Pregunta para Canelona

[rossevilla 0]

La pregunta se la hago a Cane porque la tarta de superchocolate creo que es suya, pero me valen las respuestas de todas vosotras.
Es que quiero hacer una tarta de cumpleaños para una superadicta chocolatera y habia pensado en la de superchocolate o en la de mousse de Nutella ¿ Cual es mejor?

La pregunta para Canelona era para que me dijera de que tamaño era el molde donde ella la hizo, para ver si está bien de tamaño o tengo que doblar las cantidades ¿ en un molde de 24 cm. quedaría bien o quedará muy fina?

También quería saber si las almendras molidas que pone la receta son molidas del todo (tipo harina como las que se usan para hacer cordiales) o quedan mejor en trocitos . Yo es que no tengo Thermomix y si las muelo en un molinillo de moler café que es donde lo suelo hacer pienso que a lo mejor quedan damasiado molidas ¿ que opinais?

A ver si me echais una mano con las dudas, y gracias por aguantar la lata que os doy.

[encarnasao 23.663]

Re: Pregunta para Canelona

la de chocolate es mas fácil de hacer y queda muy rica, la otra un poquito mas complicada y igual de rica depende de lo que quieras o puedas entretenerte.
la almendra es molida :wink:
espero haber llegado a tiempo por que veo que la cane no te ha visto o no ha entrado.

[canelona 11]

Re: Pregunta para Canelona

Encarna te ha respondido muy bien, mucho más fácil y rapidísima es la superchocolate, y su tu amiga, es chocolatera le va a encantar.
Por el molde no te preocupes, el mio era uno ajustable y lo cerraría pequeñito para que me quedase altita, pero tambien la he hecho en otros molde más grandes, y aunque sale finita, no importa, llena tanto que con porcion pequeña tienes suficiente. Lo que has de tener cuidado entonces, es no hacer la capa de galleta muy gorda.
O si sois muchos doblas cantidades y listo, luego para decorarla, puedes poner unas galletas o bizcochos con un gran lazo, tipo chalota, como puso de moda alegna, y una tarta tan simple la sube de categoria.

Si has hecho ya alguna mousse, no te verás nada complicada la de nutella, aunque si que necesitarás más tiempo y más cacharros para prepararla. Es una tarta más fissna, de las mejores que he probado. Pero ya te digo, que para salir del compromiso, y si es muy CHOCOLATERA, la rápida te quedará de lujo.

espero haber llegado a tiempo por que veo que la cane no te ha visto o no ha entrado.

No he entrado en todo el día, y ahora he venido a cerrar el ordi, he tenido un día un poco complicado y hasta con visita al tanatorio esta noche, un familiar de una compi de trabajo, ya se que a mi no me toca nada, pero quiero tanto a mi compañera y AMIGA, que hasta que no he ido a verla, no estaba tranquila.
Ya me voy a la cama, pero me sabia mal que rossevilla se quedase con dudas sobre el molde.
Mañana responderé a todo lo rico que he visto por aquí, los fines de semana es una gozada pasearse por los post, lástima que no tenga el cuerpo para fiesta. Mañana será otro día...

[rossevilla 0]

Re: Pregunta para Canelona

Gracias a las dos por vuestras respuestas.
Yo ya he hecho las dos tartas pero no me acuerdo en que tamaño de molde las hice y a la de superchocolate no le puse la almendra, por eso no sabia bien si era molida o simplemente triturada un poco.
El problema es la decoración pues a la persona para la que va no le gusta más que el chocolate y entonces no la puedo decorar con nata montada ( superchocolate) ni con crocanti ( mousse de Nutella). Y por eso era preguntar de entre las dos cual era la que sabía más a chocolate de ese negro para poder decidirme por una o por otra.