CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

[marsupilami 0]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

ESte me lo copioya, nanita !!!!!!


que se me había dspistao............

Ana, ya me dirás si lo pruebas! :wink:

[marsupilami 0]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Gracias Ayna... Qué currazo tas dao chiquilla

[emilia 3]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Yo he conocido este postre por internet como Chocoflan. Postre muy popular en América Latina, pero a medida que leía la receta ví que es igual que un bizcoflan, aunque la elaboración y los ingredientes son algo diferentes... Para mí, muuuuuucho más fácil de hacer de esta forma y el resultado, juzgad vosotras mismas :wink:

La receta la tuneé bastante, bastante... no usé un preparado de bizcocho, lo hice caserito que está más güeno y al flan le cambié el tipo de queso y le añadí leche de coco que con el bizcochito de chocolate queda riquííííísimo Espero que os guste y lo disfrutéis!



Y aquí el corte

CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO

Ingredientes (para 6-8 personas)

Para el bizcocho:

- 2 huevos grandes
- 50gr. de harina
- 50gr. de azúcar
- 50gr. de aceite de girasol
- 1 cucharada colmada de cacao puro sin azúcar
- 1 punta de cucharadita de levadura

Para el flan:

- 2 huevos grandes
- 200gr. de leche condensada
- 200gr. de leche de coco
- 125gr. de queso fresco
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (1 cucharadita si nos gusta con más sabor)

- Mantequilla para engrasar el molde
- Dulce de leche para cubrir el fondo
- Avellanas picadas para cubrir la base del molde

Elaboración:

Comenzamos engrasando el molde con la mantequilla, añadimos el dulce de leche y las avellanas picadas.

A continuación, preparamos la masa del bizcocho montando los huevos con el azúcar hasta que doblen su volúmen. Yo lo he hecho en la Thermomix, 8 min., velocidad 3 y 1/2 con la mariposa puesta. Una vez termina el tiempo, quitamos la mariposa y añadimos el aceite por el vocal sin dejar de batir a velocidad cuchara. Una vez está integrado, paramos y echamos la harina mezclada con el cacao y la levadura e incorporamos todo con una espátula con movimientos envolventes. Depositamos esta masa en el molde.

Pasamos entonces a elaborar el flan. Ponemos todos los ingredientes en la Thermomix y batimos a velocidad 2 unos segundos para que se integren bien los ingredientes. Inmediatamente volcamos sobre la masa del bizcocho.

Ponemos ahora nuestro molde destapado en nuestra FussionCook con 3 medidas de agua y seleccionamos menú horno, con tapa con salida de cristal, unos 25min. ó hasta que pinchando con un palillo, éste salga limpio. Yo he usado la cubeta de acero y han sido 25 minutos de reloj. La Fussi ni siquiera llegó a descontar tiempo Una vez esté hecho, sacamos el molde y dejamos enfriar completamente. Servimos o bien guardamos en el frigorífico.

Edito para deciros que en el blog tenéis un mini paso a paso

Os lo dejo de merienda, que me voy de KEDADA!!!!!!!

He estado viendo tú paso a paso y me a encantado..............una pregunta ¿el molde que usaste era de cristal???.....¿lo metiste directamente en la cubeta???

[marsupilami 0]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Gracias Emilia El molde que he usado es un pyrex que tengo que vale para horno y microondas, así que no hay problema para usarlo en la Fussi

[etyam 0]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Mañana quiero hacer éste postre, que desde que lo vi estoy deseando probarlo. Tengo una duda, voy a utilizar un molde de silicona, ¿tengo que taparlo con papel de aluminio?

[Andry 0]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Te ha quedado fantástico.

[marsupilami 0]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Mañana quiero hacer éste postre' date=' que desde que lo vi estoy deseando probarlo. Tengo una duda, voy a utilizar un molde de silicona, ¿tengo que taparlo con papel de aluminio?[/quote']

Etyam, no hace falta que lo tapes, pero ten cuidado que el agua no entre en el molde :wink: Ah! y recuerda que el tiempo es de reloj porque la Fussi ni si quiera llegó a entrar en presión

[marsupilami 0]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Te ha quedado fantástico.

Gracias Andry, queda jugoso y muy rico

[moskita 1]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Esto no puede ser marsu, he cogido dos kilos en las vacaciones y llego y me encuentrosto, no puede ser , voy a tener que cerrar los ojos cuándo entre por aquí, pero es que todo lo que haces tiene una pinta fantástica

[marsupilami 0]

Re: CHOCOFLAN DE QUESO Y COCO FUSSIONCOOK

Esto no puede ser marsu' date=' he cogido dos kilos en las vacaciones y llego y me encuentrosto, no puede ser , voy a tener que cerrar los ojos cuándo entre por aquí, pero es que todo lo que haces tiene una pinta fantástica [/quote']

Moski!!!!!! Qué alegría me dá verte otra vez por aquí! Yo pensaba que estabas liadísima con el trabajo y no podías entrar... pero me gusta más que hayas estado de vacaciones :wink: Gracias guapa!