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Gato d'avellanas en FC

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Ayer prepare este gato en la Fussion Cook
Gato_avellanas_3.JPG
Es una receta tipica de Mallorca, aunque normalmente se prepara con almendras, hace bastante tiempo Maripepa puso esta receta, desde entonces la he preparado un monton de veces, pero en esta ocasion quise probar en la ollita
Este bizcocho que aqui llamamos gato, tiene la particularidad de sustituir la harina por almendra o avellanas en este caso pulverizadas y al no llevar impulsor normalmente no sube tanto como un bizcocho normal, pero en esta ocasion me ha sorprendido, no solamente ha subido, sino que ha subido muchisimo
Gato_avellanas_2.JPG
Ingredientes:
6 Huevos
200 gr. de avellanas
200 gr. de azúcar
2 cucharadas soperas de harina

Preparación:
En primer lugar pelamos y picamos las avellanas, velocidad progresiva 5, 7, 9 Reservamos
Seguidamente separamos las claras de las yemas
Montamos las claras, ponemos la mariposa en las cuchillas y programamos 37º vel 3,5 hasta que las veamos a punto de nieve. Reservamos
A continuación montamos las yemas con el azúcar, programamos 4 minutos, 37º vel 3,5
Una vez trascurrido el tiempo, añadimos las avellanas trituradas a las que anteriormente habremos unido la harina, programamos unos segundos a velocidad 4
Unimos el preparado anterior a las claras montadas con delicadeza, para evitar que las claras bajen de volumen

Untamos con aceite la cubeta antiadherente y ponemos en ella el preparado.

Ponemos en la FC y programamos menú horno, 150º, 30 minutos, válvula abierta, una vez transcurridos los cuales, dejaremos el gato 10 minutos más en la olla y después sacaremos la cubeta y dejaremos enfriar antes de desmoldarlo.
Espero que os guste
:beso::beso::beso::beso:


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Re: Gato d'avellanas en FC

:plas::plas::plas::plas::plas:


Bueníiiisimo, y está super alto....
:D:D:D

Ademas déjame que de un apunte.... éste postre se suele servir con una bola de helado..... y ahora que rabien los americanos con sus brownies
:lol::lol::lol::lol::lol:

Te voy a copiar la receta para la fussi y lo voy a poner de postre en una cena que tengo con la famili :burla::beso::beso::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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