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Me ayudais? , que postre hago......

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capisi

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Hoy estoy espesita y quiero hacer un postre pero no se el que hacer :duda: ya que un bizcocho ya no apetece con estos calores y tengo 12 láminas de gelatina neutra , chocolate fondant, huevos , azucar , yogurt, harina....no tengo frutas , pero si , frutos secos y gominolas...
había pensado una mousse pero, no se montar claras :bate: , lo he intentado hacer mil veces y el resultado ha sido nefasto :evil::cry::down::(:grrr:
a ver si me dais alguna idea :porfavor: gracias
:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Re: Me ayudais? , que postre hago......

¿no sabes montar claras? ¿qué batidora tienes? :duda:

no , no se... :cry:
tengo una batidora normal y corrienteee
:beso:


Tiene que ser con una de varillas, da igual que tenga una o dos, yo casualmente tengo dos batidoras que montan, una es batidora amasadora de Philips "Cucina" y luego la otra de siempre, de pie desmontable y tal, que tiene una sola varilla. Yo creo que el secreto está en darle máxima potencia y que el bol esté muy seco (en más de una ocasión se me ha fastidiado por estar el bol mojado o por tener restos de yemas)

http://mutualpatagoniasur.com.ar/b9.jpg

:) A ver si hay suerte!
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Re: Me ayudais? , que postre hago......

¿no sabes montar claras? ¿qué batidora tienes? :duda:

no , no se... :cry:
tengo una batidora normal y corrienteee
:beso:


Tiene que ser con una de varillas, da igual que tenga una o dos, yo casualmente tengo dos batidoras que montan, una es batidora amasadora de Philips "Cucina" y luego la otra de siempre, de pie desmontable y tal, que tiene una sola varilla. Yo creo que el secreto está en darle máxima potencia y que el bol esté muy seco (en más de una ocasión se me ha fastidiado por estar el bol mojado o por tener restos de yemas)

http://mutualpatagoniasur.com.ar/b9.jpg

:) A ver si hay suerte![/quote:2g6fiuz5]

gracias dunia esperaré a poderme comprar una que monte :sinunduro::duda::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

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Re: Me ayudais? , que postre hago......

sabes ya qué hacer? porque con gelatina y chocolate puedes hacer una tarta de chocolate fria, con base de galletas u hojaldre, de las que necesitan reposo en nevera...aunque si es para comer hoy, la hemos fastidiado, jeje.


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Re: Me ayudais? , que postre hago......

sabes ya qué hacer? porque con gelatina y chocolate puedes hacer una tarta de chocolate fria' date=' con base de galletas u hojaldre, de las que necesitan reposo en nevera...aunque si es para comer hoy, la hemos fastidiado, jeje.[/quote']
al final desistí al ver que nadie contestaba e hice esto.....http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=322158
pero si no te importa :duda: me podrias poner esa receta que me comentas? :porfavor::porfavor::porfavor::porfavor::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

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Re: Me ayudais? , que postre hago......

sabes ya qué hacer? porque con gelatina y chocolate puedes hacer una tarta de chocolate fria' date=' con base de galletas u hojaldre, de las que necesitan reposo en nevera...aunque si es para comer hoy, la hemos fastidiado, jeje.[/quote']
al final desistí al ver que nadie contestaba e hice esto.....http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=322158
pero si no te importa :duda: me podrias poner esa receta que me comentas? :porfavor::porfavor::porfavor::porfavor::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


Estaba hojeando esa receta de la que te hablaba y resulta que tiene nata montada...pues nada, la dejamos estar.
Esta que te pongo va más acorde con los ingredientes que tienes, y ahora en verano, sobre todo por nuestra zona, apetece fresquita, no sacada del horno, no? Se parece mucho a una que hice una vez pero no encuentro la receta. :duda:
Esta no la he probado a hacer...

TARTA DE CHOCOLATE FRIA

INGREDIENTES:

100gr de chocolate con leche
20 gr de chocolate fondant
3 hojas de gelatina neutra
300 gr de nata (puede estar montada o no)
75 ml de agua hirviendo
200gr de galletas tostadas
Un poco de mantequilla para las galletas
Frutos secos 100gr (nuez, almendra, pistacho y avellana)

PREPARACION:

Triturar las galletas y mezclarlas con mantequilla, forrar un molde (no especifica de qué medida)
Se trituran los frutos secos y se le añade a la base de galletas.(esto es opcional, se puede añadir más galleta triturada, aunque con frutos secos queda más rico seguro)

Se derriten los dos chocolates y a continuación se le añade la gelatina mezclada con el agua hirviendo (si es en polvo se puede mezclar directamente con el agua hirviendo, pero si es en forma de láminas primero hay que hidratar las láminas,es decir,ponerlas con agua fría hasta que dejen de estar duras y luego poner en el agua hirviendo).Se agrega sobre el chocolate y se bate.

Se añade la nata moviendo con movimientos envolventes, se echa todo en el molde y se mete en la nevera 1 hora aprox., o hasta que esté firme, y… ¡listo para comer!

*La receta está sacada de una web, "Don postre", pero la idea es lo de combinar tu gelatina con el chocolate que tienes, modificando esta si hace falta.

Un beso! :beso:

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Re: Me ayudais? , que postre hago......

sabes ya qué hacer? porque con gelatina y chocolate puedes hacer una tarta de chocolate fria' date=' con base de galletas u hojaldre, de las que necesitan reposo en nevera...aunque si es para comer hoy, la hemos fastidiado, jeje.[/quote']
al final desistí al ver que nadie contestaba e hice esto.....http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=322158
pero si no te importa :duda: me podrias poner esa receta que me comentas? :porfavor::porfavor::porfavor::porfavor::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


Estaba hojeando esa receta de la que te hablaba y resulta que tiene nata montada...pues nada, la dejamos estar.
Esta que te pongo va más acorde con los ingredientes que tienes, y ahora en verano, sobre todo por nuestra zona, apetece fresquita, no sacada del horno, no? Se parece mucho a una que hice una vez pero no encuentro la receta. :duda:
Esta no la he probado a hacer...

TARTA DE CHOCOLATE FRIA

INGREDIENTES:

100gr de chocolate con leche
20 gr de chocolate fondant
3 hojas de gelatina neutra
300 gr de nata (puede estar montada o no)
75 ml de agua hirviendo
200gr de galletas tostadas
Un poco de mantequilla para las galletas
Frutos secos 100gr (nuez, almendra, pistacho y avellana)

PREPARACION:

Triturar las galletas y mezclarlas con mantequilla, forrar un molde (no especifica de qué medida)
Se trituran los frutos secos y se le añade a la base de galletas.(esto es opcional, se puede añadir más galleta triturada, aunque con frutos secos queda más rico seguro)

Se derriten los dos chocolates y a continuación se le añade la gelatina mezclada con el agua hirviendo (si es en polvo se puede mezclar directamente con el agua hirviendo, pero si es en forma de láminas primero hay que hidratar las láminas,es decir,ponerlas con agua fría hasta que dejen de estar duras y luego poner en el agua hirviendo).Se agrega sobre el chocolate y se bate.

Se añade la nata moviendo con movimientos envolventes, se echa todo en el molde y se mete en la nevera 1 hora aprox., o hasta que esté firme, y… ¡listo para comer!

*La receta está sacada de una web, "Don postre", pero la idea es lo de combinar tu gelatina con el chocolate que tienes, modificando esta si hace falta.


gracias wapa no tengo hoy nata pero mañana si , y me interesa la receta...si quieres me la pone sun besico y gracias mil por tu ayuda :beso:

Un beso! :beso:[/quote:1ompef25]

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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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