Alguien ha hecho Pollo a la cerveza??

[sabrina 0]

Chicas, me gustaría hacer pollo a la cerveza pero no tengo ni idea de como hacerlo, alguien me podria pasar alguna receta que salga realmente buena??????

Gracias!!

[sirena7709 0]

Re: Alguien ha hecho Pollo a la cerveza??

Hola:
yo he hecho pollo a la cerveza, te explico existen todas las variables posibles de ingredientes, es decir un fondo de cebollita pochada ajo y cualquier verdura que quieras añadir como cualquier guiso, y lo único cuando vayas a añadir agua para cubrir y dejar cocinar sustituir ese liquido por cerveza, tanto si cocinas en thermomix como tradicionalmente.
Simplemente que dores despacito cebolla, ajos, sofríes el pollo y añades la cerveza. luego si quieres añadir pimiento o zanahoria o picante, o aromáticas... como en cualquier guiso.
espero haberte sido de utilidad.

[torremolinos 0]

Re: Alguien ha hecho Pollo a la cerveza??

Yo lo hago como dice Sirena: cebolla pochada, ajito, la cerveza el pollo y algunas especias (las que más te gusten, incluido un poco de picante).

Está muy bueno.

[Guachilu 0]

Re: Alguien ha hecho Pollo a la cerveza??

Otra forma es el pollo, por encima un sobre de sopa de cebolla y la cerveza, y lo pones al horno que se vaya haciendo. Yo cuando lo veo doradito por un lado le doy la vuelta para que se dore por el otro.

[sabrina 0]

Re: Alguien ha hecho Pollo a la cerveza??

Gracias!!!

[crispet 0]

Re: Alguien ha hecho Pollo a la cerveza??

Yo también lo hago de forma muy parecida, en la olla rápida: primero rehogo el pollo para que coja color, luego echo cebolla cortada en rodajas, dejo que se poche un poco, a continuación añado una lata de cerveza, avecrem o sal y le añado CIRUELAS, que le dan un gusto exquisito. Cierro la olla y lo tengo 5 minutos ( en una olla normal serían 15 minutos).

De verdad que te lo recomiendo, pruébalo, no te arrepentirás.

[hiphopsus 0]

Re: Alguien ha hecho Pollo a la cerveza??

Guapísima, te copio la que yo hago... sale realmente buenísima Pollo a la cerveza (de hiphopsus)

Ingredientes:
500 grs. de pechuga de pollo en filetes finitos
1 cerveza sin alcohol
1 cebolla
1 zanahoria pequeña
400 grs. de setas o champiñones
1 cucharada de harina
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
Aceite de Oliva
Sal

Instrucciones:
• En el caso de que se quiera las pechugas rellenas de queso, poner el queso en un extremo y liar la pechuga, envolverla con film transparente y dejar en la nevera media hora aproximadamente. Salar los filetes.
• Picar en trozos pequeños las cebollas, el ajo, la zanahoria y el perejil y sofreírlo, junto con las pechugas, a fuego lento durante unos 20 minutos.
• Añadir la cerveza y un vaso de agua y taparlo. Dejar reducir unos 15 minutos.
• Sacar las pechugas y reservar.
• Echar las verduras con la salsa en un bote y batir.
• En la sartén, echar las setas o champiñones y refreír; echar también las pechugas para dorarlas un poco más.
• Cuando esté listo, echar la salsa por encima, y si se quiere, añadir unas patatitas fritas, dejarlas unos minutos para que coja el sabor de la salsa.


Fuente:

Autor: hiphopsus

[gominola 0]

Re: Alguien ha hecho Pollo a la cerveza??

te dejo otra

POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑONES Receta de bear76

ingredientes

Un pollo o muslos ( al gusto de cada cual )
Un sobre de crema de champiñones de knorr
sal
aceite
una cerveza yo las uso sin porque me parece que no sabe tan fuerte la salsa.

preparacion
rociar el pollo salpimentar al gusto , pero ¡ ojo ! poner poco
porque la crema ya tiene, rebozar con la crema los trozos de pollo y freir
hasta que estén doraditos Cuando esté todo frito colar el aceite y echar en una olla cuidando de que no queden muy juntos los trozos y al final echar la cerveza y cocinarlo poquito a poco . Si veis que se os seca antes de estar blandito el pollo echar otro poco de cerveza.... la salsa debe quedaros gordita.... Espero que os

Nota de Cleer
Yo lo hago de diferente forma.

-Salpimento el pollo, lo enharino, lo doro un poco y lo voy apartando en una fuente
-En ese aceite frio unos piñones los doro un poquito y los reservo
-Ahí mismo pocho un par de cebollas grandes cortadas en juliana
-Cuando está cristalina, le pongo una hoja de laurel y una pastilla de caldo, unas almendras ajo y perejil que pico en el mortero
-Cuando todo eso ha rehogado un poco, pongo el pollo, los piñones y unas pasas sin semilla que previamente las he puesto en remojo, rehogo un poco todo junto a fuego medio, y le hecho una lata cerveza y medio vaso de agua.

Me sale riquisimo, sé que no es la autentica receta de pollo a la cerveza por que yo he he hecho mis arreglos personales, pero está de vicio.