GARBANZOS CON BACALAO

[CarmenLP 0]

No es que estemos en cuaresma, ni nada de eso..... es que hoy me apetecía algo de cuchareo y tenia bacalao desalado, para otro fin.... y al final cayó aquí.



para este potaje de bacalao con arroz necesitamos:
INGREDIENTES:

55 g de aceite de oliva

10 g de ajos

80 g de cebollas

40 g de pimientos

100 g de tomate triturado de bote

800 g de garbanzos de bote

1 hoja de laurel

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón dulce

800 g de agua

2 trozos de lomo de bacalao desalado

1 pellizco de cominos en grano

70 g de arroz

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso del thermomix el aceite, los ajos, la cebolla y los pimientos y troceamos 1 segundo a velocidad 4.

Ponemos el tomate natural triturado y lo trituramos todo durante unos segundos al 9 - 10.

Programamos ahora el thermomix, durante 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Pasado este tiempo, ponemos en el vaso los garbanzos lavados en agua caliente y escurridos,

el laurel, el pimentón, el agua, los trozos de bacalao, el comino y la sal ( yo he puesto una cucharadita pequeña, para poder rectificar al final).

Programamos ahora 15 minutos, 100º , giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Acabado el tiempo ponemos el arroz y la volvemos a programar 6 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda, sin cubilete para que evapore el agua.
Rectificar de sal

* ( yo lo he puesto ese tiempo, porque después lo dejo reposar un rato, quien quiera comer el arroz nada mas acabado el tiempo, tendrá que dejarlo unos minutos mas hasta que este el grano cocido del todo).

[amelia16 2]

Re: GARBANZOS CON BACALAO

qué ricos!! aunque sea verano, me encantan los garbanzos con bacalao, nunca los he hecho en la thermomix, tengo que probar.
saludos

[lacseg 0]

Re: GARBANZOS CON BACALAO

pues yo aun con calor me encantan las legumbres¡¡¡
Gracias guapa

[CarmenLP 0]

Re: GARBANZOS CON BACALAO

Muchas gracias a ustedes y perdon por no contestar antes.

Ayer fue el gran dia y estube de cumpleaños.

Desde por la mañana en el Aquopolis, hasta las 8 de la tarde que llegamos, para ducharnos e irnos a celebrar el cumpleaños de mi niño hasta la 1 que subí yo.

Os podeis imaginar...... estamos todos reventados , pero super felices porque todo salio super bien y mis niños disfrutaron, como enanos.

[luly 0]

Re: GARBANZOS CON BACALAO



buenisimoooooo!!!!

[tuxa 4]

Re: GARBANZOS CON BACALAO

Pues es un plato de cuchara..........riquiiiiiiiiiiiiiisimo.

[CarmenLP 0]

Re: GARBANZOS CON BACALAO

Gracias a las dos