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Grupo Wachis-Fussion

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Re: Grupo Wachis-Fussion

Aquí os dejo una recetita .. :wink:


Lomo relleno con salsa de manzana y cebolla

Ingredientes: Para 4 personas
4 puntos/ración

1 trozo de lomo de 800g "a saciedad" .......................3
1 Cd aceite .....................................................2'5
2 Tranchetes light ........................................1
100g pavo cocido ........................................1
3 cebollas
1 manzana
1 vaso vino blanco
sal y pimienta

Preparación:

Limpiar de grasa el lomo y abrirlo dejándolo como si fuese un filete gigante, salpimentarlo . Alternar las lonchas de pavo con las de queso encima del lomo abierto. Cerrar formando un rollo y atar con hilo apto para cocinar. Salpimentar el exterior del lomo.

En la cubeta de la Fussion , poner el aceite y programar 15 minutos , cuando el aceite esté caliente , poner el rollo de lomo y sellar. Cortar la cebolla en rodajas y añadirla a la FC , añadir el vino y cerrar la tapa con la válvula en posición cerrada , programar en horno 20 minutos. Una vez ha pasado el tiempo , abrir la tapa y añadirle la manzana en láminas y programar en horno 10 minutos más.

Una vez haya pasado el tiempo , abrir la tapa , sacar el lomo y dejarlo enfriar . pasar la salsa al vaso de la batidora y triturar hasta hacer un puré , si se cree necesario , poner un poco al fuego para reducir la salsa y espesar,rectificar de sal.

Cortar el lomo a rodajas y acompañarlo de la salsa bien caliente.


ok8io0.jpgxp8mm9.jpg


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Re: Grupo Wachis-Fussion

Con la parte más dura de los espárragos verdes que me han sobrado de los deberes he hecho una crema que me encanta que la saqué del foro de Dietas Varias de MR. La receta es de Ardid y todas las recetas que he hecho de ella siempre me han encantado.
Os pongo la receta...

CREMA DE ESPÁRRAGOS .ARDID.

16lia02.jpg

Para 4 personas:
- 2 manojos de espárragos
- 1 puerro (a mí no me gusta, puse cebolla)
- Agua para cocer (caldo de verduras de Gallina Blanca, así más saborcito. Yo puse una cda de concentrado de verduras hecho en la th )
- Leche desnatada ... (Puse a ojo como 200ml.. 1pto)
-Sal y pimienta.
- Una cda aceite de oliva ... 2, 5ptos

Total: 3,5 ptos las cuatro raciones. Así que una ración sale por un punto.

En la FC:

Se pone aceite en la cubeta y se programa “manual 10 minutos. Se añade la cebolla cortada con cuidado que no se queme. Si se ve que se quema añade un pelín de agua. Después añade los espárragos y déjalos pochar un rato. Se corta el programa y se vuelve a programar menú sopas. Se añade un poco de agua. Una vez terminado esperamos a que despresurice solo y después se bate bien con la batidora o thermomix. Añadimos la leche hasta obtener la consistencia que nos guste.

Modo tradicional:

Picar la cebolla y pocharla un rato en una cazuela. Cuando esté hecha, añadir los espárragos lavados, a trocitos, sin las partes duras y sin las yemas, que reservamos para luego. Le damos una vuelta a todo durante 5' y entonces añadimos caldo hasta que cubra los espárragos. Dejar unos 7' cociendo. Luego echar las yemas y dejar cocer unos 5' más. Pasar todo por la batidora y añadir leche al gusto, hasta que adquiera la consistencia que a cada uno le guste.


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Re: Grupo Wachis-Fussion

unas lentejas sin el sofrito. Estas lentejas las hace mi suegra y me encantan. Sobretodo lo que más me gusta eslo rápido que se hacen y sin apenas manchar nada. En vez de hacer un sofrito ella pone todo en crudo lo cuece y después tritura la cebolla, el tomate y los ajos. Salen riquísimas y desde que las he descubierto ya no hago sofritos ni me complico. Admite más ingredientes como zanahorias, calabaza, chotizo, morcilla. Pero amí me gusta así de simples. Tardo más en leer la receta que en hacerla.

