Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

[pericas 2]

Aqui os mando esta receta de mi tierra, el pueblo de Lorca,es un plato muy rico, ideal para el final de mes, que no nos queda un duro. Siempre que lo he hecho en mi casa, como guarnición de carne o pescado, ha sido todo un éxito. Tan sencilla, tan rica y tan económica. Se que os gustará.

PATATAS AL HORNO DE LORCA (MI TIERRA)

(PLATO IDEAL PARA UN FINAL DE MES)

INGREDIENTES:

• Patatas
• Aceite
• Sal
• Pimienta negra
• Agua

ELABORACIÓN:

Encender el horno a 220º (mientras preparamos)

Se escogen patatas regulares, (que no estén deformes) sin picos, ni puntos feos, bien formadas.
Como guarnición se pone 1 patata por persona. Se lavan las patatas debajo del agua del grifo, y con un estropajo verde( nuevo, que tendremos solo para eso,) las dejamos bien limpias, y las ponemos en una bandeja, para el horno, le ponemos un buen chorreón de aceite en el fondo, y coger patata a patata, y abrirlas por la mitad, longitudinalmente (a lo largo) y con la punta del cuchillo, vamos haciéndole unos cuadritos profundos (tipo enrejado), las ponemos en la bandeja que hemos preparado para el horno, con el dibujo hacía arriba ( que lo veamos) y con una aceitera, vamos rociando la superficie de la patata, una a una, y seguimos poniéndole bien de sal y de pimienta (al ponerlas después boca abajo, se cae un poco el salpimentado) y cuando estén bien salpimentadas, les damos la vuelta, y las ponemos boca abajo, y aquí viene el truco importante, ponemos las dos manos debajo del grifo abierto del agua, y empapadas salpicamos o rociamos de agua las patatas( este truco es para que quede la piel crujiente).
Bajamos la potencia del horno a 180º y metemos, y metemos las patatas, unos 30 minutos(dependerá de cada horno) Cuando creamos que están hechas,( lo sabremos pinchándolas con un tenedor a ver si están cociditas) y una vez hechas, las sacamos, y las vamos cogiendo con una espátula, y colocándolas, boca arriba en una bonita bandeja de servir. Comer mejor calientes .Os encantaran. Las patatas de mi tierra famosa guarnición entre mis amigos. Todos me pidieron la facilísima receta. BUEN PROVECHO.

[Kar-mela 5]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

Pues tienes razón son una buena opción para la crisis y una manera difernete de preparar una guarnición, gracias por la receta

[pilar2005 0]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

MMmmmmmmmmm!

Me encantan las patatas asadas........

Gracias por la recetuki!

[pilar2005 0]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

MMmmmmmmmmm!

Me encantan las patatas asadas........

Gracias por la recetuki!

[maribel2 0]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

muy buena pinta, si señor. No les pones ajo, solo la pimienta?

[regaliz 8]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

... pues voy a sorprender a mi marido que es un forofo de las patatas, con esta receta que tiene tan buena pinta

[pericas 2]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

muy buena pinta' date=' si señor. No les pones ajo, solo la pimienta?[/quote']
solo le pogo bien de pimientita y sal,no le pongo ajo,en mi tierra lorca,(aunque yo vivo en mallorca hace años,vine a vivir aquí con 18 años(pero no digo cuantos hace que estoy aquí)bueno el caso es que yo voy cada año a mi tierra mis papis están allí,mis hermanos etc.y alli hay un merendero(como un restaurante o bar gradioso)donde cuando ponen estas patatas en plan "tapa"ponen al lado un cuenquito con alioli que decimos en mallorca yes como la mayonesa pero fuerte de ajo,de hecho no lleva huevo ,solo se hace con ajos y aceite,ya sabreis a que me refiero,y en ese merendero se come poniéndole esa salsa de ajo,por encima a la patata,y" está para morir " directamente. me alegro que os haya gustado la pinta,ya vereis que ricas, ya os mandaré más,sencillas y bien de precio.un besazo a todos/as.

[milagritos 0]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

seguro que estan de muerte. gracias

[mariatem 0]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

Riquísimas, yo las hago igual pero le pongo también un poco de pimentón dulce. La próxima vez pruebo el truco de ponerlas boca abajo

[Morguix 35]

Re: Seguro que hacéis esta receta...... ya me costestaréis.

Pues seguro que la haré, porque nos encantan las patatas, y ¡menuda pinta tienen estas tuyas!
Me la copio.