Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

[Olguichi1970 7]

Hola, alguien me puede ayudar? Tengo muchas dudas con la olla GM, por ejemplo, en el menú "carne" o "pescado" se puede poner la comida sin líquidos? Es que he visto que estas máquinas sueltan mucha agua durante la cocción...
Para hacer pescado para una persona, cuánto tiempo es suficiente? Habéis hecho carne o pescado en el menú "repostería"? Qué tal sale? Y los tiempos? Gracias

[kisa 1]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

Hola, alguien me puede ayudar? Tengo muchas dudas con la olla GM, por ejemplo, en el menú "carne" o "pescado" se puede poner la comida sin líquidos? Es que he visto que estas máquinas sueltan mucha agua durante la cocción...
Para hacer pescado para una persona, cuánto tiempo es suficiente? Habéis hecho carne o pescado en el menú "repostería"? Qué tal sale? Y los tiempos? Gracias

yo no tengo la GM pero si no quieres que tenga tanto liquido o bien echas menos liquido o espesas con maizena la salsa o pones un menu como arroz por ejemplo y la dejas sin tapar para que evapore el liquido que tiene,si tienes el menu pescado le pones en ese y el tiempo que viene es sufiente aunque sea un pescado,en la fussion el menu horno es en la tuya el menu pastel y hacemos el pescado con valvula abierta durante 15 minutos,espero haberte ayudado

[Olguichi1970 7]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

Gracias Kisa un besazo

[moskita 1]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

Kisa te lo ha explicado todo perfectamente

[Olguichi1970 7]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

Chicas, qué diferencia hay entre hacer el pescado en menú "pastel" con válvula abierta o cerrada?
En los demás menús lo de válvula abierta o cerrada influye sólo en el caldito que quede en el plato? GRacias, un besazo

[kisa 1]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

Chicas, qué diferencia hay entre hacer el pescado en menú "pastel" con válvula abierta o cerrada?
En los demás menús lo de válvula abierta o cerrada influye sólo en el caldito que quede en el plato? GRacias, un besazo

tu lo has dicho si lo haces con valvula cerrada tendras caldito y si lo haces con valvul abierta se evapora,en cuanto hacer bizcochos hay gente que lo hace con valvula cerrada y otra abierta mira tu cual es la que mas te gusta

[Vanadis 2]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

Hola olguichi.

el menú pastel de la GM es el más suave y el que está preparado para cocinar sin líquidos.
Realmente puedes utilizarlos todos con todo. La diferencia es la potencia de cocción.

La válvula abierta o cerrada si influye en el líquido que queda. Si la dejas abierta, el líquido se evaporará y te quedará menos, incluso nada y si no lo tienes bien controlado, puede llegar a pegarse la comida.


Para que no te quede tanto liquido, lo mejor es que a la hora de cocinar pongas lo menos posible.
si son carnes que antes las dores y selles bien, para que no lo suelten y les pongas menos cantidad de lo que tengas costumbre.
Por ejemplo, para carne guisada si tienes costumbre de poner un vaso de vino, en tu olla con que pongas un chorro es suficiente.

Los potajes, pon el agua que quieras que te quede al final.
Lentejas sin remojar, una buena proporción es de una medida de lentejas y 4 medidas de agua.

Para el arroz... depende un poco del tipo de arroz. El basmati queda fantástico con una de agua y una de arroz. El arroz bomba, por lo general le va bien una de arroz y una y media de agua. Luego si los quieres melosos o caldosos, ya has de añadir más.

los pescados, suelen necesitar muy poco liquido, ya que ellos mismos suelen soltar algo. y el tiempo de cocción es mìnimo. Con dos o tres minutos en menú cocina suele ser mas que suficiente para que te quede hecho y jugoso.
Las verduras son otro alimento que suelta agua, así que sino las quieres caldosas, no les pongas nada de agua. Con la que ellas sueltan y la de lavarlas sin escurrirlas, es más que suficiente para que aún te quede un poco de caldo al finalizar.
Si las quieres completamente secas, puedes poner una vaporera y en unos 10/15 minutos tener unas verduras exquisitas.

No se si me queda algo.

[Olguichi1970 7]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

Muchas gracias Vanadis Me lo has explicado fenomenal

[alifoxky 0]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

olguichi iba a intentarte ayudar yo, pero Vanadis te ha respondido a la pefeccion.

[Olguichi1970 7]

Re: Tengo dudas con la olla GM, Alguien me ayuda??????

Gracias Alifoxky besos