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Bizcocho apuuuff de rico jajajaja edito, corte

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Hoy tenia ganas de hacer algo que mi madre me hacia cuando era peque. Un bizcocho con piña y caramelo!! Hice un bizcocho de yogur, y luego añadi confeti de colores de ese comestible de vahiné. Hice caramelo casero y lo puse en el fondo de un molde pirex y tambien cuatro rodajas de piña. Puf, no os cuento que rico esta, madremia, y yo que pensaba que me iba a resistir. Ains, ahora la tentacion es demasiado grande jajajaja

Receta:

1 yogur de limon, sino, cualquier otro sabor vale.
1 medida del yogur de aceite de oliva
2 medidas y media de azucar.
3 medidas de harina.
3 huevos.
1 sobre de levadura royal
Confeti de colores.
Piña en almibar.
Para el caramelo casero (puedes comprarlo hecho claro, pero yo no tenia)

Azucar.
Agua
Gotas de zumo de limon.

Preparamos el caramelo:
Ponemos el azucar y un poco de agua (que solo humedezca el azúcar) en el fondo de un cacito, con unas gotas de limon. Lo ponemos a hervir sin removerlo nunca, solo agitando el cazo si es necesario. Dejar hervir hasta que tome color dorado-marrón. Lo sacamos y lo vertemos rapido en el molde. No pasa nada si os endurece, luego se vuelve liquido. Si le hechas más limon no endurece, pero yo soy un desastre jajaja

Para el bizcocho:

Batimos los huevos. Añadimos el yogur. Batimos. Añadimos el azúcar. Batimos. Añadimos la harina. Batimos de nuevo. Por ultimo, añadimos el aceite y batimos bien. Luego la levadura y tras removerlo bien añadimos confeti de colores. Son esas mini obleas pequeñitas de colores de vahiné (supongo que habra otras marcas). Removemos.

En el molde, sobre el caramelo ponemos cuatro rodajas de piña y hechamos la masa de bizcocho.

Lo metemos al horno a 180-200º más o menos, hasta que el palillo salga limpio. ^^
Lo desmoldamos y mojamos con el almíbar de la piña. Mojad sin miedo.

Puf, rico rico.. jajaj

bizcochodelimon.jpgp0806091657.jpg

edito para poner el corte con el confeti, para que se vea como queda ^^:
p0806091703.jpgp0806091704.jpg



saludos! vaya dia de postres jaja


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Re: Bizcocho apuuuff de rico jajajaja edito, corte

gracias a todas! :) la verdad es que si que es muy jugoso, pero puf, estas cosas engordan tanto que todo el esfuerzo de estos meses se va a pique jajaja pero bueno, por un dia no pasa nada o que? :lol::lol::lol::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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