deberes del 11 al 18

[maria-de-la-o 0]

bueno chicas, aquí estan los deberes de ésta semana
espero que os gusten y tengamos cómo mínimo la misma participación
que la semana pasada .... porq si no..........


de primero vamos con una buena ensaladita, foto no puedo poner
porq no está en el post de recetas, de todas formas la cosa no es
muy complicada.

ingredientes:
atún
palitos cangrejo
queso fresco
tomates
salmón ahumado

ahí queda éso, ahora vosotras a prepararla y a presentarla lo mejor
posible

de segundo un platito que me encanta y que mi señor padre ( ya sabeis
algunas.... mi pepe ) me hizo no hace mucho y yo mujer precavida
saqué mi cámara y le hize una fotito ............cus cus ...........................



bueno, vamos al lío:

cebolla, ajos y laurel
tomate maduro
curry, pimienta, sal
verduras: nabo, zanahorias, guisantes, coliflor
cordero
garbanzos
cuscus integral, y podeis añadirle pasas, ciruelas secas y almendras, todo a vuestro gusto

modo de hacerlo:
refrito con la cebolla los ajos y el laurel, cuando esté todo medio pochao, añadir la carne, a continuación añadiremos el tomate trituradito. añadirle un poquito de vino blanco.

cuando la carne esté mareá, añadiremos las verduras y los garbanzos previamente cocidos, salpimentar y añadir el curry al gusto.
añadir agua y dejar cocer.
en un cazo a parte coceremos el cuscus con las pasas y demás.
si no teneis cuscutera, podeis cocer el cuscus en un colador que esté muy finito, lo poneis al baño maría sin que le de lógicamente el agua, sólo el vapor, se mueve de vez en cuando y listo.

a la hora de emplatar, el cuscus lo añade cada comensal el suyo y en el último momento.

espero que os guste.

de postre:

vamos a intentar hacer un helado que me trae de cabeza.
si encontrais fresas, las vamos a congelar, y con ellas haremos un helado, con un poquito de queso cremoso del mercadona, del que puso mery para el tiramisú, añadiremos edulcorante al gusto, y si os digo la verdad no
tengo mucha idea de cómo hacerlo, pero por éso mismo son mis deberes sin terminar. habia pensado poner un poquito de leche evaporada por aquello de la cremosidad, pero vamos que lo tendremos que ir viendo entre todas.
mi idea es que lo congelemos en moldes tipo "polo" de los chinos y cuando esté congelado, hacer una crema de chocolate apto y bañar el polito, volver a congelar y morirnos del gusto ¡¡¡¡

anda chicas sed buenas y a ver si entre todas hacemos un polo rico rico y apto apto

otra cosita, tengo mucho interés en hacer el chinois-brioche integral de mery, ¿lo intentamos?

yo lo voy a intentar, os espero.

[Merymelisa 2]

Re: deberes del 11 al 18

Maria que rico todo , el cous cous de lujo , el helado tampoco lo hice pero le tengo ganas habra que experimetar, pero como siempre al final se me complica la semana y nunca acabo o mejor dicho empiezo los deberes



He visto que has puesto el "Chinois" (Brioche de crema) aunque tengo que probar con mi harina que compro normalmente integral, compre otra en otro lugar y no fue en absoluto de mi agrado, quedo rico pero muy "mazacote" (en palabras tecnicas no muy suave)

[luzazul 0]

Re: deberes del 11 al 18

maria , que ricos deberes
yo sigo muy liada , papeleos , revisiones medicas, dentistas etc , pero al menos la ensalada la haré
creo que habia un helado en el recetario, voy a ver si lo encuentro :wink:
besitos

[luzazul 0]

Re: deberes del 11 al 18

este lo puso anuska612

Helado de dieta, lo ha puesto Rosario en otro post pero lo pego aqui para tener todas las recetitas juntas, ok??

1 k de fresas limpias y congeladas
1 limón pelado completamente sin nada blanco
1 clara de huevo
2 o 3 cucharadas soperas de sacarina en polvo (depende del gusto de cada una)

Se pone todo en la thermomis (o batidora) y se bate a una buena velocidad hasta que queda un heladito cremosito.
no era este , creo que habia visto otro que estaba hecho con queso batido del mercadona

[luzazul 0]

Re: deberes del 11 al 18

este era podriamos cambiar el chocolate por fresas
nos lo puso Thessa
MUSSE/HELADO EXPRÉS DE CHOCOLATE

Ingredientes (1 persona)

4 cucharadas de queso batido 0%
1 cucharadita de chocolate Valor sin azucar
1 pizca de canela
edulcorante o fructosa a gusto

En un cuenco mezclar todo con una cuchara.

Se puede comer así
o congelar minimo hora y media. A continuacion, batir el helado y servir.
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=125375&st=0&sk=t&sd=a&start=620

[Alr 1]

Re: deberes del 11 al 18

Qué ricos estos deberes!!!!!

Tenía ganas de comer Cous cous, ya tengo la excusa. Y además hoy he comprado fresas, y como tengo una receta con la thermomix por ahí de helado con yogur y fresas la haré...

[maglo 0]

Re: deberes del 11 al 18

maria de la o!!! enhorabuena por ser la ganadora y por esos pedazo de deberes que has puesto!!!!

parece que me has leido el pensamiento, la ensalada es de mis favoritas (por lo menos una vez a la semana cae con alguna modificación, claro). el cous cous llevo un par de semanas antojada de hacerlo a si que ya tengo la excusa perfecta, y tengo un taper de fresas en el congelador esperando a que hiciera calor pa preparar un sorbete o similar. el lunes me pongo manos a la obra que me he venido para sevilla el finde (si si , una locura con el calor que hace, pero es que tengo una despedida).

Bstos

[maria-de-la-o 0]

Re: deberes del 11 al 18

bueno chicas, veo que a algunas les han parecido bien los deberes, ahora todas manos a la obra
y yo la primera

[sharini 0]

Re: deberes del 11 al 18

maría, enhorabuena por ganar, los deberes son super. Lástima que yo ahora ando con la dieta tanguera, que es un poco más restrictiva a ver si me quito algun kilo rapido mientras las nenas siguen en el cole, y cuando terminen vuelvo con BB, que ellas si pueden seguirla.
De todos modos si puedo sustituir algun platito por los tuyos, los haré.

[EnLaLuna 19]

Re: deberes del 11 al 18

que ricos deberes!!! gracias guapa, a ver que hacemos. No me comprometo a nada porque el cus cus para cenar es demasiado, y como comer, no como nunca en casa... pues eso... y este finde celebro mi cumple así que ya ves!

Intentaré la ensalada, y el helado, a ver que puedo hacer!