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Pudding de judías verdes y panceta (FussionCoork)

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:wink:
A ver si os gusta, este pudding. :)Pudding de judías verdes y panceta (FussionCoork)

G4a4f56fc48fd8.jpgIntroducción:
Hace días hizo Karlos Arguiñano este flan o pudding, lo hizo de forma tradicional, así que yo lo he adaptado ingredientes y forma de hacerlo en mi molde para la FC.

Ingredientes:
300 gr. de judías verdes
10 lonchas de panceta ahumada
4 huevos medianos
200 ml. de leche
200 ml. de nata líquida 18% materia grasa
Aceite de oliva sal y pimienta
Mantequilla y pan rallado (para el molde)
Mayonesa y piñones para el gratinado (opcional)

Instrucciones:
Limpiamos las judías, en la cubeta de la FC. echamos 2 medidas de agua.
Ponemos las judías, en el cestillo y lo metemos en la cubeta, sazonamos y seleccionamos menú-manual 1 min. dejamos despresurizar, sacamos y reservamos.
En una sartén echamos un chorrito de aceite y freímos la panceta por los dos lados, sacamos y reservamos.
En un bol echamos los huevos, salpimentamos y batimos, añadimos la leche y la nata, mezclamos bien.
Untamos el molde con mantequilla y pan rallado, cubrimos el fondo un poco de mezcla de la crema, ponemos una capa de judías, crema, panceta, crema, judías, crema, panceta y cubrimos con el resto de la crema.
Ponemos en la cubeta 2 medidas de agua y ponemos el molde (si tenemos cestillo, primero lo ponemos en el y luego lo metemos a la cubeta)
Cerramos la olla, seleccionamos menú-manual 20 min. (Posición válvula cerrada)
Una vez terminado el tiempo, apagamos la olla, dejamos que pierdas presión, sacamos el molde y lo dejamos templar antes de desmoldar.

Nota: si ponemos la mayonesa y los piñones, una vez que hayamos desmoldado el pudding, napamos con mayonesa y añadimos unos piñones, gratinamos en el microondas unos min. opción grill.


Pudding_de_judias_verdes_y_panceta%2C_corte_%28FC%29.jpgFuente:

Autor: Eguski


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Re: Pudding de judías verdes y panceta (FussionCoork)

Que pintaaaaaa más buena y que cooooooorte!, te ha quedao genial. :plas::plas::plas::plas::plas:

Yo tengo que intentarlo, las judias verdes me gustan mucho y con el la pancela uhhhhhhhh, bueno, bueno.

Gracias :guapa::beso::beso::beso:


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Re: Pudding de judías verdes y panceta (FussionCoork)

Que pintaaaaaa más buena y que cooooooorte!, te ha quedao genial. :plas::plas::plas::plas::plas:

Yo tengo que intentarlo, las judias verdes me gustan mucho y con el la pancela uhhhhhhhh, bueno, bueno.

Gracias :guapa::beso::beso::beso:



Gracias :guapa: hazlo y ya me diras, lo puedes comer templado o frio, de las dos formas esta rico. :beso::beso::beso:
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Re: Pudding de judías verdes y panceta (FussionCoork)

Siiii le vi yo a Arguiñao hacerla justo el día después de hacer yo el puding de verduras con jamón :lol: Qué buena pinta Egusky :plas: y además está muy rico!


Gracias mariabc, queda muy rico :duda: creo que no vi tu pudding ¿o me falla la memoria? :lol::lol::lol::lol:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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