Quiche en FussionCook con base de hojaldre

[Eguski 20]

:wink:
Tenia ganas de hacer un quiche con base de hojaldre en la FC. el resultado estupendo, queda el hojaldre crijiente y muy rico
espero no aburriros con tanta foto es para que veais todo el proceso. :wink:

Quiche de calabacín, zanahoria y jamón serrano (Olla FussionCook)
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
200 gr. de calabacín picado muy fino
200 gr. de zanahoria rallada
75 gr. de jamón serrano en tacos pequeños
3 huevos medianos
300 ml. de leche evaporada
20 gr. de maizena
Sal y pimienta

Preparación:
Colocamos la placa de hojaldre, sobre el papel que la envuelve, con un plato grande de unos 30 cm. lo colocamos encima dado vuelta, cortamos el hojaldre y lo pinchamos con un tenedor.
Nos ayudamos con el mismo papel para colocar el hojaldre en la cubeta de la FC (al llevar papel, no es necesario engrasarla) reservamos.
Mezclamos los huevos, maizena y leche, añadimos sal y pimienta y lo batimos bien.
Añadimos el resto de ingredientes, mezclamos bien con una espátula.
Los echamos sobre el hojaldre, tapamos la olla y seleccionamos menú-manual 45 min. (Posición válvula, salida de vapor) terminado el tiempo dejamos 5 min. en mantenimiento.
Dejamos templar antes de desmoldar.

Nota: yo he picado el calabacín y la zanahoria en la Thermomix programando 5 seg. vel. 5 para cada ingrediente.

[mariabc 1]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

muy bueno

[azul 5]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

impresionante

que rica me la apunto

[mama66 0]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

Eguski, que buena pinta tiene eso , precisamente yo para hoy había pensado en hacer una en la niña, pero en mi caso será de pollo asado y bacon, ya te contaré como me sale, me parece genial como queda el hojaldre, con papelito y todo, es que nuestra niña es un portento.

Muchos

[Eguski 20]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

muy bueno

:wink: Gracias mariabc.

[Eguski 20]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

impresionante

que rica me la apunto

:wink:
Gracias azul, ya me diras si la haces.

[Eguski 20]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

Eguski, que buena pinta tiene eso , precisamente yo para hoy había pensado en hacer una en la niña, pero en mi caso será de pollo asado y bacon, ya te contaré como me sale, me parece genial como queda el hojaldre, con papelito y todo, es que nuestra niña es un portento.

Muchos

Gracias mama66, pues con pollo y bacon, estara buenisimo al poner el papel, queda menos dorado el hojaldre (o eso, creo yo) pero esta crujiente y muy rico :wink: ya me contaras que tal te sale.

[lolitoba 139]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

artista

[Eguski 20]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

artista

:wink:
Gracias

[lolitoba 139]

Re: Quiche en FussionCoork con base de hojaldre

artista

:wink:
Gracias

si tu quieres la pasare a thermomix despues y la pongo para el libro si quieres eee