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HELADO DE TURRON PREGUNTA

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Re: HELADO DE TURRON PREGUNTA

tengo varias recetas, con y sin thermomix:

HELADO DE TURRON

Ingredientes:
4 huevos
½ litro de nata
4 cucharadas de azúcar
Una tableta de turrón Jijona

Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar y añadir la tableta de turrón desmenuzada.
Montar la nata y unir a la mezcla anterior.
Por último se montan las claras a punto de nieve y se añaden también, una vez que esté bien mezclado meter al congelador.

otra receta( de dinamito, con thermomix)

HELADO RAPIDO DE TURRÓN

Congelamos 2 pastillas (400 g) de turrón blando o de Jijona D.O. hecho trocitos bien separados de unos 2 x 2 cm
Congelamos 410 g de leche evaporada (1 bote) repartida en 1 ó 2 cubiteras
(con estas cantidades tenemos para unas 6 personas)

Sacar los ingredientes del congelador y poner en el vaso la mitad (205 g) de los cubitos de leche evaporada
Batir durante 30 segundos velocidad 5 - 10 la leche, que quedará cremosa
Seguir el batido 30 segundos velocidad 10 añadiendo 200 g de cubitos de turrón congelado poco a poco
Dejar que los últimos no se deshagan del todo, para que quede algún rico tropezón
Servir en copas y volver a repetir los pasos anteriores con la otra mitad de ingredientes.
se hace en el momento de tomar el heladito con lo que no ocupa en el congelador
otra receta con tmx:
HELADO DE TURRÓN (de Ibia Sara)

170 gr. de Turrón
500 gr. leche evaporada
Leche condensada a gusto

Trocear el turrón 4 seg., en Vel. 5 (reservar)

La leche evaporada la pones en cubiteras y al congelador y la montas . Luego le añades la leche condensada y por último el turrón reservado

De estas recetas sólo he hecho la de dinamito con thermomix y está muy bueno
saludos :beso::beso::beso:


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Re: HELADO DE TURRON PREGUNTA

Y en la que tu haces' date=' ¿tienes que removerlo para que no se formen cristales? :beso:[/quote']
como suelo hacer los helados en la thermomix, siempre introduzco la pala mientras tritura el aparato; el helado de turrón queda muy cremoso no hace cristales, ni una vez introducido en el congelador tienes que sacarlo para removerlo, para evitar cristalización.
El que hago de platano también queda muy cremoso y no hace cristales.
:beso::beso::beso:

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Re: HELADO DE TURRON PREGUNTA

gracias por tu respuesta
pero no tengo th, si lo hago con la batidora
tengo que usar las varillas o las cuchillas?, y tengo
que sacarlo cada poco?

gracias

mira con la thermomix se trituran los ingredientes, ya que van congelados en cubitos; utiliza las cuchillas, si tienen suficiente fuerza no tendras problema, el helado lo puedes degustar en el momento que lo terminas de hacer.ESte helado en concreto lo he congelado, porque no iba a gastarlo en el momento y a la hora de retirarlo del congelador esta cremoso, aunque es preferible sacarlo un ratito antes de servir.
saludos. :beso::beso:
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Re: HELADO DE TURRON PREGUNTA

tengo varias recetas, con y sin thermomix:

HELADO DE TURRON

Ingredientes:
4 huevos
½ litro de nata
4 cucharadas de azúcar
Una tableta de turrón Jijona

Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar y añadir la tableta de turrón desmenuzada.
Montar la nata y unir a la mezcla anterior.
Por último se montan las claras a punto de nieve y se añaden también, una vez que esté bien mezclado meter al congelador.

otra receta( de dinamito, con thermomix)

HELADO RAPIDO DE TURRÓN

Congelamos 2 pastillas (400 g) de turrón blando o de Jijona D.O. hecho trocitos bien separados de unos 2 x 2 cm
Congelamos 410 g de leche evaporada (1 bote) repartida en 1 ó 2 cubiteras
(con estas cantidades tenemos para unas 6 personas)

Sacar los ingredientes del congelador y poner en el vaso la mitad (205 g) de los cubitos de leche evaporada
Batir durante 30 segundos velocidad 5 - 10 la leche, que quedará cremosa
Seguir el batido 30 segundos velocidad 10 añadiendo 200 g de cubitos de turrón congelado poco a poco
Dejar que los últimos no se deshagan del todo, para que quede algún rico tropezón
Servir en copas y volver a repetir los pasos anteriores con la otra mitad de ingredientes.
se hace en el momento de tomar el heladito con lo que no ocupa en el congelador
otra receta con tmx:
HELADO DE TURRÓN (de Ibia Sara)

170 gr. de Turrón
500 gr. leche evaporada
Leche condensada a gusto

Trocear el turrón 4 seg., en Vel. 5 (reservar)

La leche evaporada la pones en cubiteras y al congelador y la montas . Luego le añades la leche condensada y por último el turrón reservado

De estas recetas sólo he hecho la de dinamito con thermomix y está muy bueno
saludos :beso: :beso: :beso:


De estas recetas la primera, la puse yo en el foro, la he hecho muchas veces ya que en casa nos encanta, te puedo decir que esta muy bueno y que no se forman cristales, ademas esta hecho sin thermomix, yo tampoco tengo.

Pruebala seguro que os gusta :beso:
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Re: HELADO DE TURRON PREGUNTA

tengo varias recetas, con y sin thermomix:

HELADO DE TURRON

Ingredientes:
4 huevos
½ litro de nata
4 cucharadas de azúcar
Una tableta de turrón Jijona

Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar y añadir la tableta de turrón desmenuzada.
Montar la nata y unir a la mezcla anterior.
Por último se montan las claras a punto de nieve y se añaden también, una vez que esté bien mezclado meter al congelador.

otra receta( de dinamito, con thermomix)

HELADO RAPIDO DE TURRÓN

Congelamos 2 pastillas (400 g) de turrón blando o de Jijona D.O. hecho trocitos bien separados de unos 2 x 2 cm
Congelamos 410 g de leche evaporada (1 bote) repartida en 1 ó 2 cubiteras
(con estas cantidades tenemos para unas 6 personas)

Sacar los ingredientes del congelador y poner en el vaso la mitad (205 g) de los cubitos de leche evaporada
Batir durante 30 segundos velocidad 5 - 10 la leche, que quedará cremosa
Seguir el batido 30 segundos velocidad 10 añadiendo 200 g de cubitos de turrón congelado poco a poco
Dejar que los últimos no se deshagan del todo, para que quede algún rico tropezón
Servir en copas y volver a repetir los pasos anteriores con la otra mitad de ingredientes.
se hace en el momento de tomar el heladito con lo que no ocupa en el congelador
otra receta con tmx:
HELADO DE TURRÓN (de Ibia Sara)

170 gr. de Turrón
500 gr. leche evaporada
Leche condensada a gusto

Trocear el turrón 4 seg., en Vel. 5 (reservar)

La leche evaporada la pones en cubiteras y al congelador y la montas . Luego le añades la leche condensada y por último el turrón reservado

De estas recetas sólo he hecho la de dinamito con thermomix y está muy bueno
saludos :beso: :beso: :beso:


De estas recetas la primera, la puse yo en el foro, la he hecho muchas veces ya que en casa nos encanta, te puedo decir que esta muy bueno y que no se forman cristales, ademas esta hecho sin thermomix, yo tampoco tengo.

Pruebala seguro que os gusta :beso:

no sabía que era tuya la receta, gracias por decirlo, la probaré también gracias.
:beso::beso:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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