Mi Carne en salsa de toda la vida

[Maribi 0]

Mi Carne en Salsa. Thermomix

Introducción:
Esta receta es típica de las Islas. La hacia mi abuela y mi madre, cierto es que cada una le daba su "toquillo" pero más o menos es así.
Hace tiempo cuando había más escasez (más???) :-) pues la carne no era muy frecuente, así que solo los domingos es cuando se comía, y en todas las casas Los domingos salían unos olores que pa. qué :-),, con eso ya sabíamos los niños que era Domingos esperábamos al medio día impacientes para comerla con las papas sancochadas (hervidas).


Ingredientes:
400gr, de Carne de ternera (de falda si es posible)
100 gr, de pimiento rojo.
70 de pimiento verde.
2 dientes de ajos,
200gr, de cebollas.
3-4 ramas de perejil.
3 tomates maduros.
1 zanahoria.
1 hoja de laurel.
una pizca de tomillo.
1/2 cucharadita de pimentón.
1 clavo de olor.
3 bolitas de pimienta negra.
100 cc (1 cubilete) de vino blanco.
80cc de aceite de oliva.
agua.
400gr. de papas.

Instrucciones:
Preparación

Preparación:
poner todas las verduras en el vaso de thermomix, y programar 4 segundos en velocidad 5. Añadir el aceite y programar 10 minutos temp. varoma y velocidad cuchara.
Añadir la carne cortada en trozos pequeños. Añadir el vino blanco las especies y cubrir de agua y un cubilete más. Programar 30 minutos tempreratura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda ( en la Tm.21. poner la mariposa en als cuchillas). Poner las papas peladas y en rodajas de 1/2 cmtro. sobre el varoma .
Acabado el tiempo servir la carne acompañada de las papas hervidas al vapor.

Fuente: propia

Autor: Maryvera

[piokalina 0]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

esta riquisima, yo la hago casi igual, excepto que no le echo el clavo de olor, ni el romero, por lo demas practicamente igual, en mi casa a mis hijos les encanta

[Maribi 0]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

:-) no es romero, es tomillo, pruebalo un día asi y con el clavo vers como cambia la cosa, :-) Y si yo misma me digo ke como la vida e sun pañuelo. estamos a cientos de kilometros y mira como las recetas las hacian nuestras abuelas casi iguales ??? no me lo puedo creerrrr, ajjajaj

[Maribi 0]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

POr cierto, como se pone las fotos en las recetas del recetario, ? a mi no me salen.. :-( abajo donde dice, examinar pongo la direcion de la foto y luego le doy asubir y nada nome salen:-(

[jalapa 3.921]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

Tiene que estar rica, me la llevo y un dia de estos la hare

[jalapa 3.921]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

POr cierto' date=' como se pone las fotos en las recetas del recetario, ? a mi no me salen.. :-( abajo donde dice, examinar pongo la direcion de la foto y luego le doy asubir y nada nome salen:-( [/quote']


seguro que no te sale, porque son grandes, vete a esta pagina reducelas http://www.picnik.com/
tienes que pinchar en comenzar, despues donde pone INICIO, o cargar foto, y ya te va saliendo

[lucana 665]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

Que rica la carne es salsa de toda la vida
A mi me suele quedar buena, pero ni comparación a cuando la hace mi madre
Ahora lo que de verdad me pirra de esta carne, es cuando sobra, meterla en un bocadillo para cenar Ummmmmmmmmm es mi debilidad

[mariatem 0]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

Muy buena tu carne en salsa, la copio

[Maribi 0]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

Muy buena tu carne en salsa' date=' la copio [/quote']
graciasss,, buena pinta si tiene si señor . al final tods terminamos añadiendoles nuestro toquito, pero como dice antes lucana,, ,como la de nuestras madres.. unnn :wink:

[Maribi 0]

Re: Mi Carne en salsa de toda la vida

Tiene que estar rica' date=' me la llevo y un dia de estos la hare [/quote']
:-) a probarla a ver ke tal...