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Huebollos (edito porque también pueden hacerse al micro)

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SandeeA

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IMG_5811.png

Sí, sí, amiguitos... o de dónde pensábais que salían los pollobollos? :burla:IMG_5286.jpg

Hay una gran controversia en la comunidad científica sobre qué fue primero: el huebollo, o el pollobollo :duda: ... qué opináis vosotros?

IMG_5814.JPG
Ingredientes por persona:

- 1 pan: os recomiendo estos brioches http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=312110&hilit=bollopollos o estos panecillos para hamburguesa http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=316566&hilit=panecillos+para+hamburguesa+o+perrito
- 1 huevo grande
- una cucharada de sobrasada (o tomate, o pisto, o jamón,...)
- 1 pizca de sal

huebollospasapas.png

Cortamos la parte superior de los panecillos, y retiramos parte de la miga. Ponemos una cucharadita de sobrasada en el hueco. Encima colocamos la yema del huevo. Montamos a punto de nieve fuerte la clara con una pizca de sal, y la colocamos formando un cono sobre el pan (yo me ayudé de una manga pastelera, se puede hacer con una cuchara también). Introducimos al horno precalentado a 180 º, y horneamos durante 5-10 minutos hasta que esté dorado (yo lo dejé unos 5 minutos). Lo mejor es que hagáis una prueba con el primer huevo para ver como os gusta que quede la yema y la clara... y a disfrutar!

IMG_5821.JPGEDICIÓN: Pueden hacerse al micro. Eso, sí, es más difícil (al menos en mi micro) controlar que no se pase la yema... yo los pondría 30 segundos y ya está. Estos de la foto tienen 1 minuto de micro. se puede cenar más rápido y rico? :dientes: Ni cuando tenga la THX :burla:

2r4h1jb.jpg14m6zux.jpg
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Re: Huebollos

Por favor...pero qué ideas se te ocurren... :o Qué pasada, hija. Yo no pasaré de ser una copiona toda la vida :lol::lol::lol:

Ultimamente, estoy enfrascada en "el aprendiz de panadero", que, parece que no, pero la cosa "tiene miga". Este Peter Reinhart, no es de éste mundo...
:o:o

Asi que, con los experimentos panarras, no tengo tiempo ni de copiar...

Felicidades por el huebollo y también por el pollobollo
:lol::lol::lol:
Vayas manos tienes hermosa.
:beso::beso::beso:


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Re: Huebollos

Por favor...pero qué ideas se te ocurren... :o Qué pasada, hija. Yo no pasaré de ser una copiona toda la vida :lol::lol::lol:

Ultimamente, estoy enfrascada en "el aprendiz de panadero", que, parece que no, pero la cosa "tiene miga". Este Peter Reinhart, no es de éste mundo...
:o:o

Asi que, con los experimentos panarras, no tengo tiempo ni de copiar...

Felicidades por el huebollo y también por el pollobollo
:lol::lol::lol:
Vayas manos tienes hermosa.
:beso::beso::beso:


:lol::lol: Gracias María! los huevos es que dan mucho juego... pues ese libro tengo ganas de comprármelo, lo veo mucho por aquí... tú lo recomiendas?
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Re: Huebollos

Yo creo, que para quien quiera hacer pan en serio...es muy recomendable.
Yo, te voy a decir la verdad...he delinquido
:nodigona::nodigona:
No me lo he comprado...me lo he bajado y ahora me falta imprimir. No quedará tan bonito...pero me hace el servicio.
En "la casa del libro" sale por unos 36 €.

Es muy interesante. Lo del pan es un mundo, chica
:o:o:D:D:beso::beso::beso:


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Re: Huebollos

Yo creo, que para quien quiera hacer pan en serio...es muy recomendable.
Yo, te voy a decir la verdad...he delinquido
:nodigona::nodigona:
No me lo he comprado...me lo he bajado y ahora me falta imprimir. No quedará tan bonito...pero me hace el servicio.
En "la casa del libro" sale por unos 36 €.

Es muy interesante. Lo del pan es un mundo, chica
:o:o:D:D:beso::beso::beso:


:o me lo pediré para Reyes... y mientras esperaré a que tú nos pongas alguna recetita! :lol::lol::lol:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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