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cobertura de chocolate

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rocio7910

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quiero cubrir una tarta de naranja que acabo de hacer.
y la quiero cubrir de chocolate.
pero creo que era mezclada con nata ¿puede ser?
mr quiero asegurar antes de hacerlo.
estoy buscando el post que creo que habia uno que hablaba de la cobertura pero llevo 10 pag. atras y no lo veo.
alguien me ayuda?
:cry:


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Re: cobertura de chocolate

perdon es bizcocho de naranja.
y acabo de mirar en el libro y hay una receta de cobertura de chocolate:
50 g de aceite de girasol
300 g de chocolate fondant.
alguien a utilizado esta cobertura de chocolate?
ira bien?


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Re: cobertura de chocolate

Rocio, yo la cobertura que he utilizado algunas veces es la de nata y chocolate, te explico: un brick de nata de 200 ml. y una tableta de nestle postres. Trituro el chocolate y lo pongo con la nata a fuego suave. :up::up: A mi de momento me funciona. :beso::beso: la receta que tú dices no la he probado, si te va bien nos lo dices para probarla :up:


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Re: cobertura de chocolate

:lol::lol: chica.... otra mas para que termines de liarte...

en una cazuelita pones a calentar un brick de 200 ml de nata... (que no hierva).... le troceas encima 200 gr de chocolate, dejas unos instantes y remueves sin batir, por último añades 50 gr de mantequilla... y bañas lo que quieras con ella...dependiendo como la quieras de pastosa la utilizas al momento o esperas a que se temple un poco....

:beso::beso:


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Re: cobertura de chocolate

gijonesa.
la estoy haciendo como tu dices.
pero ahora creo que se me acaba de estropear la thermomix.
le doy a la temperatura y nada no calienta a ninguna.
porque :evil::cry::cry:
cuanta garantia tiene la thermomix?
acabo de mirar mi contrato y es de abril de 08. es un año o dos?
15 meses va a cumplir.
y el cubilete el otro dia se me rompio por la mitad. todo a la vez.


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Re: cobertura de chocolate

buenos dias.
termine de hacer la cobertura en un cacito.
y esta mañana he desenchufado y enchufado de nuevo y va la thermomix y !!va!!
aunque va no me gusta ese fallo de ayer y lo que no quiero es que cuando llegue a los 2 años de garantia se me estropee de verdad.
el bizcocho lo meti en la nevera para que el chcolate solidificara no sabeis la calor de ayer en sevilla.
y esta mañana lo hemos catado en el desayuno

!!!buenissssimmmmoooo !!
este bizcocho lo he echo dos veces uno sin chocolate y ayer con cobertura.
gana con cobertura.
la receta es del libro. luego pongo una foto.


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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