Carrilleras al horno con arroz y dieta tanguera

[lidia425 0]

INGREDIENTES


Aceite
Galtas (yo suelo poner una por persona)
Pimienta negra
Finas hierbas
Dos tomates o salsa de tomate frito
Sal
Caldo de carne
Ajo
Pimiento Verde
Perejil
Champiñones enteros de lata

GUARNICION
Arroz o patatas o las dos cosas

PREPARACION

En una bandeja de horno, le pongo el aceite hasta que cubra lo que es el fondo de la bandeja, o sea, un chorrito. Pongo las galtas, les pongo sal y pimienta negra y las pongo a rustir en el horno, primero un cuarto de hora mas o menos por cada lado, hasta que queden bien doraditas. Luego les hecho las finas hierbas, el caldo de carne y el tomate (para que le de tambien un poco de color a la salsa, le echamos los champiñones y el ajo y el perejil picaditos. Dejamos que cueza unos veinte o veinticinco minutos por cada lado, hasta que pinchemos y veamos que la carne está tierna. El arroz lo hervimos 9 minutos y ya hervido lo ponemos en un vaso pequeño de café y lo ponemos como si fuera una montañita en el mismo plato de la galta con salsa de la galta por encima (queda de muerte) Acordaros que los tiempos de cada horno..es ir mirando, yo lo pongo como lo hago yo.

Y yo, como estoy de dieta....

verduras



Y el pollo, (me tocaba bistec pero no me apetecia)

[fumarola33 94]

Re: Galtas al horno con guarnicion de arroz y dieta tanguera

Perdona mi ignorancia pero no tengo ni idea de que son galtas,
ni siquiera viendo la foto...parece algo de carne ¿no?.
De todas maneras el plato se ve exquisito.

[lidia425 0]

Re: Galtas al horno con guarnicion de arroz y dieta tanguera

Perdona mi ignorancia pero no tengo ni idea de que son galtas,
ni siquiera viendo la foto...parece algo de carne ¿no?.
De todas maneras el plato se ve exquisito.

Las galtas, como aqui se le dice, son las carrilleras del cerdo, los mofletes vamos

[mary505 3.100]

Re: Galtas al horno con guarnicion de arroz y dieta tanguera

todo muy rico pero ami tambien me tienes que decir que son galtas

[lidia425 0]

Re: Carrilleras al horno con arroz y dieta tanguera

todo muy rico pero ami tambien me tienes que decir que son galtas

Son los "mofletes" del cerdo, las carrilleras

[boqueroncita 0]

Re: Galtas al horno con guarnicion de arroz y dieta tanguera

pues tienen muy buena pinta esas galtas

[Bolita 2]

Re: Carrilleras al horno con arroz y dieta tanguera

Yo sé lo que son las galtas por otra expresión "a que et done una galtà", "fa falta portar-lo a galtaes". Es decir a que te doy un bofeton y hace falta llevarlo a bofetones

[mimin 0]

Re: Carrilleras al horno con arroz y dieta tanguera

que ricas esas galtas..... Sé de uno que disfrutaría comiendolas, no??? y la dieta tanguera, también rica, esas verduritas se salen...

[lidia425 0]

Re: Carrilleras al horno con arroz y dieta tanguera