Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

[Merymelisa 2]

Estas albondigas me encantan porque tienen un salsa suave y con ese toque agridulce, las cantidades de la salsa va al gusto, por ejemplo el vinagre, la soja, ... , ir probando porque todos no tenemos los mismos gustos y quizas habra personas que le gusten mas fuerte, o mas dulce, ...









Albondigas al horno con salsa agridulce
(Cogi la salsa agridulce del blog “Mi Oasis”, aunque yo la cambie un poco a mi manera)




Ingredientes para 2 personas:



Ingredientes para la masa de las albóndigas:

- 1/2 cucharada de aceite = 0,5 puntos

- Cebolla muy picadita = 0 puntos

- 320 gr. de carne picada 160 gr 3,5 puntos (pechuga de pollo) = 7 puntos

- Perejil picado = 0 puntos

- 1 Cucharada de leche evaporada (10 gr.)(para darle más jugosidad a las albóndigas) = 0,5 puntos



Ingredientes para la salsa:


- 1/2 Cucharadita de aceite = 0,5 puntos

- Sacarina liquida al gusto = 0 puntos

- 1 Cucharadita de salsa soja o al gusto = 0 puntos

- 1/2 Cucharadita pequeña de vinagre o al gusto = 0 puntos

- 2 naranjas (jugo) = 0 puntos

- Un poco de agua = 0 puntos

- 1/2 (7,5 gr.) Cucharadita de harina (1 Cd (15 gr) 1 punto) = 0,5 puntos




Por persona = 4,5 puntos




Preparacion:


Preparación de las albóndigas:

Mezclamos los ingredientes de la carne y creamos las albóndigas, las ponemos en una bandeja (de horno) y las pincelamos o pulverizamos con aceite.


Las ponemos al horno a 200º C durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que doren un poco (para ello poner los últimos minutos un poco más arriba en el horno, a mi se me olvido ) y una vez listas las reservamos. No dejar mucho en el horno sino se secaran demasiado y despues en la salsa quedaran listas.



Preparación de la salsa:

Con los ingredientes poner al fuego una cazuela e ir mezclando, primero el aceite, la cucharadita harina y cocer un poco para que no sepa luego a harina, a continuación añadir el resto de ingredientes y que liguen muy lentamente hasta que espese.

Agregamos las albóndigas y dejamos que se unan los sabores dejando cocer un pelin, no mucho porque sino se secaran demasiado las albondigas.

[Sarjor 613]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

Ole mi Mery!!! Estoy mas contenta de que te hayas cambiado aquí!!! (seguro que en el otro foro no estan tan contentas )

[raky8 0]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

Aquí te queremos mucho

[Sarjor 613]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

pero mucho mucho

[LOLIAN64 4]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

La de cosas ricas que nos estas poniendo muchos

[orianna91 0]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

Que delicia, con lo q me gusta el agridulce

[sandra-os 0]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

Hola guapa pero de donde te sacas esas ideasss ..Hoy me he preparado para cenar tu brazo de gitano.. a ver mañana te cuento..lo tengo en la nevera..pero ya tenia una pinta que flipasss..
Y las albondigas no te digoo.. voy a copiar.. :wink: :wink:

[TULIPAN II 0]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

Uhy..que rico cuantas albondigas tocan a cada uno..

[Merymelisa 2]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

Gracias chicas sois unos soles la verdad que estas recetas ya las tenia hechas pero lo que estoy haciendo es hacerlas de nuevo para poder puntuar , tambien prometi que cuando haga recetas nuevas las pondre en los dos foros



Las albondigas que salen son las que veis en la foto (no son demasiado grandes) pero la hemos acompañado de arroz cocido con unas finas hierbas y ajito y perejil que compro en unos botecitos en Carrefour, para darle un punto a cualquier plato son ideales





Un saludo y muchisimas gracias por todo, sois unos encantos

[Palola 1]

Re: Albondigas con salsa agridulce / 4,5 puntos racion

No si el encanto eres tú, por compartir tu "sabiduría" con éstas pobres "ignorantes"
En serio, que tienes unas ideas buenísimas. Yo ando un poco sequita de coco, vamos que con lo que me gusta experimentar, no salgo de sota, caballo y rey.
Pero seguro que ya vendrá mi inspiración
Gracias