Jump to content

SORPRESA DE BERENJENA

Puntuar este tema:


Recommended Posts


Voy a hacer como Raky y saco la receta del post del nuevo reto, más que nada para que me ayudéis a puntuar la opción de hacerlo con carne picada de pollo y lo del queso rallado que no me queda claro... :duda:


SORPRESA DE BERENJENA

fkzkhg.jpg

…antes que nada deciros que no tengo ningún merito en esta receta… es de Arguiñano y el autor es mi churri que me la hizo el sabado… yo sólo me la he comido!! :lol::lol: Ahh..y he hecho las fotos…


INGREDIENTES POR PERSONA:


½ Berenjena
- Carne picada de ternera (100 gr ) – 4 PUNTOS
- Cebolla
- Ajo
- 1 ct de aceite – 1 PUNTO
- Tomate
- Pimiento rojo
- Sal
- Nosotros echamos un poquito de orégano y le dio un punto…
- Queso rallado – 2 cd – 1,5 puntos

6,5 en total por persona …pero se puede aligerar por el tema del queso rallado, yo no controlo los más baratos…o si puede ir en los asteriscos…en fin, eso vosotras…; y también se puede hacer con carne picada de pollo, aunque con la saciedad y eso no se como se puede puntuar…

A ver, paso a paso para 4 raciones:

Se hace el sofrito de la carne picada con cebollita, ajo, tomate, pimiento…lo que querais, champiñones también pueden ser en su poquito de aceite. (Aquí ya está dividido para las cuatro raciones)

2v8mk2v.jpg

A la vez se asan las berenjenas cortadas en láminas a lo largo, mi churri lo hizo en el horno, pero se puede hacer en microondas también…en eso vosotras sois las artistas.

2q321sj.jpg

El montaje del plato es:

En un molde, (nosotros cogimos este cuenco) se ponen cuatro tiras de berenjenas y se le echa el relleno del sofrito de carne picada:

9amru0.jpg

Una cucharada de queso rallado:

35auqsl.jpg

Otro poco de relleno y se envuelve para que quede un “paquetito” de berenjena:

qq9zwp.jpgnz1rib.jpg


Se vuelca en la bandeja para horno y se pone la otra cucharada de queso rallado…

24wbyae.jpg


Al horno hasta que se gratinen…y a comer!!!

23uvdid.jpg

Mi churri se comió dos…yo solo uno… estaba muy bueno porque no es como en las típicas berenjenas rellenas, que se saborea más el relleno que la berenjena, aquí los sabores estaban muy definidos…y es una forma diferente de presentación…

fkzkhg.jpg

Y llena, eh…!!


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: SORPRESA DE BERENJENA

mmm a mi me encantan las berenjenas :plas::plas:
yo creo que si compramos carne magra de ternera(la que puntúa a saciedad); podemos hacer el plato más barato :duda: , 100 gr serían 2 p, o no?..... :duda: , el quesito habría que buscarlo light...


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Re: SORPRESA DE BERENJENA

ya me la he copiado para cuando esté de vacaciones y pueda hacerla 8)

a mí me gustan mucho las berenjenas rellenas pero me dá rabia no poder saborear como dios manda la parte de la berenjena ... con ese sistema este problema desaparece :D

gracias a los dos !!!!

:plas::plas::plas::plas::plas::plas:


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
×
×
  • Create New...