ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

[mjcoria 0]

Ay con las ganas que tenía de hacerlo y todo todo fué bien hasta que fuí a desmoldarlo (en caliente) y se me vino la mitad y la otra mitad pegada a la cubeta y por los lados se caian trozos desmoronados

De sabor fantástico y muy esponjoso pero lo he tenido que dejar metido en la cubeta hasta que llegue esta noche

Lo puse 40 m menú pastel y 10 m en mantenimiento en la GM

Que he hecho mal????

[torremolinos 0]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

Pues yo creo que el tema ha sido el desmoldarlo en caliente
Yo no lo he hecho, la verdad, pero tiene pinta de haberse chafado por esta caliente.

Bueno chica, no te rindas, de los errores se aprende y seguro que el próximo te sale de miedo

[Vole 1]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

¡Impaciente! Los bizcochos siempre hay que dejarlos enfriar un rato para que se despeguen del molde, si lo hubieras dejado enfriar hubiera salido solo. Es el mismo fallo que cometo yo , pero es que huelen....que te menten prisa.

[milgalletas 0]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

Yo tampoco he hecho el mayocake (aún) pero estoy de acuerdo con Torremolinos, es muy posible que el problema haya sido desmoldarlo en caliente

[mjcoria 0]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

Aichhh es que al abrirlo tenía tan buena pinta que como no sabía si se desmoldaba en frio o en caliente me dije....en caliente y claro se rompió por impaciente pero vamos que a trozos me lo como porque tiene un sabor el pellizco que me comí hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Gracias por el consejo....todos los bizcochos tienen que esperar un rato a desmoldar?? y los que llevan el molde de dibujitos?? y los flanes o pudings??

Ay menudo lío me estoy armando

[AYNA 0]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

Hola guapisima,a mi con el primero me paso lo mismo ,estaba tan impaciente por probarlo que lo desmolde sin estar frio del todo ,el proximo te saldra estupendo :wink:

[kisa 1]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

Aichhh es que al abrirlo tenía tan buena pinta que como no sabía si se desmoldaba en frio o en caliente me dije....en caliente y claro se rompió por impaciente pero vamos que a trozos me lo como porque tiene un sabor el pellizco que me comí hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Gracias por el consejo....todos los bizcochos tienen que esperar un rato a desmoldar?? y los que llevan el molde de dibujitos?? y los flanes o pudings??

Ay menudo lío me estoy armando

hay que lastima que se te haya pegado,normalmente todos los bizcochos hay que esperar que se enfrien si estan en la cubeta directamente hay que dejarlo por lo menos templar y los que van en moldes siempre en frio que tienes prisa lo metes un rato en el frigo para que se enfrie y lo sacas,los flanes tambien cuando esten frios a la nevera y luego los sacas y los puddings puede ser en templado o frio

[Vole 1]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

¡Sobre todo los de dibujos! con esos si que es importante, porque si no, la presentación a la porra. Con uno redondo, lo cortas por la mitad, lo rellenas, pones el corte bonito para arriba y el escachiflollao para abajo, y lo decoras como quieras, y ¡hala! tarta. Pero los de dibujos...pos como que no es lo mismo.

[mjcoria 0]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

Uff que pena me ha dao porque cuando abrí la olla y lo ví tal alto y tan bonito pufff pero no pasa nada, hoy me lo como y mañana lo vuelvo a hacer

Bueno me lo como con ayuda que si no reviento

[Vanadis 2]

Re: ME HA SALIDO UN CHURRO DE MAYOCAKE BUAAAA

Yo también lo hice ayer, pero me contuve y esperé a que enfriara. mjcoria, ten paciencia. :wink: