Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

[Galleta Maria. 0]

Hola! Pues que hice muy ilusionada la receta del bizcocho con sacarina Dia( 4 ó 5 cucharadas de postre el costillo es diabético)y al pinchar el bizcocho en el horno y salir seco el pincho ya estaba cocido pero no subió nada que pena me dio... hice la receta de tres huevos, luego vi la de cuatro huevos y me gusto mas. Pero claro ahora no sé si no subió por la sacarina, el horno...
Tamicé la harina...
No sé que hice mal, pero yo pienso repetir haciéndola, alguna idea?¿

Saludos.

[minm 0]

Re: Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

No se que te ha podido pasar. Yo siempre utilizo el edulcorante en polvo de Dia y nunca he tenido problemas, los bizcochos siempre me suben muchísimo, a veces hasta demasiado jajajajaja

[Galleta Maria. 0]

Re: Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

No se que te ha podido pasar. Yo siempre utilizo el edulcorante en polvo de Dia y nunca he tenido problemas' date=' los bizcochos siempre me suben muchísimo, a veces hasta demasiado jajajajaja[/quote']

Minm, que suerte que te suban. También hice unas magdalenas con el mismo éxito Qué cantidad pones para por ejemplo un bizcocho normal¿?

Alguien se le ocurre algo¿?

[maite36c 0]

Re: Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

igual es por la temperatura del horno. Pero vaya, que a mi no es que me suban tampoco mucho, por más que lo intento!!
A ver si las compañeras pueden darnos indicaciones!

[Galleta Maria. 0]

Re: Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

Eso Maite36c, vamos a ver si nos dan la solución al problema...

[Galleta Maria. 0]

Re: Por qué no me subió el bizcocho cebra¿?

Nadie tiene respuesta...

[lucia88 0]

Re: Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

le pusiste la levadura??
a q temperatura pusiste el horno? alo mejor no era la adecuada...
dejaste el tiempo mínimo de coccion sin abrir la puerta del horno? los bizcochos hay que dejarlos unos 20-30 minutos sin abrir la puerta del horno, si la abres antes de tiempo el bizcocho ya no sube...
hemos de meterlos y a la media hora más o menos (segun el tiempo q indique la receta claro)vamos a ver como van..

[Mesmerize 0]

Re: Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

puede ser la forma de mezclar los ingredientes, a mi el ultimo bizcocho que hice no me subio porque como tenia prisa puse todos los ingredientes en la hondilla al mismo tiempo y los mezcle juntos, cuando lo que hago normalmente es batir primero los huevos con el azucar y la levadura, e ir añadiendo el resto de ingredientes poco a poco.... el resultado final fue que el biscocho, aunque rico como siempre, no subio mucho y parecia un pan redondo
puede que sea por eso, no se como mezclaras los ingredientes, es lo unico que se me ocurre, espero que haya sido de ayuda

[Galleta Maria. 0]

Re: Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

le pusiste la levadura??
a q temperatura pusiste el horno? alo mejor no era la adecuada...
dejaste el tiempo mínimo de coccion sin abrir la puerta del horno? los bizcochos hay que dejarlos unos 20-30 minutos sin abrir la puerta del horno, si la abres antes de tiempo el bizcocho ya no sube...
hemos de meterlos y a la media hora más o menos (segun el tiempo q indique la receta claro)vamos a ver como van..

Gracias por tu respuesta, lo puse a 170º, mi horno es muy fogoso, demasiado y no abrí la puerta, yo le echo la culpa a la sacarina a mi si no es con azúcar no me suben. Si le puse levadura. El próximo lo hago con sacarina en polvo Dia.

[Galleta Maria. 0]

Re: Por qué no me subio el bizcocho cebra¿?

puede ser la forma de mezclar los ingredientes, a mi el ultimo bizcocho que hice no me subio porque como tenia prisa puse todos los ingredientes en la hondilla al mismo tiempo y los mezcle juntos, cuando lo que hago normalmente es batir primero los huevos con el azucar y la levadura, e ir añadiendo el resto de ingredientes poco a poco.... el resultado final fue que el biscocho, aunque rico como siempre, no subio mucho y parecia un pan redondo
puede que sea por eso, no se como mezclaras los ingredientes, es lo unico que se me ocurre, espero que haya sido de ayuda

Mesmerize, gracias por tu respuesta, batí primero los huevos y la sacarina hasta que espumaron bien y luego el resto de ingredientes como indicaba la receta...

Saludos.