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¿RECETAS CON CLARAS DE HUEVO?

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Mandazurra

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Re: ¿RECETAS CON CLARAS DE HUEVO?

Ya me he leído vuestras sugerencias y las que son para archivar ya las tengo guardadas en el ordenador.

Aura, la verdad es que la tortilla francesa, sin yema, más sana seguro que es y yo la he hecho alguna vez, pero cuando ha sido cuestión de una clara o dos. Pero yo tengo seis.

Salinetas, no sé si el bizcocho al que te refieres es uno que llaman Bizcocho de ángel, de Auro44. Me lo han puesto en el foro de Thermomix: http://cuinant.blogspot.com/2007/08/bizcocho-de-angel.html. Es el mismo que comenta debajo pilar2005

Piedreciya, lo de beber las claras ... me da un poco de repelús, y montalas para helado me parece buena idea, pero habrá que seguir buscando y ver con qué más ingredientes se puede apañar ese helado.

carmela122, buena pinta tiene ese bizcocho de merengue tostadito y crujiente.

devika, ¿y se pueden manipular bien las claras para hacer esas sultanas que dices?

A todas, os agradezco mucho las molestias tomadas por buscarme información.

:beso::beso::beso::beso:


3 meses despues me acuerdo de esto.... Yo he hecho ya helado de chocolate, fresas, dulce de leche, brevas... Hago 6 claras de huevos y medio litro de nata y ya a ojo, le echo lo demas.......... Sale rikisimo!!!!! Hay veces, q no lo dejo que se congele del todo y lo tomo como un mouse........... rikismo!!!!!!!1
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Re: ¿RECETAS CON CLARAS DE HUEVO?

Yo cuando me sobran y no me apetece más bizcocho de claras, que es lo que suelo hacer, preparo una fruta, la que sea, cocida y triturada en la thermomix (manzanas, piña...) y le añado azúcar y agar agar (1,8/2 grs por 500 grs de fruta+claras, el que uso es el de Adriá), las claras montadas y a la nevera! Quedan unas espumas de fruta riquísimas.


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Re: ¿RECETAS CON CLARAS DE HUEVO?

Pues yo las congelo y cuando voy a empanar algo (pechugas' date=' flamenquines, etc) las uso. Al no empanar con yema queda más blanquito cuando se frie. :up:[/quote']

Y además menos grasa y menos colesterol, ¿no? ¡Qué buena idea!

Muchas gracias a todas.

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  • 2 años después...

Me encanta!!!! por favor dame la receta!!!!

MIRA AQUI TE PONGO UN BIZCOCHO QUE HICE CON CLARAS DE HUEVO

Y MERENGUE SI TE APETECE TE PONGO EL PASO A PASO


OS ACORDAIS QUE OS DIJE QUE HABIA HECHO UN BIZCOCHO CON MERENGUE

Y HA AGUANTADO 2 DIAS SIN CHORREAR NADA DE AGUA EL MERENGUE SE HA MANTENIDO

DURO COMO UNA PIEDRA SIN ECHARLE NADA SOLO LLEVABA LIMON AZUCAR GLAS Y UN SOBRE

DE AZUCAR AVAINILLADO AQUI OS PONGO EL PASO A PASO EL BIZCOCHO QUE ECHO ES EL

BIZCCOCHON DE THERMOMIX DE IRELDI

LUEGO SI ALGUIEN LE GUSTA PONGO LA RECETA QUE YO LA HE TUNEADO :D:D:D:D:D:D


CON ESTA BATIDORA AMASADORA YO MONTO LA NATA Y EL MERENGUE MEJOR QUE LA THERMOMIX

21e4un9.jpg6zmuxc.jpg15wxiio.jpg3021bat.jpg2s6nd4y.jpg34sgtxe.jpg2ylk2rk.jpg2mpxx7n.jpg


ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO COMO A MI ME GUSTO Y A MI PRIMA QUE LO PROBO

QUE ES UNA GOLOSA DEL MERENGUE :lol::lol::lol::lol::lol:


MIL :beso::beso::beso: :beso:eso: :beso::beso::beso::beso:


Hay Dios mio esto se ve demasiado deliciosos!!!! de verdad que me gustaría hacerla justo estaba buscando recetas con claras de huevo, y créeme que vi muchos bizcochos pero ninguno me convenció tanto como este, me encanta y me gustaría probarlo de verdad!!! por eso de una me registre y pues aquí estoy dejando este mensaje a ver si tengo un poco de suerte!!!! :P besos!!! y mis bendiciones para ti!!!! de verdad quiero saber la receta, compártela conmigo por favor :porfavor:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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