QUE BUENAS las Berenjenas al Horno Morguix y Boir

[LENAPE 0]

Hola a todos,

Esta tarde vienen mis padres a casa y quiero hacerles estas berenjenas porque tienen una pinta estupenda y seguro que están riquísimas. Tengo un par de dudas.

¿Tengo que partirlas, echarlas sal y esperar a que suelten el amargor?,,, y, una vez que lo han soltado, qué hago las lavo y las seco o simplemente las seco con un poco de papel de cocina?

Y cómo se comen estas berenjenas,,, ¿frías o calientes?

Muchísimas gracias por compartir con novatas, como yo, todas vuestras maravillosas recetas.


Un abrazo

[mandolin 0]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

ayer mismo las hice yo y la verdad es que no me gustaron mucho. me daban fatiga. un poco empalagosas, me gustan mas a la plancha y son mas ligeras. Pero bueno, pruebalas quizas a ti te gusten. por probar no pasa nada que es lo que yo hice.

[capisi 18]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

Hola a todos,

Esta tarde vienen mis padres a casa y quiero hacerles estas berenjenas porque tienen una pinta estupenda y seguro que están riquísimas. Tengo un par de dudas.

¿Tengo que partirlas, echarlas sal y esperar a que suelten el amargor?,,, y, una vez que lo han soltado, qué hago las lavo y las seco o simplemente las seco con un poco de papel de cocina?

Y cómo se comen estas berenjenas,,, ¿frías o calientes?

Muchísimas gracias por compartir con novatas, como yo, todas vuestras maravillosas recetas.


Un abrazo

Quizas si nos pones el enlace a la receta te podemos ayudar

[LENAPE 0]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

ayer mismo las hice yo y la verdad es que no me gustaron mucho. me daban fatiga. un poco empalagosas' date=' me gustan mas a la plancha y son mas ligeras. Pero bueno, pruebalas quizas a ti te gusten. por probar no pasa nada que es lo que yo hice.[/quote']

Mandolin, muchas gracias por tu respuesta,,, quizás haciéndolas con aceite en vez de mayonesa queden más ligeras,,, no sé,,,

[LENAPE 0]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

Hola a todos,

Esta tarde vienen mis padres a casa y quiero hacerles estas berenjenas porque tienen una pinta estupenda y seguro que están riquísimas. Tengo un par de dudas.

¿Tengo que partirlas, echarlas sal y esperar a que suelten el amargor?,,, y, una vez que lo han soltado, qué hago las lavo y las seco o simplemente las seco con un poco de papel de cocina?

Y cómo se comen estas berenjenas,,, ¿frías o calientes?

Muchísimas gracias por compartir con novatas, como yo, todas vuestras maravillosas recetas.


Un abrazo

Quizas si nos pones el enlace a la receta te podemos ayudar

Uy,,, perdón,,, es cierto,, aquí va el enlace

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=322991&hilit=berenjenas+horno

[capisi 18]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

no dice si las puso en remojo pero yo siempre que hago berenjenas las dejo media hora en un bol con agua y sal, para que pierdan el amargor y después las saco las enjuago y las seco bien con papel de cocina o con un paño

[LENAPE 0]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

no dice si las puso en remojo pero yo siempre que hago berenjenas las dejo media hora en un bol con agua y sal, para que pierdan el amargor y después las saco las enjuago y las seco bien con papel de cocina o con un paño

Muchiiiiiiisimas gracias capisi,,,, así lo haré

[Hafslo 0]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

Lenape, yo las hice el sábado y estaban deliciosas. Te cuento mi experiencia.
Yo simplemente las lavé y las sequé, y luego ya las corte y no las puse con sal en ningún momento, tal cual me puse manos a la obra.
Yo usé mayonesa ligera y una capa muuuuy finita, no te emociones que entonces tiene que cargar más.

Para nuestro gusto, sobra un poco de ajo. Para la próxima le echaré un poquitin menos, tampoco mucho pero es cuestión de gustos.

Yo probaría, te sorprenderá el resultado. Yo las comí tanto frías como calientes porque no pude resistirme mientras esperaba a mi marido . A mí personalmente me gustaron más recién sacadas del horno porque está crujientitas pero te digo que no sobró ni una

Ya nos dirás si te animas al final

[lucia88 0]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

yo tb quiero hacerlas..pruebalas y nos cuentas
capisi lo que comentas que las echas en agua...cuando yo las pico y las echo en agua se me ponen de un color marron muy feo...es normal??

[LENAPE 0]

Re: Duda Berenjenas al Horno Morguix y Boir

Lenape, yo las hice el sábado y estaban deliciosas. Te cuento mi experiencia.
Yo simplemente las lavé y las sequé, y luego ya las corte y no las puse con sal en ningún momento, tal cual me puse manos a la obra.
Yo usé mayonesa ligera y una capa muuuuy finita, no te emociones que entonces tiene que cargar más.

Para nuestro gusto, sobra un poco de ajo. Para la próxima le echaré un poquitin menos, tampoco mucho pero es cuestión de gustos.

Yo probaría, te sorprenderá el resultado. Yo las comí tanto frías como calientes porque no pude resistirme mientras esperaba a mi marido . A mí personalmente me gustaron más recién sacadas del horno porque está crujientitas pero te digo que no sobró ni una

Ya nos dirás si te animas al final

Ok,,,, te haré caso y pondré una fina capa de mayonesa,,,, e intentaré hacerlas para comerlas calentitas,,, así si sobra alguna también las puedo probar frías,,,muchas graciasssssssssss