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coco rallado

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nazarena

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Re: coco rallado

Yo hago una masa con leche condensada y coco rallado, cuando tiene consistencia la dejo reposar un poco en la nevera y despues hago los coquitos, o sea bolitas del tamaño de una nuez y lo vuelvo a rebozar en coco rallado, los pongo en los papelitos de trufa y a la nevera, o tambien los puedes congelar.

No se si me explicado bien....

Un saludo


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Re: coco rallado

si haces croquetas de pescado o marisco ( gambas, langostinos, calamar... rape, salmon... etc) ponle una cucharada a la bechamel , cuando hayas añadido ya un poco de leche.... ya veras que puntazo le dan.... todo el mundo va a pensar que es lo que llevan... y nadie lo va a saber :)


usa un par de cucharadas para hacer arroces diferentes.... cueces el arroz blanco normal... y por otro lado haces un sofrito con ajo, cebolleta, pimiento y las verduras que quieras.... frutos secos , unos langostinos.... y le añades un par de cucharadas de coco rallado.... dejas que se tueste un pelin , añades el arroz ya cocido y dejas que se pringue un pelin..... Lo ideal es especiarlo con comino, azafran, cardamomo, canela.... etc etc.. pero eso ya a tu gusto...


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Re: coco rallado

yo anoche hice un flan de coco
6 huevos, 1 lata leche condensada grande (740Ml) la misma cantidad pero de leche, lo bates bien y luego añades 400 grs coco rallado, lo vuelves a mezclar y al baño maria y esta hummmmmmmmmmmm


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