DUDA DE NOVATA CON OLLA GM

[Ereny 0]

Hola, soy nueva.
Buscando recetas e información por internet sobre la olla gm he dado con este foro. Está genial asi que me asomaré por aqui de vez en cuando.

Ahi va mi duda: SE COCINA CON LA VALVULA ABIERTA O CERRADA??
por ejemplo, si quiero hacer un plato de pasta dejaré la valvula abierta para que se vaya consumiendo el agua no??
Seguro que lo que pregunto es una bobada pero mi marido me ha regalado la olla GM y nunca he tenido ni olla express. Es que las instrucciones son escuetas y en la tapa de la olla pone "antes de cocinar poner la valvula en posicion de cerrado" ......

Espero respuestas- GRACIAS-

[silvinha6 0]

Re: DUDA DE NOVATA CON OLLA GM

cerrada, casi siempre se cocina con la valvula cerrada, a no ser que sea un pastel, tarta, etc,

[Ereny 0]

Re: DUDA DE NOVATA CON OLLA GM

Gracias por responder.
Osea que cocino con la valvula cerrada y cuando termine el programa la abro para que salga el vapor no??

Entonces si voy a hacer pasta, (hoy por ejemplo la he programado para hacer unos tragliatelle, le he hechado agua que les cubra) me quedarán aguados o el agua de la coccion se evapora al abrir la valvula??

Perdonad por tantas preguntas pero la estreno hoy y estoy acostumbrada a cocinar en cazuela....

[Vanadis 2]

Re: DUDA DE NOVATA CON OLLA GM

Hola Ereny
No te preocupes y pregunta lo que necesites. Siemrpe habrá alguien que te conteste.
Yo personalmente hay días que ni me da tiempo a entrar en el foro, pero cuando estoy... sin problema.

Se cocina siempre con la válvula cerrada y ésta sólo se abre si quieres abrir la olla antes de que haya despresurizado ella sola.

Para la pasta hiciste bien en poner el agua que solo la cubra. Ese agua es absorbida por la pasta, así que no tendrás que escurrirla al finalizar.

Para los bizcochos...siempre los hicimos en estas ollas con la válvula cerrada, teniendo unos resultados excelentes.
Si se la quitas evapora más y también tendrás unos bizcochos increíbles.

:wink:

[Ereny 0]

Re: DUDA DE NOVATA CON OLLA GM

Gracias Vanadis!!!
Ya os contaré que tal me quedan los tragliatelle

[noradebon 1]

Re: DUDA DE NOVATA CON OLLA GM

Yo cocino siempre con la válvula cerrada.

La pasta la hago menú arroz pero le quito un par de minutos, en lugar de 8 minutos que indica este menú pulso la tecla (-) que está bajo de los números y bajo hasta 6 minutos.

Ve mirando las recetas de Gm, Cocimix o Fc y las podrás hacer todas.

Seguro que dentro de nada dominas tu maquineja.

[Ereny 0]

Re: DUDA DE NOVATA CON OLLA GM

Gracias a todas chicas. Los tagliatelle me quedaron buenísmos de sabor pero para mi gusto demasiado hechos... Noradebon, la próxima vez seguiré tu consejo y le quitaré un par de minutos.
Me quedaon con algo de caldito pero como les habia hecho tipo chino (con zanahoria, pimiento verde, cebolla, gambas, ternera, champiñon y un chorrito de salsa de soja) no me importó.

Mi duda es si quiero hacer unos macarrones de los de toda la vida, que he de hacer para que no me queden aguados??

Por cierto, miraré las recetas que me habeis recomendado... A ver si me hago con la maquinita porque práctica es pero hay que cogerle el truco. Esta tarde voy a intentar un flan a ver que sale!!!

[torpita 0]

Re: DUDA DE NOVATA CON OLLA GM

pues para que no se te pase la pasta debes de hacerla en el momento, no la programes porque eso es lo que ha hecho que te quedaran demasiado hechos, deja el sofrito hecho y al llegar a casa mientras te sacas los zapatos y te pones las zapatillas ya los tienes hechos!!!!

son un gustazo estas ollitas!!!!