LENTEJAS “EXPRESS” AL ESTILO DE MI SUEGRA

23s7lhc.jpg

Ingredientes: Para 3 personas...
-250 gr de lentejas remojadas o más... 3 ptos a saciedad x 3= 9 ptos
-5ml de aceite de oliva virgen... 0,5 ptos
-Una cebolla... 0 ptos
-Un tomate pelado... 0 ptos
(No hace falta pelarlo pero yo lo hago...)
-2 dientes de ajos pelados
-Una hoja de laurel.. 0 ptos
-Agua, Pimentón, comino y sal.

Se mete todo en la olla. Se cuecen hasta que estén blandas. Yo lo hago en la FC menú legumbres blandas. Una vez despresurizado se saca la cebolla, el tomate y los dientes de ajo. Se baten con la batidora con un poco de agua o líquido de las lentejas y se vuelve a añadir a la olla. Riquísimas!!!

Salen 3 raciones a 3,5 ptos cada ración


De segundo un plato de mejillones. Ahora que están en plena temporada es el momento de tomar los mejores. Además de que son ligeros tienen muchísimas proteinas, vitaminas y minerales.
La receta que he hecho hoy por 1,5 ptos la ración ha sido al vapor con limón. Los hice en la FC y la receta la cogí de la página de Auro.
http://www.fussioncook.com/recetas/dietaww/mejillones-al-vapor
Si preferís podéis hacer otra receta de mejillones.


MEJILLONES AL VAPOR. (AURO)


2db5du0.jpg

Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Autor: Tiscar
Ingredientes: 1 kilo de mejillones
-Perejil picadito
-1 limón
Preparación:
Se lavan los mejillones y se echa en la cubeta de la FC se le añade un vasito del medidor, de agua. Se cierra la olla y se conecta en menú manual 3 minutos 140 grados, cuando acabe se despresuriza y se van colocando en una bandeja y se les echa el perijil y el limón.
Observaciones:
para dos personas

Sin FC. Se abrren los mejillones al vapor o en una cacerola con un poco de agua.
Después se les pone un poco de limón exprimido.


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Re: Grupo Wachis-Fussion

POTAJE DE GARBANZOS Y ESPINACAS

xcpxqo.jpg

(5 raciones a 4 ptos cada uno)
-400 gr de garbanzos
-Un paquete de espinacas congeladas. Puse el paquete entero por lo de la dieta que hubiera más verdura que garbanzos)
-Una cebolla y un par de ajos picados.
-Zanahorias
-2 cucharadas de aceite de oliva virgen
-Una hoja de laurel
-Pimentón y sal

Como se me ha olvidado poner en remojo los garbanzos primero los puse en el programa legumbre duras. Se saca de la cubeta y se reserva. ( Si se ponen a remojo se ahorra este paso)
En la cubeta ponemos programa manual 10 minutos, el aceite. Cuando esté caliente el aceite se añade el ajo y la cebolla picada. Se para la FC y se añade el pimentón para que no se queme.
Ponemos en la cubte todos los ingreientes y programamos menú legumbres blandas.

Esta receta es la que hago normalmente en la olla rápida. Es un potaje sin caldos, ni pastillas, ni bacalao,... por lo tanto es de sabor muy suave por eso me gusta. Y con el tiempo que hace ahora se agradece este plato que entona mucho.




FLAN DE HUEVO CLÁSICO de MARIABC.

v3lv6t.jpg
Número de comensales: 8
(Hice un tercio de la receta y salieron 5 raciones a 3 ptos cada una)
Ingredientes:
4 huevos
500 ml de leche
125 gr. de azúcar
caramelo líquido
2 medidas de agua (200 ml)

Preparación:

Primero cubrimos de caramelo el fondo del molde o flanera. Batimos los 4 huevos con el azúcar hazta mezclar y a continuación, mientras batimos, añadimos la leche. Vertemos la mezcla en el molde o flanera.

Echamos el agua en la cubeta. Introducimos dentro el molde o flanera, que tendrá que estar tapado. Cerramos la olla y con la válvula cerrada programamos Manual 25 minutos. Al terminar dejamos que despresurice sola, sacamos el molde y dejamos enfriar. Desmoldar a temperatura ambiente.

Edito para poner (fc) en el título.
Claro, es que si lo desmoldas en caliente se deshace, hay que dejarlo enfriar y lo mejor es desmoldarlo a temperatura ambiente


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    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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