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San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

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rocio7910

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hola ayer compre filetes de lomo dobles para hacerlos san jacobo yo siempre los he rellenado de jamon y queso.
pero queria ver si alguna lo rellenais diferente y haber los probamos de diferente relleno.
flamenquines no por favor mi marido no quiere huevo duro dentro.
gracias.


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Re: San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

en realidad eso lo puedes rellenar de lo que quieras, cerrandolos bien para que no se salga el relleno
jamon york y queso
jamon serrano y queso
berengena y queso
calabacin y jamon york
pimientos asados
pisto
puedes hacer una bechamel y le pones el ingrediente q tu quieras y tb una capa de bechamel y estan riquisimos
espero haberte ayudado algo
:nodigona:


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Re: San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

hola lucia,
los calabacines y berengenas deben de estar fritos antes ¿no?
y la bechamel a que te refires a hacer una bechamel con algun igrediente dentro de la bechamel.
me han gustado tus ideas.
todas las has probado?
yo las de jamon yor, y queso y las de jamon y queso.
y la de pimientos del piquillo tambien.


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Re: San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

si, yo los freiria un pokito antes, porque sino se te van a quedar crudos, despues no suelo freir los san jacobos, los hago en el horno, pero eso va en gustos...
lo de la bechamel, yo te decia una bechamel normalita, igual que la haces para una lasaña,etc pero que puedes poner el ingrediente que quieras por ejemplo berenjena, bechamel (espesita para q no se salga) berenjena y tapas con la carne...


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Re: San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

lucia88.
dices que no sueles freirlos.
entonces en el horno como?
seguro que no soy la unica que lo quiere saber.
haber antes de freir los suelo pasar por huevo y pan rallao, pero si van al horno ¿como los preparas? con el huevo y el pan rallao tambien ¿o como?
me tienes intrigadisima. responde please!!!!!


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Re: San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

te cuento como hacerlo...

les pones el huevo y el pan y al horno 180ª y si tienes aire mucho mejor, veras que se te hacen bien doraditos, eso sí, dales la vuelta y te quedarán mejor.

y de relleno creo que no te han dicho de paté!!!! quedan muy ricos!
:beso::beso::beso::beso:


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Re: San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

nanfemo gracias,
la proxima vez los pondre al horno.
que curioso no sabia esa tecnica de cocinar. jejeje :plas::plas:
al final los he rellenado de pimiento verde ,cebolla , calabacin todo esto frito y bien picadito y ademas media loncha de tranchete.
que buenos :up: la cebolla frita y el queso era lo que mas destacaba y muy rico de verdad.
seguid dando ideas. que las voy a apuntar para proxima vez.
besos y gracias a las que han respondido.


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Re: San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

c*** a mi nunca se me habia ocurrido hacer esa pregunta... pues vaya ideas! los rellenos y el horno!!! si es que vamos lo que no aprendamos aqui... la proxima pregunta que se me ocurra, por mas simple que me parezca, la planto en el foro como me llamo Lola :lol::lol::beso::coqueta:


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Re: San Jacobo de lomo ¿de que puedo rellenarlos?

perdona rocio por no responderte antes...pero no pude entrar...
aunque llegue tarde pues te digo que los hago como si fueran a freirlos (huevo y pan rallado) en una bandeja de horno los pongo y al principio pongo el horno a 100º para que no se tueste rapido y se haga bien la carne y luego subo 150º cuando lo veas hecho por un lado le das la vuelta y cuando esten a comer
me alegro de que te gustaran, estan riquisimos y te evitas pringar la cocina de aceite y son más sanos
:up:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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