Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

[Atina 38]

Tomo prestada sus palabras porque son acertadisimas

Nos ha gustado mucho porque es un bizcocho jugoso y húmedo; ha permanecido intacto desde el miércoles pasado (día 3), sabe tanto a plátano como a chocolate. En esta batalla, ninguno de los dos ha resultado ganador. Vencen los dos en conjunto.

¡Os lo recomiendo!

Pues yo tambien lo recomiendo

Bizcocho de platano con chocolate ( copiado de Mandazurra http://cocidodesopa.blogspot.com/ )
* 245 gr de harina normal
* 30 gr de chocolate en polvo
* 250 gr de azúcar blanco
* 1 cdta. de levadura química
* 1/4 de cdta. de bicarbonato
* 1/4 de cdta. de sal
* 450 gr de plátanos ya pelados
* 2 huevos grandes batidos
* 120 gr de mantequilla
* 1 cdta. de extracto de vainilla líquido
* 85 gr de perlitas de chocolate negro
* 55 gr de nueces pecanas

..:: Elaboración ::..


** Con Thermomix **

1. Enmantequillar y enharinar un molde de horno alargado y precalentar el horno a 180º.

2. Moler el azúcar durante 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Añadir los plátanos cortados en trozos medianos y programar unos segundos a velocidad 5 hasta que estén hechos puré.

3. Incorporar los huevos, la mantequilla y la vainilla y batir durante 3 minutos, 37º, velocidad 4. Añadir la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal, y batir durante 3 minutos a velocidad 5. Abrir la tapa del vaso y comprobar que toda la harina está incorporada en la mezcla húmeda, y si no, con la espátula bajarla y programar unos segundos más a la misma velocidad.

4. Verter las perlitas de chocolate y las nueces pecan y remover con la espátula. Verter la mezcla en el molde preparado anteriormente y cocer en el horno entre 50 y 60 minutos, a media altura, y con calor superior e inferior.

Fuente: Joy of Baking

[emilia 3]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

Que bueno!!!Seguro que en mi casa les vá encantar,son forofos de los platanos y el chocolate.

[antoveda 0]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

que cara mas buena cogeré un trocito gracias

[mary505 3.100]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

como te cuidas es superior

[boqueroncita 0]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

uhmmm que rico bizcocho de mi dulce y mi fruta favoritos

[Susagraná 0]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

Uuuummm! menuda combinación! con tu permiso te cojo un cachito pa la "mirienda" y te copieteo la receta.

[lolaruu 1]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

que bueno,


seguro que te has puesto mora, y que conste que lo mio es pura envidia

[sabrina 0]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

Ainssss, tiene muy buena pinta (aunque a mi no me guste el chocolate... ) Si lo viera mi marido seguro que se relamía!!!

[Atina 38]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

Es una combinacion perfecta Si nos gusta el chocolate, claro

[onlytime 2]

Re: Bizcocho de platano y chocolate, Mandazurra, que rico !!!

Qué buena pinta tiene ese bizcocho!!

Chocolate y plátano... me encanta