Hola, me "reengancho" al foro!!! edito con recetas

[mermer 0]

Buenas tardes, llevo siglos sin entrar por aquí, pero nunca he dejado de "curiosear" vuestras recetas, aunque no haya tenido tiempo apenas de entrar y escribir algo. Hace ya unos años que os encontré y desde entonces mi afición por la cocina ha aumentado mucho más, aunque la pasión de cocinar la llevo en los genes, mi madre es una magnífica cocinera y me ha enseñado mucho, aunque con el paso de los años también ha aprendido ella de mi, bueno de lo que he aprendido yo de vosotr@s...

Por cuestiones de trabajo dejé de conectarme tan a menudo, pero ahora que tengo más tiempo espero retomar mi afición del foro y participar más en él.

Para mi llegada quiero dejaros unas cosillas que he hecho con las recetas sacadas del foro, me vais a perdonar pero no sé quien las puso , ya os digo que hace mucho tiempo que no entro y además estas recetas las hice también hace algún tiempo. Pastel de Mejillones en Escabeche

Ingredientes:
4 latas de Mejillones en Escabeche escurridas (una para adornar)
Un bote de leche evaporada
4 huevos
Sal y pimienta

Elaboración:

Triturar todos los ingredientes y echar la mezcla en un molde apto para microondas, untado previamente con el mismo aceite que hemos escurrido de las latas de mejillones, meter en el microondas de 10 a 15 minutos a máxima potencia, lo dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos con mejillones enteros.

Flor de patatas ali-oli

Ingredientes:
Patatas
Mayonesa
Una pastilla de caldo de verduras o de carne.
Ajos y perejil
(no pongo cantidades porque depende de los comensales)

Elaboración:
Cocemos en abundante agua con sal y varios dientes de ajo enteros las patatas cortadas en dados (como para guisos quedan bien), mientras, hacemos una mayonesa a la que añadiremos un par de dientes de ajo pelados y perejil. Cuando las patatas estén cocidas se escurren y se dejan enfriar un poco antes de mezclar con la mayonesa. (No se dejan hasta que estén frías del todo porque se oxidan y se ponen oscuras).
Una vez mezcladas se meten en el frigorífico hasta que estén fresquitas y listas para degustar... (están mejor de un día para otro)

Mariposa de Atún

Ingredientes:
3 latas de atún escurridas
3 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de tomate frito
3 huevos
10 palitos de surimi
Una pizca de sal

Elaboración:
Se trituran todos los ingredientes en la batidora excepto los palitos que los echaremos a la mezcla en trozos de un dedo de grosor aproximandamente, vertemos en un molde apto para microondas untado previamente con el aceite del atún, y lo metemos en el microondas de 10 a 15 minutos a máxima potencia, dejamos enfriar y desmoldamos, decoramos al gusto, con mayonesa, palitos de surimi, tomate,...

Charlotte de Tres Chocolates

Es la conocidisima Tarta de los Tres Chocolates pero con una decoración de charlotte

Recuerdo que no son recetas mias personales, que están sacadas del foro pero no recuerdo quien las puso, no quiero que nadie se moleste

Espero no haberos aburrido mucho...

Si alguien quiere la receta de algo no tiene nada más que decirlo, vale??

Un saludo a todas y me alegro de estar aqui de nuevo..

[capisi 18]

Re: Hola, me "reengancho" al foro!!!

hola , encantada de conocerte y que cosas mas ricas haces
te importaria poner las recetas?

[Merixell 0]

Re: Hola, me "reengancho" al foro!!!

Hola Mermer bienvenida de nuevo, los platos se ven estupendos pero por favor pon las recetas

[ircas 0]

Re: Hola, me "reengancho" al foro!!!

Bienvenida de nuevo......y por favor pon las recetas.

[Galleta Maria. 0]

Re: Hola, me "reengancho" al foro!!!

Hola Mermer, re-bienvenida al foro, pasa y acomodate que tienes mucho que enseñarnos :wink:


Saludos.

[mermer 0]

Re: Hola, me "reengancho" al foro!!! edito con recetas

Gracias por la bienvenida, acabo de editar con las recetillas por si a alguien le interesan, no he puesto la de la tarta porque creo que ya está puesta en demasiados sitios, de todas formas si alguien la quiere que me lo diga y con mucho gusto la pondré..

Un saludo y a ver si os pongo más cosillas que tengo hechas por ahí.