TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

[suila 5]

Hola a tod@s, ayer fué el cumple de mi maridín y le hice esta tartita, os pongo los pasos y muchas fotillos.
Espero que os guste y os sirva de ayuda.


Esta es la tarta.



Aquí con muñequitos, que mi hijo quiso ponerle.

Una fotillo del corte.


Receta de bizcocho de quesitos:

Ingredientes:
• 4 claras de huevo
• 4 yemas de huevo
• 1 yogur natural ( también se puede echar de fresa o limón)
• 110g. de aceite ( mitad oliva y mitad girasol)
• 220 g. de azúcar ( si utilizamos los yogures de sabores quitamos 20 gr.)
• 3 quesitos
• 220g. de harina
• 1 sobre de levadura.


Preparación:

1. Colocar la mariposa en las cuchillas, echar las claras al vaso y programar 4 min. vel. 3.
2. Cuando las claras estén montadas retirar y reservar.
3. Lavar y secar el vaso y retirar la mariposa; a continuación, introducir el resto de los ingredientes excepto la harina y la levadura, y programar 3 min. vel.3.
4. Añadir la harina mezclada con la levadura y programar 12 seg. vel.3.
5. Retirar del vaso la mezcla, ponerla en un cuenco, añadir las claras montadas reservadas y remover de abajo hacia arriba hasta que queden totalmente integradas.
6. Echar en un moldes de uno 20 ó 22 cm.y hornear durante 25 ó 30 min. en el horno precalentado a 180º .


Cortamos el bizcocho en dos capas.Y calamos la primera capa.
El calado se hace:
Hirviendo en un cacillo unos 300 ml. de agua con 2 o´3 cucharadas soperas de azúcar un chorreón de ron y un palito de canela, dejar hervir para que tome de sabor.



Le echamos por encima mermelada de fresa.




Ponemos la segunda capa, calamos y echamos la crema pastelera.

Para la crema pastelera: Preparamos un sobre de flan Royal, pero en vez de hacerlo para flan, lo hacemos para crema, necesitamos la mitad de leche que para el flan.
Calentamos la leche, dejamos un poquito para desleír el sobre de flan.



En la leche echamos el azúcar, un huevo batido y un chorreón de azúcar quemada líquida ( yo utilizo la Royal,)removemos y cuando está a punto de hervir, volcamos el resto de leche con el flan disuelto.
Esperamos que la crema se enfríe, antes de rellenar la tarta.




Ponemos la última capa y calamos por encima.

Cubrimos de chocolate.
Para la crema de chocolate: Derretimos al baño María chocolate fondant, junto con una cucharadita de mantequilla y 3 ó 4 cucharadas de nata.




Echamos crocante de avellanas por los lados


Adornamos con nata chocolateada, utilizando una manga pastelera.



Y colorín colorado este cuento se ha acabado.

[antonia 1.305]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

Que rica se ve la tarta y el paso a paso estupendo

[encarnasao 23.663]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

madre mia!!! que rica!!!
el paso a paso genial
felicidades a tu marido y a ti por ser una estupenda repostera

[suila 5]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

Que rica se ve la tarta y el paso a paso estupendo

Muchas gracias.

:o madre mia!!! que rica!!!
el paso a paso genial
felicidades a tu marido y a ti por ser una estupenda repostera :plas: :plas:
:beso:

Gracias de su parte y a tí muchos besitos guapetona.

[rocio7910 0]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

hummm que rica.
la acabo de guardar en ffavoritos.
en septiembre es el cumple me mi niña.dos añitos si dios kiere.
y me ha gustado la tarta.
gracias.
tienes que decirnos si salio buena.
aunque con la pinta que tiene eso es seguro. chao.

[lucana 665]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

Estupendo paso a paso, si señor
Y que rica se ve, esa foto del corte de la tarta me está matando YO QUIEROOOOOOOOO

felicidades a Cesar.

[flori 29]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

De fábula!!!!!!

[suila 5]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

hummm que rica.
la acabo de guardar en ffavoritos.
en septiembre es el cumple me mi niña.dos añitos si dios kiere.
y me ha gustado la tarta.
gracias.
tienes que decirnos si salio buena.
aunque con la pinta que tiene eso es seguro. chao.

Rocio, salió muy rica, a mi maridín le encantó, porque no la esperaba.

Estupendo paso a paso, si señor :plas: :plas: :plas: :plas:
Y que rica se ve, esa foto del corte de la tarta me está matando :cry: YO QUIEROOOOOOOOO :porfavor:

felicidades a Cesar. :fiesta: :fiesta:

Pues cógete un cachito para el cafelito lucana,

[suila 5]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

De fábula!!!!!!

Gracias guapetona.

[piokalina 0]

Re: TARTA CUMPLEAÑOS ( PASO A PASO)

me encanta el paso a paso¡¡¡ y esos churritos de chocolate de adorno, que buenos, donde los has conseguido?, yo siempre las adorno igual, y esto me ha gustado