Budin de patatas y jamón york

[marisadeorta 0]

Budin de patatas y jamón jork

Ingredientes:
- 1 kilo de patatas
- 150 gr. de jamón de york en tacos
- 3 huevos
- 100 gr. de mantequilla
- 60 gr. de queso rallado
- Harina
- Nuez moscada
- Sal




Instrucciones:
- Lavar las patatas y cocerlas con piel echando un puñadito de sal. Una vez cocidas, pelarlas y triturarlas con un tenedor.
- Añadir la mantequilla, el jamón, el queso rallado, las yemas de huevo batidas, una pizca de nuez moscada y sal y mezclar con las patatas.
- Montar las claras a punto de nieve y añadirlas al puré, delicadamente para que quede esponjoso y no se baje.
- Engrasar un molde con mantequilla, espolvorear ligeramente con harina y verter el preparado.
- Cocer en el horno precalentado a 190º durante aproximadamente 1 hora. Sacar, dejar reposar el budin en el molde y después colocar en la fuente de servir.
- Tomar caliente y acompañado de ensalada de lechuga.



Autor: marisadeorta




http://marisadeorta.blogspot.com/2009/05/budin-de-patatas-y-jamon-york.html

[Invitado]

Re: Budin de patatas y jamón york

Marisa, tiene un aspecto increible, se puede comer también frio

[Morguix 35]

Re: Budin de patatas y jamón york

Me encanta esta receta, ¡me la apunto!

[encarnasao 23.663]

Re: Budin de patatas y jamón york

que rico.
estabas muy perdida estas bien?

[lucia88 0]

Re: Budin de patatas y jamón york

q rico!!! esto me lo apunto q ami me gusta mucho estas cositas

[marisadeorta 0]

Re: Budin de patatas y jamón york

que rico.
estabas muy perdida estas bien?

Hola Encarna, guapa. Estar, estoy bien, ando bastante liada entre el trabajo, los niños y....médicos.
Tenía programada una operación de pinzamiento en las cervicales, que me produce unos vertigos que ni te cuento, pero al final, me he echado para trás. La operación sería el día 6, pero la semana pasada tomé la decisión de no operarme a no ser que sea cuestión de "vida o muerte". Me dió miedo eso de dormirme y no despertar. Miraba la foto de los peques y me echaba a llorar porque iba a dejarlos solos, cualquier comentario sea de lo que sea, aunque fuese una simple comida del trabajo me decía ¿y si es la última?....he pasado unos días muy malos y espero que se quede en eso, en unos días, el neocirujano´todavía no lo sabe, ya que no he podido contactar con él, pero la enfermera de la clínica tiene la nota.
Por otro lado, esta tarde, a las cinco, tengo cita para hacerme una punción, ya que en una revisión rutinaria me han detectado dos bultos en el pecho izquierdo....hasta el día 2 no sabré los resultados....
Quitando esos "quebraderos de cabeza" por lo demás estoy bien, eso sí, no tengo tanto tiempo para dedicarle al ordenador, entre otras cosas, no me beneficia la postura para mi problema de cervicales (aparte del pinzamiento tengo 2 hernias).
Pero os echo mucho de menos y ayer me dije que no podía posponerlo más, que tenía mono y dejé la cocina ....de esa manera y me puse con las teclas. Me esforzaré por entrar todos los días aunque sean cinco minutitos.

Un besazo muy grande.

Marisa, tiene un aspecto increible, se puede comer también frio :plas: :plas: :plas: :beso:

Sí, se puede comer frío, pero a mí me gusta más templadito.....