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¿alguien ha hecho la pizza turca enrollada?

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Re: ¿alguien ha hecho la pizza turca enrollada?

hola puri, precisamente mi hermana acaba de venir de Estambul y se ha traido un libro de cocina turca donde vi las pizzas enrolladas entre muchas cosas mas, cuando ella vuelva del trabajo la llamo y le pido la receta

hasta luego

un
:beso:


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Re: ¿alguien ha hecho la pizza turca enrollada?

hola puri, precisamente mi hermana acaba de venir de Estambul y se ha traido un libro de cocina turca donde vi las pizzas enrolladas entre muchas cosas mas, cuando ella vuelva del trabajo la llamo y le pido la receta

hasta luego

un
:beso:

:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso: muchas gracias, te espero :beso:
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Re: ¿alguien ha hecho la pizza turca enrollada?

ya lo tengo puri

Pizza Turca enrollada :

Masa
Ingredientes:
5 tazas de harina
4 cucharadas de mantequilla
2 cuharaditas de levadura
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
3 huevos (separar 1 yema para pintar)

Preparación:
poner la levadura y el azucar en la leche y dejar 10 minutos
hacer un volcan con la harina y verter en el centro todos los ingredientes restantes, amasar y dejar reposar

Relleno
Ingredientes:
mantequilla ¿? (no dice cuanta es para sofreir)
250 grs. carne cordero picada
1/2 ramo de perejil
1 cebolla mediana
sal y pimienta

preparación:
picar la cebolla y sofreirla hasta que quede transparente, añadir la carne, el perejil, la sal y la pimienta y terminar de hacer.

Finalización:

hacer bolas de masa como del tamaño de 1 huevo ¿?, enharinarlas, estirar con el rodillo haciendo una torta redonda como de 1/2 cm. de grosor, doblar los bordes dándole forma ovalada, poner encima el relleno y pintar los bordes con la yema que reservamos, hornear a fuego medio hasta que la veamos dorada, sacar y volver a pincelar los bordes con mantequilla, servir inmediatamente o taparla (no dice con que) y dejarla reposar unos minutos
Fuente : Libro cocina turca
Autor : Llera

a ver si es la que tu buscas

un
:beso:


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Re: ¿alguien ha hecho la pizza turca enrollada?

Loli, no tengo foto, ya te digo que es de un libro de mi hermana y aunque si había una foto en el, no he podido sacarla, pues la receta me la dió por teléfono, de todos modos he encontrado esta que es como la que sale en el libro:

http://www.excursionestambul.com/wp-content/uploads/2009/05/kiymalipide.jpg

un
:beso:


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Re: ¿alguien ha hecho la pizza turca enrollada?

hola loli, ¿donde la has puesto?, es que pensé que la ibas a adaptar a tmx y la ibas a poner en susurros2 pero no la he visto

un
:beso:

esta puesta en la recopilacion de pizzas en recopilaciones
no me atrevo a ponerlo en el susurros siendo de internet
no sea que me meta en un lio jejejejej
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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