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SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

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Re: SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

Rosca de chorizo

P1040357.JPG


Ingredientes:
500 gr. de harina
2 sobres de levadura de panaderia
360 ml. de agua templada
100 gr. de manteca de cerdo
4 yemas de huevos
chorizo

El agua y la manteca al vaso, velocidad 5, 3 minutos a 90º. Añadir los huevos y 21 gr. de sal y batir. La harina, la levadura y batir un poco. Velocidad espiga 5 minutos. Dejamos levar hasta que salga por el bocal del caso. Sacamos a la mesa y amasamos para sacar el aire. estiramos una capa de masa finita, le colocamos las rodajas de chorizo y la tapamos con otro trozo de masa estirada, enroscamos los bordes y al horno, unos 25 minutos a 200 grados.


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Re: SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

HORCHATA DE PEPITAS DE MELÓN

qnlgus.jpg13zo37r.jpghulxqf.jpg


INGREDIENTES: (por persona)

50 gr. de Pepitas de Melón.
50 gr. de Azúcar.
250 o 300 gr. de Agua fría.
ELABORACIÓN:

Se introduce todo al vaso de la thermomix.
Se tritura 1 min. a velocidad máxima.
De deja reposar un poco para que suelte bien el sabor.
Se cuela con un trapo de algodón o con un colador de tela.
Se puede aprovechar la fibra resultante para otros fines


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Re: SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

NATILLAS DE CHOCOLATE BLANCO

2vv6nlz.jpg



Ingredientes:

200 gramos de chocolate blanco
3 huevos
1 cucharada de azúcar avainillado
600 gramos de leche

Preparación:

Introducir el chocolate blanco un poco troceado en el vaso de la Thermomix y triturar durante 6 segundos a velocidad 6.

Colocar la mariposa y añadir el resto de ingredientes. Programar 10 minutos, 90º, velocidad 3.

Verter en cuencos individuales y dejar enfriar.


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Re: SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

Lolyac, a ver si me explico, que soy muy torpe para esto.

Primero pones la receta en un post nuevo en el foro (solo lo publicado en el foro podra entrar en el libro).
Cuando ya lo tengas vas a ese post y le das a citar, marcas lo que sale y pinchas copiar. Vienes a este post marcas nueva respuesta y ahi pegas y ya esta.
Y si es una receta publicada que quieras poner aqui, lo mismo; citas, copias lo que sale y pegas aqui.
Hay que tener en cuenta varias cosas.
Las recetas han de llevar foto,han de estar completas, es decir ingredientes con cantidades
modo de preparacion (siempre con tiempos, temepraturas y velocidades)
Solo valen de thermomix, es decir no vale utilizar otra maquinita tipo fussion cook ni olla super rapida ni GM ni nada de eso. (horno, sarten y eso si).
Gracias, espero haberte ayudado.
:beso::beso:


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Re: SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

NOCILLA


28h1y5j.jpg





1 cubilete de avellanas enteras y sin cáscara
1 cubilete y medio de azúcar
1 cubilete y medio de leche en polvo
1 cubilete y medio de Cola-Cao
1 cubilete de agua
1 cucharada de mantequilla

Triturar las avellanas v9
Añadir los demás ingredientes y programar 5 minutos, v5, 90º.

1zmffya.jpg


# Si no tengo avellanas no le pongo; queda un poco menos espesa.
#Supongo que podéis cambiar el Cola-Cao por otra marca pero yo una vez lo hice con chocolate en polvo Valor y no me quedó bien.


