S.O.S . RECETA DE POLLO CON ALMENDRAS (CHINO) EN TH.

[nala 3]

Hola a tod@s:
¿Tenéis la receta del pollo con almendras chino para th31?
Gracias por vuestra ayuda

[carmen84 0]

Re: S.O.S . RECETA DE POLLO CON ALMENDRAS (CHINO) EN TH.

A mi tambien me interesa

[mama66 0]

Re: S.O.S . RECETA DE POLLO CON ALMENDRAS (CHINO) EN TH.

y a mí.

[JKan 0]

Re: S.O.S . RECETA DE POLLO CON ALMENDRAS (CHINO) EN TH.

se que es un poco viejo, pero lo subo.

[Mandazurra 1]

Re: S.O.S . RECETA DE POLLO CON ALMENDRAS (CHINO) EN TH.

Esta receta se encuentra en el blog de Rosa:

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/2008/08/pollo-con-almendra-al-estilo-chino.html

Ingredientes para 4 personas :

1 Cebolla grande
1 Puerro
1 Zanahoria
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
3 pechugas de pollo grandes ó 4 pequeñas.
1Bote salsa de soja.
1 Cucharada de postre de maicena
Un culín de vino blanco
Pimienta
Sal
Almendras tostadas
Arroz hervido para guarnición

Preparación:

Partir la cebolla en 8 trozos a lo largo y cada trozo de estos en tres( espero se entienda y si no como lo voy a preparar esta semana os pongo fotos)
Partir el pimiento a lo largo en tiras de 1 ½ cm y luego cada una por la mitad.
Partir el puerro en trozos igual de grandes que la cebolla (solo la parte blanca y principio de la verde)
Trocear las pechugas a trocitos pequeños y salpimentar al gusto, yo lo salo muy poco al principio y rectifico al final. ( tened en cuanta que después llevará soja y esta es salada).
En una sartén grande ( si tenéis wok mejor, yo no lo tengo) poned un chorro de aceite y cuando este bien caliente dorar a fuego fuerte los trocitos de pollo, sacar y reservar.
Haced lo mismo con todas las verduras de una en una, las zanahorias yo las hiervo cinco min. Antes de sofreírlas.
Una vez tenéis todas las verduras y el pollo frito, ponéis en un cazo la salsa de soja a reducir un poco menos de la mitad, disolvéis en un chorrito pequeño de vino blanco la maicena, y cuando la salsa ha reducido le agregáis la maicena disuelta, mejor os quedéis cortos que os paséis de espesor, volver a vaciar todos los ingredientes en la sartén grande, mezclar bien y agregar la salsa de soja , volver a mezclar y en el ultimo momento antes de sacar para servir, agregar las almendras tostadas, si se agregan antes se ponen blandas enseguida.



Espero que sea lo que buscabáis.