Duda tarta superchocolate de canelona

[Monica7 0]

Hola chicas, necesito vuestra ayuda, voy a hacer la superchocolate esta tarde y me asaltan algunas dudas. Primero, la voy a decorar estilo charlotte y he comprado barquillos redondos pero pequeños osea la mitad de los normales, y mi molde es de 24cm entonces no se si hacer la medida de las 4 raciones de flan o la de las 8, porque quiero que solbresalgan un poco los barquillos ya que la voy a decorar por encima con maltesers, eso por un lado. Y luego que no se si la nata que hay que ponerle es la de 18% de grasa o la de 35%, siempre tengo dudas con esto, vosotras como lo habeis hecho?? y que cantidad me aconsejais??

Gracias de antemano a todas, prometo poner foto.

[Monica7 0]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

Una ayudita por favorrrrrrrrr

[lucia88 0]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

monika esta tarta la tengo en pendientes, asi que no te puedo hablar por experiencia propia, pero si te fijas en la receta de cane, ella dice que usa la mitad de ingredientes porque la tarta es pequeña
y si tu molde es de 24cm no es pequeña, así usa si quieres el de 8 raciones si los barquillos son pequeños y no sobresalen de la tarta, igualmente puedes poner los maltesers porque se quedaria más o menos pegaditos...
si quieres q te sobresalgan con las medidas de las 4 raciones seguro q sobresalen, weno depende de lo que midan los barquillos claro
ya la nata, pues yo siempre uso la que hay en mercadona de 35% pero como aki no hay que montarla ni nada, pues depende de lo light q qieras q sea la tarta
no se si te he ayudado o te he liado más, espero que te sirva

[Monica7 0]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

Claro que me has ayudado, lo unico que tengo que ir a comprar el flan de hacendado o el de royal porque compre el mandarin y ahora he visto que no vale porque no tiene azucar, asi que no se si comprar de paso la nata de 35% o dejarlo con la que compre ayer. Ya os dire como queda todo. Gracias por tu respuesta.

[lucia88 0]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

de nada :wink: el mandarin claro q vale!!!añadele tu aparte azucar

[Monica7 0]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

Ya, pero es que entonces no tengo ni idea de cuanto azucar tendre que echarle. Y lo de los barquillos que te decia pues seran justamente la mitad de los normales, yo creo que quedaran bien, no creo que sea tan alta la tarta, ademas mediran mas o menos lo que los bizcochos de soletilla digo yo.

[lucia88 0]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

eso depende de lo golosos q seais claro yo creo q con 70gr de azucar va bien

[Monica7 0]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

Bueno, no se lo que hare al final, la verdad que ahora tengo duda en si usar la nata que tengo o comprar la de montar y si usar ese flan o comprar el de hacendado, jajaja, ya veremos por donde me da. Yo creo que de alto estaria bien como esta para mis barquillos y los maltesers

[sandrafdc 0]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

yo la he hecho ayer, utilice la nata 35 mg. no entiendo de medidas de molde per te cuento. tengo uno de esos normales metalicos que se abre el aro. hice la medida de 4 y se me quedo muy bajita entonces hice la capa de chocolate blanco de la tarta de 3 chocolates y le puse colorante de fresa.
la probare esta noche y os cuento. bonita esta con el rosa y el choco.
mañana pongo fotito

[FAMALAP 1]

Re: Duda tarta superchocolate de canelona

Bueno, no se lo que hare al final, la verdad que ahora tengo duda en si usar la nata que tengo o comprar la de montar y si usar ese flan o comprar el de hacendado, jajaja, ya veremos por donde me da. Yo creo que de alto estaria bien como esta para mis barquillos y los maltesers

Ésta es la que hice yo y es con el flan de 8 raciones, creo que el molde es de 24cms y puedes poner la nata que quieras, como si quieres aligerarlo y ponerle leche, mitad leche, mitad nata, la nata de 35% o la de 18%...eso dá igual...lo importante es que se respete la cantidad de líquido que se le pone a los sobres de flan.
Si le pones chocolate con leche en vez de chocolate negro, no te va a hacer falta ponerle azúcar...es más, creo que el flan mandarín es igual de dulce que ell flan de hacendado o el royal...lo que no debe llevar es el azúcar o caramelo, que para ésta tarta no hace falta.

Ya nos cantarás qué tal