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Re: SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

BATIDO DE CAFE

Ingredientes:
80 gramos de azucar(con menos vale también)
3 sobres de nescafé( suelen ser tres cucharadas, yo puse nescafé del fuerte pero puede ser del descafeinado)
150 gr de leche o nata (yo desnatada que la dieta es la dieta)
14hielos

Elaboracion:
1.poner el azucar y pulverizar unos segundos en velocidad 5-7-9.
2.añadir el resto y 1 minuto velocidad 5.

y sale...... :
2uo71p0.jpgAutor: sirena7709


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Re: SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

Tarta Sorpresa (TH)

G4a8fb48c7358c.jpgIntroducción:
la llamo asi porque no se como llamarla ya que fue el resultado de un desaguisado y quedo muy rica

Ingredientes:


- 1/2 litro de nata

- 1 yogur natural

- 6 hojas de gelatina pequeñas

- 100 gr de azucar glas

- 1 cucharada de azucar normal

- 3 huevos

- 1 sobre de cuajada

- un chorro de caramelo liquido para el molde
Instrucciones:

Se prepara un molde de tarta con el caramelo liquido y se reserva

Montar la nata con el yogur en la thermomix con mariposa a velocidad 3 1/2, añadir el azucar glas

Mientras hidratar las hojas de gelatina y calentar en el microhondas con un chorro de leche durante 30 seg, añadir esto en caliente a la nata con el yogur y el azúcar y mezclar en velocidad 3 queda como grumoso, quitar la mariposa.

Añadir el sobre de cuajada los 3 huevos y la cucharada de azúcar y programar durante 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 4

Se echa un el molde preparado y a la nevera a cuajar

Fuente:

Autor: pfm


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Re: SUSURROS-2 / Recopilación (Edito: importante)

DELICIA DE MANZANA Y CANELA

Delicia_manzana3.JPG

INGREDIENTES (PARA 460 GRS, O 4/5 RACIONES)
Delicia_manzana2.JPG
Para la masa:

Harina integral de fuerza (Ver gluten), 175 g

Sal, una pizca

Mantequilla ligera, 25 gr

Azúcar, 25 gr

Edulcorante líquido, unas gotas (equiv. 50 grs azúcar)

Levadura de panadero en polvo, 1 sobre (o levadura fresca, 12 grs)

Agua tibia, 100 ml


Para el relleno:

Manzanas Granny Smith, 2 uds o 250 grs

Zumo limón, 15 ml

Edulcorante en polvo, equiv. 75 gr azúcar

Canela, 2 cucharaditas

Nuez moscada, ½ cucharadita

Azúcar glas



MODUS OPERANDI -THERMOMIX-

Tamizar la harina y la sal a velocidad 3 unos segundos.

Derretir la mantequilla y echar en el Thermomix junto con la levadura y el azúcar. Mezclar unos segundos a velocidad 3. Mientras añadir poco a poco el agua templada y el edulcorante. Una vez que este todo unido, amasar a velocidad espiga 5 minutos. Tiene que quedar una masa elástica y sin grumos.

Disponer la masa en un bol en un sitio cálido para que duplique su tamaño.

Pelar las manzanas y cortar en rodajas finas. Reservarlas en un bol con agua y el zumo de limón.

Mezclar el edulcorante en polvo, la canela y la nuez moscada. Estirar la masa y formar dos círculos iguales.

Escurrir bien y secar mejor aún las manzanas. Colocarlas sobre un disco de masa y distribuir por encima la mezcla de azúcar y especias. Colocar el otro disco de masa sobre la manzana, cerrar todos los bordes, y colocar sobre una bandeja engrasada. Dejar crecer hasta que duplique su tamaño. Conviene hacer un pequeño agujero a la masa en la parte superior, para que salga el vapor y no se rompa.

Delicia_manzana1.JPG

Pintar la masa con leche y hornear a 180º unos 40 minutos. Dejar enfriar un poco y espolvorear con azúcar glasé. Se puede servir caliente o frío.
Otra opción para hornearlo, es hacer un rectángulo con la masa, colocar las manzanas dentro, espolvorear con el edulcorante, la canela y la nuez moscada, y enrollarlo como si fuera un brazo de azúcar. Dejamos levar, pintamos con leche y horneamos. Se sirve en rebanadas.


_________________


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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