COCA DE VERDURAS DEL CURSO DE VERANO. 8,5 ptos

[Alr 1]

Ayer hice para comer la coca de verduras del curso de Verano de Thermomix, qué cosa más rica!!!!

Se hace enseguida y es de las mejores rectas que he hecho con la thermomix. Para quien no tenga thermomix toma los ingredientas y se amasará. Yo hice solo la mitad de la receta que os pongo. Y me comí un cuarto de esa mitad. Así que me comí un octavo de la receta, que es un trozo que está muy bien por 8,5 ptos. A cambio de comer esa exquisitez comí una ensalada y fruta. Merece la pena darse el capricho

COCA DE VERDURAS DEL CURSO DE VERANO DE TH
(con estas cantidades te sale para una coca del tamaño de la bandeja de horno)



Ingredientes:
Masa,
50g de aceite de oliva
100 g agua
50 manteca de cerdo
20 levadura fresca (Un sobre de levadura de panadero. Esta no hace falta calentar los líquidos. Se pone directamente y se mezcla con la harina)
300 g de(O harina gallo y 1 cucharada de gluten)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azucar

Verduras,
100 g de pimiento rojo,en trozos
100 g de pimiento verde, en trozos
100 g de cebolla
100 g de calabacin con piel
100g de aceite de oliva
2 cucharadas de sal
1 cucharada de pimenton

Preparcion:
Precalentar el horno a 200
-Ponga en el vaso todos los ingredientes del la cobertura y trocear 3 segundos, vel4.
- Poner sin lavar el aceite, agua y manteca en el vaso y prograr 1minuto,37º, vel 2.
-Incorpore la levadura, la harina,, la sal , el azucar y mezclar 30 segundos,velo6.
-Retire la masa del vaso y extiendala muy fina en una bandeja de horno bien engrasada.

-Cubrir masa con verduras y dejar reposar unos minutos.Hornear durante 20 minutos.

[doda 0]

Re: COCA DE VERDURAS DEL CURSO DE VERANO. 8,5 ptos

Vaya colorido, qué rica!

[Merymelisa 2]

Re: COCA DE VERDURAS DEL CURSO DE VERANO. 8,5 ptos

Malu la apunto

[Anthyz 0]

Re: COCA DE VERDURAS DEL CURSO DE VERANO. 8,5 ptos

Yo hice solo la mitad de la receta que os pongo. Y me comí un cuarto de esa mitad. Así que me comí un octavo de la receta' date=' que es un trozo que está muy bien por 8,5 ptos.[/quote']

Llamadme tonta pero no entendí, ¿exactamente a que equivalen los 8,5 puntos? ¿A el trozo o a la coca entera?

Y... wow, tiene una pinta estupenda, y a mi que me encantan las cocas... me la zamparía ya mismo

[Alr 1]

Re: COCA DE VERDURAS DEL CURSO DE VERANO. 8,5 ptos

Siento decirte que los 8,5 puntos corresponden a un octavo de la receta completa. Si hice la mitad, y de esa mitad me tomé un cuarto. Al final me comí un octavo de la receta. Lo estiré mucho la masa y sale un trozo
majo. Perdona por no haberme expresado mejor.


Me alegra que os guste!!!

[Anthyz 0]

Re: COCA DE VERDURAS DEL CURSO DE VERANO. 8,5 ptos

Bueno para un día "festivo" siempre sirve, o para cuando nos sobren algunos puntitos .

Realmente tiene buena pinta!!!

[Alr 1]

Re: COCA DE VERDURAS DEL CURSO DE VERANO. 8,5 ptos

también vale para un día normal si lo tomas con una gran ensalada de 0 ptos o 0,5 ptos y fruta o yogur desnatado de postre. Sería una comida de 9 ptos y eso no es mucha puntuación. Merece la pena darse este capricho...