Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

[mariabc 1]

TARTA VERDE (por ponerle algún nombre... vamos..., queso espicanas y puerros)

Bueno, no sabía qué hacer... y me puse a buscar recetas por ahí que tuvieran queso y encontré esta http://wiki.biensimple.com/display/cocina/Tarta+de+puerros,+espinacas+y+queso+de+cabra y dije yo.... pues voy a probar a ver PARA LA MASA QUEBRADA

- 250gr. de harina
- Sal
- Mantequilla 125gr.
- 1 Huevo
- 20ml agua

Ponemos todo en la panificadora, programa amasado. Una vez terminado el amasado meter en la nevera una media hora.

Mientras reposa la masa procedemos a elaborar el relleno de la tarta.

PARA EL RELLENO

- 3 Puerros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 250gr de espinacas
- 3 huevos
- 200ml de nata
- 100gr. queso de cabra

Pochamos en una sartén las verduras salpimentadas. Mientras se pochan mezclamos en un bol los huevos batidos, con la nata y el queso de cabra. Batimos con la batidora para obtener una pasta homogénea. Una vez pochadas las verduras las añadimos a la pasta y mezclamos bien.

ELABORACIÓN DE LA TARTA:

Vamos precalentando el horno a 180ºc. Mientras, estiramos la masa con un rodillo y la ponemos de base en un molde de tarta. La pinchamos por toda la base con un tenedor haciendo pequeños agujeritos. Ponemos el relleno dentro. Horneamos 25 minutos.


Ha salido muy bonita,( lástima no tener un molde de tarta mejor, la puse en una fuente de pyrex), huele de maravilla pero sabe a espinacas no me gustan demasiado las espinacas pero hay que comer verdura.... eso es lo que hay....

Bueno, he aquí la foto de rigor



Y la foto del corte

[ana-varoma2 0]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

qué buena, ahora mismo le hincaba el diente

[marsupilami 0]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

Qué rica y qué bien hecha está María

[torremolinos 0]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

Te ha quedado super-bonita!!!
¿Como consigues que te quede la masa tan uniforme y finita??
Yo cuando la he hecho lo paso canuta porque la quiero dejar muy finita y se me parte al pasarla al molde
¿Hay algún truco???

[milgalletas 0]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

Ya te he contestado en el post de los deberes, pero con esa pinta se mereca un doble aplauso

[mariabc 1]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

Muchas gracias chicas.

Torremolinos a la masa le pasé el rodillo suavemente y ya está, la verdad es que no la dejé mucho tiempo en el frigo, estaba todavía blanda cuando la trabajé. Yo es que la masa la trato con mucho mimo . Mira te cuento mi truqui, es el mismo que uso para las pizzas que dejo la masa también muy finita. Yo la estiro directamente sobre papel el de hornear, entonces una vez que está estirada te la llevas junto con el papel a donde quieras, no tengo que agarrarla ni levantarla, lo que hago es cogerla junto con el papel y ponerla sobre el molde dándole la vuelta (la masa hacia abajo y el papel encima), y una vez la masa sobre el molde voy quitando el papel de hornear despacito, como si quitara la protección de una pegatina y así ya se queda sobre el molde sin romperse. Luego aprieto un poco para que se pegue bien al molde y ya está.


Para la pizza hago lo mismo, hago las pizzas del tamaño de la bandeja del horno y con la masa bastante fina, entonces lo que hago es estirarla bien con el rodillo y la mano pero sobre el papel de hornear directamente. Una vez estirada pongo los ingredientes y luego no tengo más que poner la bandeja del horno justo al borde de la mesa y tirar del papel de hornear hacia encima de la bandeja del horno. Y así no se rompe ni se estira ni nada.

[fiesta_30 0]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

Te ha quedado guapisimo este pastel

[torremolinos 0]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

Muchas gracias chicas.

Torremolinos a la masa le pasé el rodillo suavemente y ya está, la verdad es que no la dejé mucho tiempo en el frigo, estaba todavía blanda cuando la trabajé. Yo es que la masa la trato con mucho mimo . Mira te cuento mi truqui, es el mismo que uso para las pizzas que dejo la masa también muy finita. Yo la estiro directamente sobre papel el de hornear, entonces una vez que está estirada te la llevas junto con el papel a donde quieras, no tengo que agarrarla ni levantarla, lo que hago es cogerla junto con el papel y ponerla sobre el molde dándole la vuelta (la masa hacia abajo y el papel encima), y una vez la masa sobre el molde voy quitando el papel de hornear despacito, como si quitara la protección de una pegatina y así ya se queda sobre el molde sin romperse. Luego aprieto un poco para que se pegue bien al molde y ya está.


Para la pizza hago lo mismo, hago las pizzas del tamaño de la bandeja del horno y con la masa bastante fina, entonces lo que hago es estirarla bien con el rodillo y la mano pero sobre el papel de hornear directamente. Una vez estirada pongo los ingredientes y luego no tengo más que poner la bandeja del horno justo al borde de la mesa y tirar del papel de hornear hacia encima de la bandeja del horno. Y así no se rompe ni se estira ni nada.

Muchas gracias guapisima!!
Lo pondré en practica....

[yneus 458]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

Q rica q debe de estar, ja ja ja, y tú... a comer espinbacas, ea

[kisa 1]

Re: Tarta verde (receta salada, con panificadora y horno)

mariabc te ha quedado estupenda