flan de horchata

[lolitoba 139]

esta receta es un poco de aqui un poco de alla , es algo la receta de kisa y de otra receta del foro
espero que os guste

flan de horchata con farton




Ingredientes:
3 huevos grandes
1 vaso y 1/2 de horchata
4 cucharadas de azúcar
1 paquete de faltons
caramelo liquido para el fondo del molde
Preparación:
metemos los ingredientes menos el caramelo liquido ni los faltons en el vaso del thermomix, ponemos velocidad 6 , 15 segundos ,
en un molde de unos 20 cms, ponemos el caramelo liquido , echamos con mucho cuidado lo batido y encima de la mezcla ponemos los faltons abiertos por la mitad ,
ponemos el molde dentro del cestillo y a la cubeta le añadimos 2 medidores de agua,metemos dentro el cestillo con el molde y cerramos con valvula abierta,el molde tiene tapadera y se la puse si no tienes molde con tapadera le pones papel albar ,ponemos menu manual 120º durante 25 minutos y ya esta dejamos que se enfrie y a la nevera y cuando este frio lo desmoldamos .

[Andry 0]

Re: flan de horchata

Muy rica receta, esta caerá seguro.

[bruja_69 0]

Re: flan de horchata

UMMMMMMMMMM!!!!! que horchateras somos las alicantinas, jejeje, me encanta.

[marsupilami 0]

Re: flan de horchata

Qué rico Loli... y lo que apetece con estos calores!

[suila 5]

Re: flan de horchata

Ole, Ole. qué rico ese flan loli, a mi me encanta la horchata y seguro que está buenísimo.

[camilaelx 0]

Re: flan de horchata

[Mypetitaluna 0]

Re: flan de horchata

¿puedo coger un trocito? tiene que estar buenísimo una preguntita, ¿que son los faltons?

[kisa 1]

Re: flan de horchata

delicioso con lo que me gusta la horchata hummmmmmmmmmmmmmm esta me la apunto para hacerla gracias guapa

[bruja_69 0]

Re: flan de horchata

¿puedo coger un trocito? tiene que estar buenísimo una preguntita, ¿que son los faltons?

Los fartons son unos dulces típicos para mojar en la horchata, están riquísimos en mercadona los vendian, ya no están ahora los muakis rellenos de chocolate que son fartons rellenos, pero están más ricos sin choco.


FARTONS, Thermomix.



Ingredientes:
500 g de harina de fuerza
100 g de agua
125 g de mantequilla
150 g de azúcar
3 huevos medianos de 60gr cada uno
50 g de levadura panadera
3 g de sal


Instrucciones:
Ponemos en el vaso Th el agua, azúcar, mantequilla y huevos. (2 minutos, temp.37º, vel.2)
Programamos 2’ velc. 6
Agregamos la levadura. Programamos velc. 6
Añadimos harina y sal. Programamos 15’’ velc. 6 y luego 3’ espiga.
He dejado en la Th unos 30’ (una hora)


Pasado el tiempo he ido pesando 25 g de masa y he ido haciendo bolitas.
Una vez todas hechas he empezado por la primera bolita a hacer barritas de unos 25 cm (no he medido)
Dejamos levar hasta que triplique su volumen.
Calentamos el horno a 200º
Metemos los fartons unos 9"


Después pintamos con una glasa con 100 g de azúcar glás y 20 g de agua.