Brazo de gitano salado / 4 puntos por racion

[Merymelisa 2]

Hoy preparare este tipo de ensaladilla rusa pero de manera mas original, en forma de brazo de gitano. Esta riquisimo y tambien es otra receta que harta bastante, acompañada de una ensalada nos puede servir como almuerzo e incluso como cena al tener tan pocos puntos.





Brazo de gitano salado

Ingredientes para 2 personas:


- Calabacín = 0 puntos

- Una patata cocida (yo añadire 500 gr.) a saciedad por persona 2 puntos = 4 puntos

- Tomate madurito = 0 puntos

- Atún al natural 1 latita (bien escurrido) = 1 punto

- Aceitunas verdes cortaditas (5 en total, relleno y para adorno) = 0,5 puntos

- Mayonesa ligera (1 cucharada 21 gr) = 2,5 puntos




1 racion por persona = 4 puntos





Preparación:

Cocer el calabacín pelado y troceado con la patata.






Una vez listo machacar.






Poner en papel (es de horno) la mezcla extendiéndola bien.






El tomate sin piel y pasado un pelin por la batidora (no mucho para que no quede muy liquido) se extiende con cuidado. Luego el atún escurrido se echa sobre toda la base y las aceitunas troceadas en rodajitas también, se dejan unas pocas para adornar.






Se va enrollando con ayuda del papel hasta que hagamos un rollo, lo ponemos en una fuente.

Se pone la cucharada de mayonesa en un bol y se remueve con una cuchara hasta que quede la textura suave, se extiende por todo el rollo y se adorna con las aceitunas.






También se puede poner lechuga picada y aliñada como veis en la primera foto.

[Noys 0]

Re: Brazo de gitano salado / 3,5 puntos por racion

Qué bueno... a ver si compro patatas y me animo a hacerlo

[milaartesana 0]

Re: Brazo de gitano salado / 3,5 puntos por racion

[doda 0]

Re: Brazo de gitano salado / 3,5 puntos por racion

Vaya mano tienes en la cocina, guapa! Gracias!

[anitabel 0]

Re: Brazo de gitano salado / 3,5 puntos por racion

Mmmmmhhh, qué pinta más rica!
Muchas gracias por todas tus exquisitas recetas!

[Merymelisa 2]

Re: Brazo de gitano salado / 4 puntos por racion

Gracias a todas




Y perdonad he tenido que corregir porque se me paso que la patata es 2 puntos por persona al final sale por racion a 4 puntos

[Sarjor 613]

Re: Brazo de gitano salado / 4 puntos por racion

ay meryyyy esta si la he probado!!!

[saudade 0]

Re: Brazo de gitano salado / 4 puntos por racion

¡Qué idea tan buena! Y para las que no les guste la verdura, pueden añadir algo más que calabacín y la toman sin darse cuenta.

Muchas gracias por la receta, estoy deseando hacerla!

Pero una cosilla, ¿es muy difícil hacer el rollo? A mí no se me da nada mal la cocina, pero no sé yo lo del rollo, me imagino haciéndose todo una bola. ¿A lo mejor metiéndolo una ratito en la nevera se endurece una poco para poder enrollarlo mejor, no???

[Carmenmar 0]

Re: Brazo de gitano salado / 4 puntos por racion

Mery, que receta tan rica, tomo nota, la hago para el sabado, gracias guapa.

[Sarjor 613]

Re: Brazo de gitano salado / 4 puntos por racion

yo cuando lo hice te puse a la masa de patata media latita de pate de atun calvo 0% para que tuviese mas sabor a atun y asi no tener que ponerle otra lata de atun.... esque yo lo hice un poco mas grande porque era para mas personas, me lo lleve un dia de que fuimos de paella y a todo el mundo le gusto menos a una rarita que no le gusta el atun