Pastel salado de crepes (paso a paso)

[capisi 18]

Aprovechando que le hice a mi cuca pa desayunar crepes de chocolate, http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=277121&hilit=crepes, a mi , los dulces como que no me van mucho , yo, me hice bocata de queso fresco y salmón hice esto para comer yo , hoy...
Espero que os guste


Pastel de crepes salado

Ingredientes:

(Para las crepes)
8 cucharadas soperas de harina
400 ml de leche
4 huevos
2 cucharadas de mantequilla
Sal

(Para el relleno)
Ingredientes al gusto
Atún
Mayonesa
Pimientos del piquillo
Zanahoría
Jamón york
Queso
Salmón
Sobrasada....

Instrucciones:

Hacemos los crepes
Batimos en la batidora los ingredientes, y dejamos reposar en el frigorífico 20 minutos después de este tiempo ya está la masa lista para cuajar.



En una sartén antiadherente caliente unatada con mantequilla, vertemos un cazo de la mezcla y movemos la sartén para que la masa se extienda por la base.



La masa que no se haya quedado adherida a ella se vierte de nuevo con el resto de la mezcla. Esperamos que se dore por un lado, algo que se aprecia cuando el crep quede suelto, y en ese momento le damos la vuelta como si fuese una tortilla y dejamos que se dore por el otro lado.



Retiramos y dejamos en una fuente o plato y, así, vamos acumulando crepes los podemos rellenar tanto dulces (chocolate, mermelada...), como salados (jamón york y queso, pate...)

Vamos formando el pastel poniendo capas de relleno al gusto y de crep hasta forma un pastel.

Fuente:capisi

Autor: capisi

[dololava 5]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

me apunto a esta comida, me encantan las crepes. Aquí en Galicia les llamamos filloas y en lugar de aceite o mantequilla, la sartén se unta con tocino blanco, que le da un ligero toque salado, riquísimo. Las dulces son nuestro postre típico de carnaval (lacón con grelos, filloas y orejas dulces). Te ha quedado precioso ¿ me guardas un trocito?

[Sixxer 0]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

Madre mía, menudo aspecto!!!

mira que nunca se me habría ocurrido hacer un pastel de crepes salado, siempre los hago con dulce!

bueno, y no hago crepes, hago frixuelos :wink:

[lucia88 0]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

[CHIQUI2 0]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

Hay dios que rico, no hago bastante deporte para tanto plato... pero para un poco mujerrrrrr
luego como no te van a copiar!!!!!!!!

[gorrisez 0]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

Haber, ya tengo la solución contigo, como haces unas cosas tan requeteriquisimas y haces tantas, no das a basto a comertelo todo, así que la solución definitiva................, la adopción. No hay matrimonios por conveniencia, pues lo mismo adopción de conveniencia, tu me das de comer y yo ................ me lo como
Si estás dispuesta ya sabes me dices que doy muy poquita guerra :wink: :wink: :wink: :wink:

[Morguix 35]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

Jo, ¡qué pinta!. Qué hambre me está dando.

[capisi 18]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

me apunto a esta comida' date=' me encantan las crepes. Aquí en Galicia les llamamos filloas y en lugar de aceite o mantequilla, la sartén se unta con tocino blanco, que le da un ligero toque salado, riquísimo. Las dulces son nuestro postre típico de carnaval (lacón con grelos, filloas y orejas dulces). Te ha quedado precioso ¿ me guardas un trocito? [/quote']
gracias por leerme y comentar y gracias por la información , yo , soy alicantina y lo conozco como crepes, pero nunca te acostarás sin saber algo nuevo

Madre mía, menudo aspecto!!!

mira que nunca se me habría ocurrido hacer un pastel de crepes salado, siempre los hago con dulce!

bueno, y no hago crepes, hago frixuelos :wink:

gracias mil, no veas que trabajito jejeje que son frixuelos?

:

gracias

Hay dios que rico, no hago bastante deporte para tanto plato... pero para un poco mujerrrrrr
luego como no te van a copiar!!!!!!!!

gracias

Haber, ya tengo la solución contigo, como haces unas cosas tan requeteriquisimas y haces tantas, no das a basto a comertelo todo, así que la solución definitiva................, la adopción. No hay matrimonios por conveniencia, pues lo mismo adopción de conveniencia, tu me das de comer y yo ................ me lo como
Si estás dispuesta ya sabes me dices que doy muy poquita guerra :wink:

Pués adoptada quedas

Jo' date=' ¡qué pinta!. Qué hambre me está dando. [/quote']
gracias mil nada que envidiar a tus ensaladas..

[tuxa 4]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

Pues tanto que me gusta.

Para mi ración doble.

[Sixxer 0]

Re: Pastel salado de crepes (paso a paso)

los frixuelos vienen a ser lo mismo, pero se les llama así aquí en Asturias :wink: :wink: