Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

[FAMALAP 1]

El otro día paramos en Albacete para echar gasolina, estirar las patas y de paso refrescarnos un poquiño. Me pedí una tapa de moje (creía que era bacalao con tomate )Me encantóooooo
Alguien sabe la recetiña????

[MARIJOSE78 2]

Re: Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

He encontrado esto por internete, mira a ver si es lo que buscabas.

http://www.albacity.org/recetas/receta-moje.htm

Muakas

[FAMALAP 1]

Re: Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

Muchas gracias Maria José!!!
Siiii, es exactamente la misma que comí...sólo que el tomate creo que debía estar escaldado sin piel. Realmente deliciosa,fácil y veraniega.
Probaré a hacerla para éstos días.

[Iruña 0]

Re: Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

Yo tenía una receta de "Mojete murciano" (ahora no la encuentro) y se hacía con tomate de lata, del entero pelado.

[FAMALAP 1]

Re: Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

UY!!! otra variedad, supongo que igual de rica.... esperaremos a que encuentres la recetiña :wink:

[MARIJOSE78 2]

Re: Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

Famalap, si te descuidas, igual era tomate entero de bote, como en la ensalada murciana.
Muakas

[FAMALAP 1]

Re: Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

Famalap, si te descuidas, igual era tomate entero de bote, como en la ensalada murciana.
Muakas

Creo que era tomate de ensalada, con sus pepitas y todo...por el sabor pienso que era así...aunque ahora hasta dudo y todo, je,je,
Voy a probarlo ahora con tomate de ensalada, que los hay bien buenos...l
Gracias de nuevo

[Iruña 0]

Re: Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

No encuentro la receta pero era la misma que ha puesto Marijose pero con tomate de lata. Como ésta:

http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,a,721,m,264&r=ReP-11166-DETALLE_REPORTAJES

Precisamente el toque especial de esta ensalada lo da el tomate de lata, que a mi nunca se me habría ocurrido utilizar en ensalada. Hay que escurrirlo y aún así suelta mucho caldo.

Probadlo porque está buenísimo.

[FAMALAP 1]

Re: Alguien sabe la receta del MOJE de Albacete?

Gracias a las dos
Probaré de las dos maneras...ya os cuento
Seguro que ambas tienen que estar igual de ricas!!!!!
Gracias de veras, porque me habéis resuelto unas cuántas comiditas de éste verano!!!
Bicosss