Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

[Krispeta 3]

Os pongo unas recetillas que he ido haciendo que últimamente estoy un poco vaga y no cuelgo nada.

Aquí un arroz caldoso con pollo, una receta sencillita y que nos encanta



Ingredientes:
- 300 gramos de pollo (en trocitos)
- 25 cc de aceite
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de arroz
- 1 pizca de azafrán o colorante
- 1 cucharada de cebolla
- 1 pastilla de concentrado de pollo
- 1 cucharada de pimiento verde picado
- 3 cucharadas de tomate frito

Elaboración:

En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.

Cuando empiece a tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.

Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas. En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.

Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.

Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.

Servir un poco caldoso.

Esta es una tartade de hojaldre, crema y frutas que llevé ayer para cenar en casa de unos amigos



Aquí un flan de leche condensada, sencillito y rico



Ingredientes:

- 1 latita de leche condensada
- 2 latitas de leche común (medidas con la latita de la leche condensada)
- 5 huevos
- Esencia de vainilla
- Caramelo para bañar la budinera

Preparación:

Colocar en un tazón la leche condensada, agregarle de a poco la leche común tibia uniendo bien con batidor.

En un bol aparte, batir ligeramente los huevos, unir las dos preparaciones y perfumar con la vainilla.

Acaramelar bien una budinera y volcar la preparación. Llevar a cocinar a baño María en horno moderado durante una hora.

Desmoldarlo una vez frío.

Y por último, esta tarta de mousse de limón con cobertura de chocolate blanco



Ingredientes:

- 200 g. de leche condensada
- 200 g. de nata
- 3 huevos
- 3 hojas de gelatina
- Zumo de 2 limones (al gusto, dependiendo del nivel de acidez que se quiera)
- Chocolate blanco para la cobertura

Elaboración:

Derretimos el chocolate al baño maría, pintamos un molde para hacer una cobertura fina de chocolate y llevamos al congelador hasta que solidifique.

Preparamos por otro lado la mousse. En un recipiente con agua fría ponemos 5 minutos las hojas de gelatina para hidratarla.
Mezclamos la leche condensada con las yemas de huevo. Por otro lado ponemos al fuego el zumo de limón, cuando llegue a ebullición, sacamos del fuego y diluimos la gelatina. Cuando esta mezcla enfríe la mezclamos con la leche condensada y las yemas.
Montamos por otro lado las claras con un poco de sal y la nata. Mezclamos con cuidado con la mezcla anterior, volcamos en el molde que teníamos preparado con el chocolate y dejamos que solidifique en la nevera. Desmoldamos y listo.

[natalc 1]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

todo espectacular! sobre todo la mousse de limón! ha quedado perfecta! mmmm! que buena pinta, por dios!

muchas gracias por las recetas!

[flori 29]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

Buenísimo todo si tuviera que elegir me quedaría con la tarta mousse de limón...ummmmmm!!!!!!!! Gracias por las recetitas

[Krispeta 3]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

Gracias, chicas. Pues si os gusta la mousse de limón probad esta receta que queda buena de verdad y la cobertura de chocolate blando le da un toque buenísimo. Queda muy buena si cuando volcáis la mousse le añadís chorritos de sirope de fresa.

[Arasia 88]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

Que pinta mas rica tiene todo

[fargopatt 0]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

otra que se apunta al club de la mousse de limón.. qué pinta estupenda..

el arroz también me gusta... y la tarta de frutas... vaya que me apunto a todo..

[anad6 0]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

Menos mal que no tengo que elejir pues todo debe estar riquisimo, los postres son mi perdicion, te cojeria un cachito de cada cosa

[capisi 18]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí


yo , un plato de cada

[monniepenie 0]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

ala niña vaya buena pinta que tiene todo!!!!!!!!!!!

[EnLaLuna 19]

Re: Algunas cosillas que tenía pendientes por ahí

envííííameeeeeeeee la taaaaaartaaaaaaaa deeee fruuuuutaaaassssssenvííííameeeeeeeee la taaaaaartaaaaaaaa deeee fruuuuutaaaassssss