Deberes del 7 al 14 de julio

[EnLaLuna 19]

Chicas aquí estoy con los deberes de esta semana... fresquitos y ligeros, que el tiempo lo pide a gritos...


De primero, una ensalada de lombarda aliñada de seviyana_85:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=1&t=320124
y mi versión:
http://misvacasflacas.blogspot.com/2009/06/ensalada-de-col-lombarda.html

La receta:


INGREDIENTES
(1 RACIÓN GENEROSA)

200 gr col lombarda
1 cda (15 ml) de aceite
2 cdas de vinagre
Ajo al gusto (puse un diente)
Sal
Hierbas frescas al gusto (perejil, orégano, romero)


Se corta la lombarda en juliana fina

Se calienta en la sartén el aceite, y se rehoga la lombarda unos dos minutos, sin que se llegue a cocinar. Justo que oscurezca un pelín pero siga crujiente. Es una ensalada, no un salteado! Se reserva.

Se maja en el mortero el ajo con la sal, y se añade el vinagre.

Se aliña con este majado la lombarda, y se pican unas hierbas frescas que se espolvorean por encima. El orégano recién cortado es espectacular sobre esta ensalada.

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De principal, una quiche sin base de puerro y manzana, de clemenvilla:
http://bocadosdecielo.blogspot.com/2009/06/quiche-sin-base.html
Y el tuneo de Morguix:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=324740&st=0&sk=t&sd=a&hilit=quiche+clemenvilla


Ingredientes:

- 3 huevos.
- ½ l. de leche.
- 110gr. de harina.
- 75 gr. de queso rayado.
- 1 cebolla.
- 2 puerros.
- 1 manzana.Sal, pimienta y nuez moscada

Cortar la cebolla y el puerro en trozos no muy grandes y en una cucharada de aceite rehogarlas hasta que empiecen a dorarse. Cuando esté terminando de hacerse le añadiremos la manzana en daditos.
Si lo queremos hacer con la thermomix , troceamos a vel 4, 5 segundos, añadimos 10 gr. de aceite y programamos temp varoma, vel 2 , 7 minutos. Cuando falten 5 minutos le añadiremos la manzana cortada en dados.
En un bol batimos los huevos, añadimos la leche, la harina,el queso, le ponemos un poco de nuez moscada y salpimentamos.
En la thermomix: cuando acabe la cebolla y el puerro sacamos y reservamos y sin lavar el vaso añadimos el resto de ingredientes, vel 4, 10 segundos.
En un molde engrasado vertemos la cebolla y el puerro, repartimos bien y luego vertemos la mezcla de leche y huevos.
Horneamos a 175º hasta que la veamos dorada.
Como no lleva base se conserva muy bien un par de días.

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De postre, una piña colada de remedios:


(La foto es de Internet, no tenía en la receta... y como es tan veraniega... apetecía)
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=33&t=325015

1/2 vaso de leche desnatada.
1/2 yogurt natural desnatado.
1 cucharada de leche de coco (como no tenia le e puesto 1/2 cucharadita de coco rallado para darle sabor)
2 rodajas de piña de una lata pekeña.
mezclar todo con la batidora.
servir frio.


Espero que os hayan gustado!

[maglo 0]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

ummmm!!!!! muy rico todo!!! a ver si me pongo las pilar y participo esta semana

[rosi82 0]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

Uy que rico todo. Yo la lombarda ya la tengo lista. jeje

A ver si puedo hacerlos que tengo unas ganas ya de participar

[Alr 1]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

Qué ricos tus deberes!!!!

La lombarda no lo haré porque mi madre me ha dado tropecientos kilos de verdura y tengo que gastar todo lo que me ha dado. Pero el resto de los platos los haré en cuanto pueda.


Muchas gracias!!!

[remedios 0]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

ahhh k ilusion que hayas puesto mi receta, y la foto estupenda.

voy a intentar hacer los deberes y a ver si aprendo a poner fotos, k soy una negada

[Morguix 35]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

¡¡Hola!!.
No sabéis lo rica que está esa quiche sin base. Os animo a prepararla, tanto en la versión de Clemenvilla como en la mía.

[Merymelisa 2]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

EnLaLuna enhorabuena y los deberes de lujo a ver si tengo un ratito y puedo hacer algo, aunque sea la piña colada




Un besazo para todas y espero que esteis disfrutando del verano

[seviyana_85 0]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

andaaa muchas gracias por ponerla, espero queos guste a quien la hagais un besitoo

[EnLaLuna 19]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ¿Hay alguien ahí?

[Alr 1]

Re: Deberes del 7 al 14 de julio

Mi merienda de hoy....



Riquísima!!!!!

Lo he hecho con un par de yogures Bio desnatados de piña que tenía rondando por la nevera y para darle un toque le he puesto un poco de ron....
Es que una piñacolada sin ron no es piñacolada...

Los demás deberes, en la fecha, no los voy a poder hacer porque mi madre que se va ya a la playa, me ha dado muchísimos tuper con comida, muchas cosas que tenía en su congelador y una burrada de frutas y verduras que ella tenía. Pensaba hacer la quiche mañana para comer, tenía las manzanas y puerros en la nevera pero debo gastar antes las cosas que me ha dado mi madre que aguantan menos. Y como apenas comemos o cenamos en casa, y el congelador lo tengo que no cabe nada, más adelante haré las recetas que me faltan de estos deberes