Sandwichon FC

[canelona 11]

Me quedé impactá con el sandwichon que nos mostró Noradabon el otro día Me recordó los tiempos de la Tortilla del Cura de Fredilla, que por cierto, la podriamos volver a poner de moda

Como semos dos, lo hice de dos pisos :wink:




Aquí la receta de Fredilla y Nora, para tres pisos y en GM:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=321410&start=0&st=0&sk=t&sd=a&hilit=noradebon

Y aquí mi versión de dos pisos FC:

SANDWICHON
Ingredientes para dos pisos:
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
Unas cuatro lonchas de jamón york
2 lonchas de queso, estilo havaratti
1 latitade foiegras
Un chorrito de leche
Aceite y sal
4 huevos

Preparación:
Sacar la cubeta.
Echar un poco de aceite y con ayuda de papel absorvente untar la cubeta.
Preparar las rebanadas untándolas con foigras y cortándoles un pelín de una de las esquinas, para que al colocarlas quede forma redonda.
Batir dos huevos con una pizca de sal y un chorrín de leche, verter en la cubeta.
Sobre el batido, colocamos las cuatro rebanadas, encima el jamón, como si fuese un puzzle, cubriendo todo el pan, y por último el queso.
Colocamos encima otro piso de rebanadas de pan.
Batimos dos huevos más con una pizca de sal y chorrito de leche y lo vertemos por encima de lo anterior. Ladeamos la cubeta a un lado y a otro para esparcir mejor los huevos batidos.

Metemos la cubeta, cerramos la tapa, válvula posición cocinar, y programamos menú manual 3 minutos (on/off). Al pitar, abrimos (no hay nada de presión), volteamos "la tortilla" y programos 2 minutos más, menú manual.
Desmoldamos y servimos.

Resumiendo el montaje: Fondo de huevos , luego corté una de las puntitas de cada rebanada, para que cupiesen sin tener que ir doblando y me quedase redondo, rellene y cubrí con más huevos.

* Notas aclaratorias de Nora, por si no quereis partir una de las puntas de cada rebanada como he hecho yo:
Cuando pongas el pan de la segunda capa, colócalas de modo que no coincidan en la misma posición que la primera, así los huecos de la primera capa donde no hay pan se ocupan con el pan de la segunda capa y aprietas (doblas) las puntas del pan para que quedan planas.
Lo mismo con la tercera capa que cubrirá "la cosa" las puntas las aprietas (doblas) y las pones de forma que esas puntas tapen los huecos, queda redonda ... y no quedan huecos.

Muchas gracias a las dos

[kisa 1]

Re: Sandwichon FC

que rica y que bien te ha quedado jo se me esta haciendo la boca agua y ya he desayunado ,a ver si me animo y la hago,podrias poner el enlace de la tortilla del cura yo no la he visto

[islacris 3]

Re: Sandwichon FC

Que pinta tiene, este lo hago seguro ¿por cierto no te ha sobrado un poquito para el desayuno?

[chininrequena 0]

Re: Sandwichon FC


jo! Y YO A DIETA

[encarnasao 23.663]

Re: Sandwichon FC

[fiesta_30 0]

Re: Sandwichon FC

Jo , que pinta

[marsupilami 0]

Re: Sandwichon FC

Qué rico Cane!!! Te ha quedado genial

Cuando Cracky nos lo enseñó el año pasado (ella lo hizo en la chefo y lo llamó bikini) fue todo un boom y lo disfrutamos muchííííííísimo. Nos pusimos moradas!! Esta variación con foigrás también tiene que estar buenísima

[mama66 0]

Re: Sandwichon FC

Ala¡¡¡¡¡, que bueno, yo no había visto esto, me lo apunto y me lo reapunto , con este triunfo en casa, a mi hijo lo que más le puede gustar en un sandwich de jamón y queso.

Gracias

[suila 5]

Re: Sandwichon FC

Anda que no sabía que estabas tú por estos lares,

¿A sí que también estamos engachaillas a la FC? menudo sandwinchon mas rico has preparao, lo vé mi hijo y mi maridín, y se vuelven locos Y la mua, que no veas como le da a la mandíbula.

Estoy loca por que venga mi FC. no sabia que hacia tantas cosas ricas.

[chocolateysal 0]

Re: Sandwichon FC

En cuanto llegue mi ollita me pongo con esta..... y con el flan....y con....Que llegue ya, que se me acumulan las recetaaaasssss.......!!!!!!