Bolitas de coco de mi madre

[lucana 665]

El domingo puse un post con cositas del cumple de la nena, y entre ellas estaban estas bolitas de coco que preparó mi madre. Algunas me preguntasteis por la receta, pues bien, aquí está. Eso sí, advierto que mi madre es la típica de dar recetas con la frase " la cantidad exacta no sé, eso más o menos tu vas viendo"

Ingredientes:
1 lata de 370 gr de leche condensada.
coco rallado.
10 galletas maría.
1 pizca de anís.
Frutas confitadas o desecadas.

Vaciamos la leche en un bol, le añadimos las galletas trituradas, la pizca de anís ( si no tenemos licor sirve igual un poco de anís molido) y coco rallado el que admita para poder formar bolitas que queden sequitas al tacto.
Formamos las bolitas y en medio de cada una ponemos un trozo de la fruta confitada o desecada, aplanando un poco la bolita.
Son superfaciles de hacer, y a mi me encantan, para quien le guste el coco son un manjar, advierto que no se puede comer solo una

[Morguix 35]

Re: Bolitas de coco de mi madre

Qué buenas tienen que estar...

El domingo puse un post con cositas del cumple de la nena' date=' y entre ellas estaban estas bolitas de coco que preparó mi madre. Algunas me preguntasteis por la receta, pues bien, aquí está. Eso sí, advierto que mi madre es la típica de dar recetas con la frase " la cantidad exacta no sé, eso más o menos tu vas viendo"

¡Qué rabia da eso!, ¿verdad?. Yo, cuando me dan una receta y me ponen cosas como "Harina, la que admita", ¡me desespero!
Es cierto que cuando tú preparas algo, ya sabes las cantidades "a ojo", pero hasta que no lo has hecho varias veces, no se calcula.

[canelona 11]

Re: Bolitas de coco de mi madre

Estas son de esass....tipo la harina...la que admita que tanto nos gustan.

Uysss mare, si con razón me llamaron la atención y eso que no sabía que llevaban leche condesadaaaaaaaaaaaaaa

[onlytime 2]

Re: Bolitas de coco de mi madre

Es que sin probarlo sé que me iban a encantar

Lucana, no seas rata y reparte

[arian 18]

Re: Bolitas de coco de mi madre

Gracias por la receta. Se las voy a hacer a mi marido que le encanta el coco Yo procuraré mirarlas... y poco porque sólo eso ya me engorda

[oliter 1]

Re: Bolitas de coco de mi madre

Pues hija, chapeau por tu madre, por la receta y la forma de dartela, es que yo tambien soy de ésas , nunca pongo cantidades o casi nunca, porque en casa somos dos y en la casa que sean 7?? como lo hacen?? pues oye, a "ojimetro", asi que tambien digo, harina la que admita, o ya lo irás tu viendo, cuando esté........
Me encanta todo lo que lleva, probaré.

[lolitoba 139]

Re: Bolitas de coco de mi madre

[lacseg 0]

Re: Bolitas de coco de mi madre

[alcudia 1]

Re: Bolitas de coco de mi madre

lucana, que sorpresa con esta receta, yo la hago igual pero sin la galleta maria y sin el anis,pero probare esta version. ademas es un postre facilisimo sin horno y que se hace en 5 minutos, tengo unas fotos pendientes de poner que las hice hace poco. gracias por la variacion las probare