DUDAS SOBRE LOS BIZCOCHOS EN GM-C, PORFI ME AYUDAIS?

[marikilla37 0]

Hola a todas/os, hace algunas semanas que nos compramos la Olla GM-C, y desde entonces y por consejo de mi hermana (Cirinde) empece a visitar este foro, estoy super enganchada y lo bicheo todos los dias, me encanta ver las recetas de todas/os vosotras/os, yo cada día le doy más caña a mi ollita, siempre son recetas copiadas del foro y casi siempre me salen bien . digo casi siempre porque con los bizcochos tengo unos dilemas, hice uno llamado bizcocho cebra (lo siento no me acuerdo del nombre de la forera del que lo copie) y me salido bien lo puse en menú pastel con la cubeta engrasada (mantequilla), pero el otro dia hice un bizcocho de plátano (tambien copiado de otra forera) y fue un fracasillo , puse menú pastel con la cubeta engrasada y al abrirlo estaba crudo por el centro, ni corta ni perezosa pense en darle la vuelta y asi lo hice, se me desparramo parte de la masa y lo peor es que por la parte inferior estaba bastante quemado, así es que si llego a cerrar otra vez la olla para que se terminara de hacer, hubiera acabado churrascadisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimo , desde entonces he estado leyendo y leyendo recetas y consejos (algunas/os foreras/os ponen los bizcochos en menú carne, otros guiso, otros pastel, eso si todos los dejan en mantenimiento durante algunos minutos).
Además he visto la receta de vanesita (tarta de santiago) y ha cerrado la olla pero con la válvula abierta, yo pensaba que la posición de la válvula al cocinar siempre era la misma, ¿cuando interesa poner la válvula cerrada o abierta?
Siento el TESTAMENTO que acabo de escribir, pero como no puedo dormir y me gustaria aprender a hacer postres (sobre todo tartas y bizcochos) en la ollita, pues nada aqui queda esto.
Besitos a todas/os
Marimar

[kisa 1]

Re: DUDAS SOBRE LOS BIZCOCHOS EN GM-C, PORFI ME AYUDAIS?

Hola a todas/os, hace algunas semanas que nos compramos la Olla GM-C, y desde entonces y por consejo de mi hermana (Cirinde) empece a visitar este foro, estoy super enganchada y lo bicheo todos los dias, me encanta ver las recetas de todas/os vosotras/os, yo cada día le doy más caña a mi ollita, siempre son recetas copiadas del foro y casi siempre me salen bien . digo casi siempre porque con los bizcochos tengo unos dilemas, hice uno llamado bizcocho cebra (lo siento no me acuerdo del nombre de la forera del que lo copie) y me salido bien lo puse en menú pastel con la cubeta engrasada (mantequilla), pero el otro dia hice un bizcocho de plátano (tambien copiado de otra forera) y fue un fracasillo , puse menú pastel con la cubeta engrasada y al abrirlo estaba crudo por el centro, ni corta ni perezosa pense en darle la vuelta y asi lo hice, se me desparramo parte de la masa y lo peor es que por la parte inferior estaba bastante quemado, así es que si llego a cerrar otra vez la olla para que se terminara de hacer, hubiera acabado churrascadisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimo , desde entonces he estado leyendo y leyendo recetas y consejos (algunas/os foreras/os ponen los bizcochos en menú carne, otros guiso, otros pastel, eso si todos los dejan en mantenimiento durante algunos minutos).
Además he visto la receta de vanesita (tarta de santiago) y ha cerrado la olla pero con la válvula abierta, yo pensaba que la posición de la válvula al cocinar siempre era la misma, ¿cuando interesa poner la válvula cerrada o abierta?
Siento el TESTAMENTO que acabo de escribir, pero como no puedo dormir y me gustaria aprender a hacer postres (sobre todo tartas y bizcochos) en la ollita, pues nada aqui queda esto.
Besitos a todas/os
Marimar

marikilla37 siempre hay que hacer los bizcochos en valvula abierta asi suben los bizcochos y la mezcla batirla muy bien y seguro que te salen

[marikilla37 0]

Re: DUDAS SOBRE LOS BIZCOCHOS EN GM-C, PORFI ME AYUDAIS?

Gracias Kisa, seguiré tus consejos y con algunas cositas más que he sacado de las recetas que he visto en el foro, creo que poco a poco me saldrán bien, este finde he hecho una tarta de leche merengada (sin maquinita) receta de CANELONA (Alicia), si encuentro una cámara que funcione, subiré fotitos, un saludo y de nuevo gracias por tu ayuda.

[vanesita82 1]

Re: DUDAS SOBRE LOS BIZCOCHOS EN GM-C, PORFI ME AYUDAIS?

hola marikilla37!

mira, yo los bizcochos los hago siempre en menú pastel y les pongo 30-35 min con la válvula abierta... me salen casi siempre bien, ni se pegan ni na...

prueba con este que es muy sencillo ya veras que te sale bien.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=23&t=319166

cualquier cosita que necesites aki estoy, no dudes en preguntar... es lo que tiene este foro que nos ayudamos unas a otras y da un gustito... porque cuando no te sale algo o no entiendes, escribes y te responde un montón de gente majísima que te resuelven el problema en un periquete...

yo también pregunto bastante... , todas lo hacemos!!

besitos wapetona!!

[marikilla37 0]

Re: DUDAS SOBRE LOS BIZCOCHOS EN GM-C, PORFI ME AYUDAIS?

Hola Vanesita, que tal?, siempre leo tus recetas porque tienes la gm-c y siempre pones tus recetas en el foro, me ayudas mucho.
En cuento a los bizcochos seguiré tus consejos y ya te contaré.
Besitos,

[mjose52 1]

Re: DUDAS SOBRE LOS BIZCOCHOS EN GM-C, PORFI ME AYUDAIS?

HOLA MARIQUILLA YO TAMBIEN TENGO LA GM , Y HASTA
AHORA NO HE TENIDO NINGUN PROBLEMA, CON LOS BIZCOCHOS, TAMBIEN
DEPENDE DE LA CANTIDAD DE INGREDIENTES QUE LLEBE , YO POR EJEMPLO
EL QUE HAGO DE NARANJA Y LIMONES COMO HECHO LOS ZUMOS, PUES
CONSIDERO QUE LO PONGO EN MENU PASTEL , PERO LO PONGO MINIMO
40 MIN. CON VALVULA CERRADA, Y DESPUES UNA VEZ TERMINADO, LO DEJO
CERRADA Y QUE REPOSE UN RATO MAS, HOY MISMO EL HE HECHO COMO EL
DE KISA, LE HE PUESTO 40MIN. Y COMO TE DIGO Y AMI YA AS VISTO ME SALEN
UNOS BIZCOCHONES FABULOSOS, ESO TU IRAS COJIENDO ONDA POCOCO
A POCO NO TE PREOCUPES

[marikilla37 0]

Re: DUDAS SOBRE LOS BIZCOCHOS EN GM-C, PORFI ME AYUDAIS?

Gracias mjose, que gracioso nos hemos cruzado en el foro, he visto que has hecho el bizcocho de kisa y te he dejado una pregunta sobre el programa que has utilizado y los minutos que has empleado para hacerlo, muchas gracias por tus consejos.
besitos