POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

[ruypa 0]

Lo primero antes de nada, os quisiera pedir perdon, por que hace tiempo que no participo en el foro, aunque os leo siempre que puedo, y todo esto es debido a que hace poco he cambiado de residencia, y con el follon de la mudanza los niños, etc. ya sabeis tiempo bien poco queda. La cosa es que os queria pedir vuestra ayuda para confeccionar el menu de un cena informal para el sabado, quiero estrenar mi casa invitando a unos muy buenos amigos a cenar en plan informal y necesito ideas, aunque algunas mas o menos las tengo claras, como una pizza para los mas peques y para los adultos por ejemplo empanada, patatas ali oli, salmón ahumado, algún paté, en fin no se tambien se me habia ocurrido el pastel de pisto aunque nunca lo he echo, ¿me lo recomendais?, por fi ayudarme con la presentacion y alguna recetilla que sea rica y vistosa, muchas gracias a todos/as y espero a partir de ahora poder entrar mas al foro

[ruypa 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

Nadie me puede dar ideas , me siento ignorada

[lodisa 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

Ante todo re-bienvenida al foro :wink:
Y en cuanto a lo que pides, te copio y pego lo que le puse a otra compañera ayer:
"Tambien puedes varios tipos de vasitos, así en individual, quedan muy vistosos, por ejemplo:
salmorejo en vasitos de chupito (yo para las fiesta los pongo en vasitos de esos de plástico de los pequeñitos) con taquitos de jamón y huevo duro por encima...
una crema fría de melón, tambien en vasitos y con virutas de jamón encima...
un minicoctel de gambas, yo los pongo en unas tacitas de plástico (de usar y tirar) un poquito de lechuga picadita, gambas y palitos de cangrejo muy picados, salsa rosa y una gambita para decorar...
Además de que queda vistoso, es muy cómodo, porque al ser individual, no hay que servirlo, y la gente lo va cogiendo según le apetece...
Y sin duda aprovecha el post de hojaldre del lidl, que hay un montón de cosas para hacer."

El post del hojaldre lo tienes en el foro de recopilaciones, si no lo encuentras me lo dices y te lo pongo.
Y en cuanto al pastel de pisto, te lo recomiendo totalmente, queda muy bueno..
Si se me ocurren más cosas te las cuento :wink:

[lodisa 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

Nadie me puede dar ideas ' date=' me siento ignorada[/quote']

No te sientas así guapa, es que el foro está paradillo, ya se sabe...las vacaciones..., pero aquí hay gente muy maja dispuesta siempre a ayudarte, deja sólo un poco de tiempo a que la gente entre.. :wink:

[tempura 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

as pensado en hacer las clásicas cestitas de morcilla?
...tambien me gusta mucho, para estas ocasiones, las espirales rellenas
...la ensaladilla de flor(creo que es de cane)muy graciosa ella

felicidades por tu nueva casa, que la disfrutes con mucha salud

[CUCURRUITO 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

hola yo tambien soy nueva pero llevo mucho tiempo leyendo el foro, yo te aconsejo que hagas el pastel de pollo en el varoma esta muy bueno y lo puede hacer de un dia para otro

[charof 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

Hola, queda de maravilla unas pequeñas porciones de pastela moruna, yo las hago con forma triangular y quedan preciosas y buenísimas. Todo el mundo queda alucinado con ellas.

También triunfas seguro con un lomo con beicon, se hace en un momento en el horno y no conozco a nadie que no le encante.

Besos

[ruypa 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

Muchisimas gracias a todas, veo que el foro sigue igual, sois tan estupendas como siempre, me habeis dado algunas ideas, lo único era pedir la recetas de las porciones de pastela moruna de cholof, es que no se lo que es y tengo curiosidad, muchisimas gracias de todo corazon

[ruypa 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

Acabo de ver en el blog de Canelona el pastel de pollo de Erdecai y tiene un pintón impresionante, alguna lo ha probrado y sobre todo ¿se tiene que servir caliente?, mas que nada por prepararlo con antelación, gracias

[charof 0]

Re: POR FAVOR OS PIDO AYUDAAAAAAAAAAAAA

Pues es muy fácil y el resultado espectacular, ahí va:

Ingredientes:

Pollo
Láminas de pasta filo
50 gr. de almendras
3 cebolletas o 2 cebollas
2 zanahorias
2 puerros
1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de miel
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de jenjibre
3 cucharadas de azúcar en polvo
azafrán
sal
aceite de oliva

Dora el pollo sobre el ajo salteado en un chorro de aceite. Agrega las zanahorias y los puerros picados y rehógalas con el pollo. Cubre esto con caldo o agua (yo prefiero caldo), y déjalo cocer hasta ablandarse. Cuando esté, sácalo del caldo y limpialo si tiene pieles o huesos y lo desmenuzas con la mano, resérvalo.
Dora las cebollas cortaditas pequeñas con un poco de aceite (en la receta original usan mantequilla pero a mi no me gusta el sabor), cuando esté añade el pollo, la mitad de la canela, el jenjibre, el azafrán y la miel. Incorpora el caldo de cocer el pollo reducido a un tercio, triturado y colado. Hierve unos minutos removiéndolo y rectifica de sal.

Ahora dora en aceite las almendras picaditas o en láminas y reserva.

A continuación se cortan las pasta filo por la mitad y se pintan con el aceite de tostar las almendras y con agua de azahar, se dispone una cucharada en la esquina de una mitad y se va plegando en forma de cuña y te quedan pequeñitas y muy monas, las pones en una fuente de horno y la espolvoreas con azúcar glas y las metes en el horno hasta que estén doraditas. Antes de servir la vuelves a espolvorear con más azúcar y canela en polvo.

Y ya está, la tapa perfecta. Yo la sirvo a algunos bares y me las quitan de las manos.

Hay muchas recetas de pastela, pero esta está buenísima, aunque la original es con pichón, como no es fácil de conseguir (ni de pagar porque es muy caro) se usa pollo.

No te cortes con la canela ni la miel si no estás acostumbrada a usarla en comida salada, de verdad que con las cantidades que te pongo están geniales pero incluso puedes subir un poco.

Espero que te queden muy bien.

Besos