¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

[carmela3 0]

Chicas, he ya he hecho algo con el hojaldre del lidl...he hecho uno que lleva como un quesito camebert dentro, mermelada de frambuesas y nueces (es que no me acuerdo de quien es).

Lo he doblado bonito...como si fuera una bolsita....hasta aqui bien. Pero luego he tenido una duda horrible y totan

¿vosotras lo pintais con el huevo batido entero (es decir clara y yema)?¿que utilizais para pintarlo? es que no sabia como hacerlo...

Lo demas todo rico, rico.

[marsupilami 0]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

Yo suelo usar el huevo entero, pero por pararme a separar

[milgalletas 0]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

Yo también lo pongo entero....ni sé por qué, siempre se lo he visto hacer así a mi madre que es una cocinera escepcional.
¿lo has hecho en el horno o en olla?

[carmela3 0]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

En horno....y otra cosa ¿como lo pintais? porque yo lo he hecho con una cuchara de madera...

[marsupilami 0]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

Yo lo pinto con una brochita de silicona que tengo pero antes de tenerla usaba un truqui que ví en la tele. Con un papel de cocina se dobla varias veces, se moja la parte de abajo y se pinta el hojaldre

[milgalletas 0]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

Yo uso también brocha de silicona, antes lo hacía con brochita de cerdas, parecidas a las de pintar, pero son más difíciles de lavar.

[lolagonal 25]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

si no quereis gastar un huevo, con un poquito de leche queda tambien bien... yo tengo una brochita de silicona, pero sino tienes... hasta con los dedos!!!

[carmela3 0]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

Gracias chicas.

Pues esa receta de hojaldre con queso queda riquisima...os la recomiendo.

[Eguski 20]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

Gracias chicas.

Pues esa receta de hojaldre con queso queda riquisima...os la recomiendo.

carmela ¿es esta la receta? Camembert en hojaldre con mermelada y nueces

Ingredientes:
1 placa de masa de hojaldre
1 queso en caja de 250 gr. Camenbert
Mermelada de frutas del bosque
5-6 nueces peladas
1 huevo para pincelar

Instrucciones:
Extendemos la placa de hojaldre sobre una superficie enharinada, estiramos con un rodillo y cortamos un circulo de unos 32 cm. (con un plato grande dado la vuelta se hace muy bien)
Colocamos el hojaldre sobre una bandeja de horno con el papel de envolver el hojaldre, en el centro de la masa, echamos unas cucharadas de mermelada, colocamos encima el queso y las nueces cortadas por la mitad.
Recogemos el hojaldre hacia el centro y lo atamos, sin cerrarlo del todo, que quede un pequeño agujero como chimenea.
Pincelamos con huevo batido y metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 20 min. aprox. si se dora demasiado por arriba, ponemos calor solo abajo.

Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[cocinilla4 0]

Re: ¿COMO HACEIS PARA QUE QUEDE DORADITO?

¡¡¡Qué cosa tan rica!!! Nunca había oido esa receta. ¡¡Gracias!!

Ah, por cierto yo también utilizo el huevo entero y con una brochita de silicona, pero antes que no tenía brocha usaba los dedos