Puding de Chufa de Valencia

[chufadevalencia 1]

Receta incluida en NOVA ORXATA(Blog de recetas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia).

Ingredientes:
• 150 grs de Chufa de Valencia
• 700 ml de Horchata de Chufa de Valencia
• 100 ml de nata
• 5 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 6 fantons rellenos de chocolate
• caramelo líquido para el molde
• salsa de vainilla para decorar.

Elaboración:
1. Dejamos las chufas en remojo 24 horas cambiado el agua un par de veces para limpiarlas bien.
2. Caramelizamos el molde que vamos a utilizar.
3. Escurrimos las chufas y la ponemos en el vaso con 100 ml de nata y 100 ml de horchata, programamos 3 minutos, velocidad 9,
4. Incorporamos el resto de la horchata, los huevos y las 2 cucharadas de azúcar, programamos 2 minutos más, velocidad 6.
5. Vertemos la preparación en el molde y ponemos los fantons encima, para que a la hora de desmoldar nos sirva de base.
6. Horneamos a 180ºC durante 45 minutos, cuando pase el tiempo dejamos dentro del horno apagado 1 hora más.
7. Sacamos del horno, dejamos enfriar y al frigo unas 4-5 horas para que se enfríe.
8. Desmoldamos y cubrimos con salsa de vainilla.

Enlace a la receta en el blog NOVAORXATA.

El Puding de Chufa de Valencia es una creación del blog LA COCINA DE CONLUANA.


Para ver ésta y otras recetas elaboradas con Chufa de Valencia y Horchata de Chufa de Valencia, visita nuestro blog:



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[Kar-mela 5]

Re: Puding de Chufa de Valencia

No habia visto esta receta, me encanta la horchata y la chufa.Gracias con tu permiso la copio seguro que la hago

[Invitado]

Re: Puding de Chufa de Valencia

Mmmmmmmmm......qué requebueno¡¡¡¡

[chufadevalencia 1]

Re: Puding de Chufa de Valencia

Kar-mela y crismas: Gracias por vuestros mensajes.

[arian 18]

Re: Puding de Chufa de Valencia

Tiene una pinta estupenda

Espero encontrar chufas porque las que traje de Valencia las gasté todas para hacer horchata

[chufadevalencia 1]

Re: Puding de Chufa de Valencia

Arian:Gracias.
El problema muchas veces es encontrar Chufa de Valencia, ya que, por desgracia, en la mayoría de los puestos de frutos secos que venden chufa, ésta es de procedencia aficana y su calidad y sabor no tiene nada que ver con la que ofrece nuestra chufa.

[suila 5]

Re: Puding de Chufa de Valencia

¿Este pundin es de mama69 no?

[chufadevalencia 1]

Re: Puding de Chufa de Valencia

Me consta que es de mama66. No se si mama69 ha intervenido también o es que has querido quitarle 3 años.

[suila 5]

Re: Puding de Chufa de Valencia

Me consta que es de mama66. No se si mama69 ha intervenido también o es que has querido quitarle 3 años.

No sé porqué le he puesto ese número , pues sí le he quitado 3 años. anda y que no estará contenta.

[mama66 0]

Re: Puding de Chufa de Valencia

Suila, gracias por el intento, pero me quedo con 66, no tengo problema con la edad, aunque mi hija me ha dejado estancada en los 39