Mi último experimento: pastel de tomate

[doda 0]

Buceando por la web, encontré una tarta de tomate que decidí adaptar para ww y la verdad es que el resultado está delicioso!!!!

Ingredientes

3 tomates medianos pelados (yo usé de los de lata que vienen enteros)
3 rulos de queso de cabra president (3)
125 gramos de queso linessa/cotage (1)/(1,5)
Un huevo (1,5) y dos claras (**)
Queso rallado para adornar (*)
Un yogur natural desnatado (0,5)
Sal.
Orégano/albahaca (esto va por gustos)
Pimienta.

Preparación

Precalentar el horno a 200 grados.
En un molde apto para horno y preferiblemente antiadherente para facilitar el desmolde ponemos el tomate pelado cortado en rodajas cubriendo todo el fondo.
Ponemos la sal, la pimienta y las especias a nuestro gusto.
Mezclamos bien los rulos de cabra con el resto del queso y lo colocamos encima del tomate, creando una capa de queso.
Por otro lado, en el vaso de la batidora mezclamos el yogur con el huevo y las claras, y lo vertemos por encima del tomate y el queso, cubriendo todo el pastel.
Espolvoreamos con el queso rallado y lo metemos al horno a 200 grados unos 30 minutos.

El resultado es una auténtica delicia saciante y bien contundente. Con las cantidades que he puesto da perfectamente para dos personas.

Lamento no tener una cámara mejor, pero estos días tengo que tirar de móvil. Espero que os hagáis una idea de cómo ha resultado!


Del derecho:




Y del revés, para que veáis que sí lleva tomate (esta parte no es para mostrar, que no queda bonita, pero es para que comprobéis lo que lleva en el fondo!!!):

Y aquí os dejo el enlace de la receta en la que me basé:

http://www.mundorecetas.org/recetas-de-cocina/receta16690.html

[LOLIAN64 4]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

Eso tiene que estar muy bueno. Cuando dices 3 rulos te refieres a 3 rodajitas del que venden ya cortado.

[Merymelisa 2]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

Apuntada queda y ahora con este tiempo de calor apetece este tipo de recetas ricas, ricas



Gracias por la receta y en cuanto pueda la pruebo

[doda 0]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

Eso tiene que estar muy bueno. Cuando dices 3 rulos te refieres a 3 rodajitas del que venden ya cortado.

Hubiera quedado mejor en un molde de silicona, pero los que tenía eran demasiado grandes y al desmoldarlo se quedó un poco chuchurrío.

Lolián, sí, son las rodajitas del que ya viene cortado, le puse tres pero si te gusta mucho el sabor del queso de cabra le puedes poner más.

[Mar_08 1]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

Muy buena receta.. y muy buen tuneo ..

[sandra-os 0]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

Me la voy apuntar tengo una libretita para llevarme las mejores recetas a Galicia ..y a mi me encanta el queso de cabra... asin que me la copio...una preguntita ..el molde de silicona no queda muy fina..o es mejor fina.?..Tiene un pinta buenisima ..ademas sin carne como a i me gustan ..ya tenga muchas tuyas sin carne que me han encantaoooo sobretodo la de avena y pisto..estaba de vicio...

[doda 0]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

En un molde pequeño le pones el grosor que prefieras, yo la hice solo para mí, por eso es algo más fina, pero puede ser un buen pastelón con varias capas de tomate, incluso!

[мαяgα 0]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

A mi me pasa como a Klara el tomate no me gusta, sólo en salsa pero seguro lo puedo tunear y cambiarlo por alguna verdura, cual me recomendais?? Gracias anticipadas por las ideas y gracias a Doda por sus estupendas ideas.

[ticopete 0]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

Doda que rico me encanta todo lo que lleve tomate y queso. Lo probare seguro aunque ahora mismo no este contando puntos. Gracias por la receta

[doda 0]

Re: Mi último experimento: pastel de tomate

A mi me pasa como a Klara el tomate no me gusta' date=' sólo en salsa pero seguro lo puedo tunear y cambiarlo por alguna verdura, cual me recomendais?? Gracias anticipadas por las ideas y gracias a Doda por sus estupendas ideas.[/quote']

Calabacín, berenjena, pimiento...